Hobbybrauer.de

Hallo Hobbybrauer,

ich bin auf der Suche nach ein Rezept für ein obergäriges, helles und süffiges Bier. Geschmacklich darf es gern noch etwas herb sein, leicht fruchtige Aromen sind okay, müssen aber nicht unbedingt vorhanden sein und sollten auf jeden Fall nicht dominieren.

Ich habe bei MMuM etwas gestöbert und die folgenden Rezepte gefunden, hat vielleicht jemand von euch Erfahrungen mit diesen Rezepten gemacht und könnte mir sagen ob es in diese Richtung geht? Alternativ freue ich mich natürlich auch über jeden anderen Rezeptvorschlag! :-)

Heicardo Hell: http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... %C3%B6lsch

Gurgelrutscher: http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... g%C3%A4rig

Leer’sch: http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... %C3%B6lsch

Vielen Dank!

Gruß

Anbei noch meine Wasserwerte:

Das Centennial Blonde oder Michars OG Märzen, falls dir 16 EBC nicht zu "dunkel" sind

ich schließe mich da mal meinem Vorredner an.

das Heicardo Hell ist ein super Rezept.
Hab es schon öfters gebraut und es eignet sich gut um verschieden Hopfen auszuprobieren.

es funktioniert auch wenn man ein bisschen höher mit den IBUs geht.
Bei der Hefeauswahl kann man entweder die K97 oder die Wyeast 2565 nehmen.

Gruß
Philipp

Hallo!

Ich hab im Februar den Gurgelrutscher gebraut, der ist in der Tat seeeehr süffig, ging super weg und kein ausgefallenes Hopfenaroma.
Kann ich also empfehlen!
Also gut Sud!

Ciao, Alex!

Super, vielen Dank für eure Antworten. Dann lag ich mit der Auswahl ja gar nicht so falsch, ich denke dann wird es das "Heicardo Hell" werden, wobei ich mir den Gurgelrutscher auf jeden Fall vormerke. Das Märzen ist leider nicht so mein Geschmack und fällt raus.