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Hallo, ich habe vor mir einen Edelstahl Topf zum Läutern und zum Gären zu besorgen. Eigentlich wollte ich mir ja so eine Sansone Edelstahlkanne 50L von HuM besorgen aber irgendwie bin ich mir nicht so sicher weil ich irgendwie nicht so gute Sachen darüber gelesen habe.
Ich habe jetzt mal etwas geschaut und das hier gefunden

Gärbottich 35L
http://www.braupartner.de/shop/Brautopf ... 2816.phtml

oder den

http://amihopfen.com/Braugeraetschaften ... ::720.html

hat wer Erfahrungen mit einem von diesen Töpfen? Oder könnt ihr mir einen anderen empfehlen?

Hi,

das scheinen ja beides einfache Töpfe mit normalem Deckel zu sein. Am günstigsten bekommst Du sowas von Schengler in der Bucht. Wenn Du bei denen direkt anfragst ([email protected]), wird´s noch günstiger. Die Teile sind ausreichend stabil und sollten trotz geringer Wandstärke Deinen Ansprüchen genügen. Dadurch lassen sie sich aber auch gut bohren oder stanzen, wenn Du ein Loch für einen Hahn nachrüsten möchtest. Gärspund brauchst Du bei lose aufgelegtem Deckel ja nicht, keine Ahnung ob das ausreichend dicht gegen äußere Einflüsse ist, sollte aber gehen.

Zum Läutern (mit Hexe?) finde ich nicht isolierten Edelstahl nicht so toll, das Ganze kühlt schnell aus. Da würde ich eher deren Thermoport empfehlen.

Zum Hopfenkochen mit Gas sind die Töpfe auch ideal, Induktion geht nicht.

Grüße

Matze

P.S.: Eine kurze Vorstellung wird hier gerne gesehen.