Hobbybrauer.de

Hallo,

nachdem ich nun eine Weile mit den Grainfather braue, möchte ich mir dazu eine größere Anlage aufbauen.
Vorhanden sind ein 100L Schengler Topf und ein 70L Schengler Topf, für den ich auch ein Rührwerk mit Wischermotor habe.
Die beiden Töpfe möchte ich nun per Gaskocher beheizen und suche dafür einen brauchbaren Hockerkocher.
Gefunden habe ich zwei Modelle. Eins mit 10kW und eins mit 16kW:

https://www.amazon.de/Hockerkocher-Gask ... ckerkocher

https://www.amazon.de/Hockerkocher-Gask ... G8R4NJ5ANE

Ich bin mir nicht sicher, ob ich mit 10kW auskomme oder ob die Variante mit 16kW besser wäre. Der größere Brenner hat Brennerrohre. Ich habe bisher nur einen ganz billigen Hockerkocher, den ich nicht mit einem gefüllten Topf dieser Größe verwenden möchte. Den nutze ich nur noch für meinen leichten 30L Topf.

Was meint Ihr zu den beiden Modellen?

also bei meinem 70L Topf reichen 9,5KW um wallend zu Kochen.
Mit 10 oder 16KW solltest du also locker hinkommen.

Ich habe diesen hier seit drei Jahren im Einsatz und bin ausgesprochen zufrieden (Hopfenkochen im 70l-Schengler-Topf).

Gruß,
Bierwisch

Hallo!
Für 70 Liter reicht der 9,5 kW Brenner auf jeden Fall aber für 100 Liter würde ich was stärkeres nehmen, damit erspart man sich wirklich Zeit!
Ich hab eine Tabelle angefügt wo man die notwendige Brennerleistung gut bei den unterschiedlichen Wassermengen ablesen kann.
Gruß Arnox

Dann werde ich mir am besten den 16kW Kocher bestellen, um sicher zu gehen.

Ich hab ja auch so einen Einfachen aber ich weiß nicht, wie lange die Stützen bei dem Gewicht mitmachen. Deshalb möchte ich mir einen mit Untergestell zulegen.

Bei Amazon ist das Angebot vom 10kW Modell mit Gratis Versand, also billiger als in dem Shop.

Habe den Mittelweg gewählt:

https://www.amazon.de/Hockerkocher-Gask ... ckerkocher

14kW dürften wohl dann auch ausreichen.

Und ich weiß ja, wo das in ein paar Monaten endet mit der Braumenge. Also habe ich in Sachen Kocher noch etwas Luft nach oben ;-)