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HAllertauer mittelfrüh
Verfasst: Montag 1. August 2016, 21:57
von hopfenkaschper
Hat schon mal jemand nur mit dem Hallertauer Mittelfrüh ein SInbgle hop ale gemacht?
oder ist das unsinn?
vielen dank schon mal
Re: HAllertauer mittelfrüh
Verfasst: Montag 1. August 2016, 22:19
von Kurt
Mach ein Altbier, das passt hervorragend!
Re: Hallertauer mittelfrüh
Verfasst: Dienstag 2. August 2016, 11:49
von Amandus
Hi Hopfenkaschper,
das bekannteste Single Hop Mittelfrüh ist das Sam Adams Boston Lager, das ich bisher vier Mal mit Hallertauer MF als Infusion bei 67 Grad/90 Min nachgebraut habe. Rezepte gibt es bei Home Brew Talk und Beer Smith.
Tasting Notes: "Quite the hoppy beer, hoppier than Sam Adams".
Das Original wird allerdings im Dekoktionsverfahren hergestellt. Es gibt unzählige Clones davon.
Manfred
Re: Hallertauer mittelfrüh
Verfasst: Dienstag 2. August 2016, 11:53
von Amandus
Second thought: ich habe es auch als Ale mit der Notti nachgebraut.
War immer ein gelungenes Bier.
Originalhefe war immer die Wyeast 2308.
Re: HAllertauer mittelfrüh
Verfasst: Dienstag 2. August 2016, 11:55
von holledauer
Ja.
Obergärig US-05
25 IBU
Gestopft mit 3g/l