Hobbybrauer.de

Hallo!

Ich möchte als dritten Sud demnächst mal das Triticum Wormatia von MMuM brauen und habe da mal eine Frage.

Gehopft wird original ja mit Saphir auf 17 IBU,wobei als Aromagabe nur 9g angegeben sind.

Vom letzten mal habe ich noch Motueka Hopfen übrig. Meint ihr, ich kann den auch nehmen, oder schmeckt das gar nicht?

Bei http://www.castlemalting.com wird zumindest für beide Hopfen jeweils Saaz als Ersatz genannt, aber heißt das auch, dass man diese "gefahrlos" austauschen kann?

Viele Grüße
Sebastian

Motueka im Weizen ist super! Würde ich sogar dem Saphir bevorzugen. Vorausgesetzt man mag hopfenaromatische Hefeweizen.

Stefan

Vielen Dank für die schnelle Antwort!

Dann probiere ich das mal aus.