Hallo,
dann von mir eine kurze Frage: Ist Brauerjod was anderes als Jodtinktur aus der Apotheke?
Ich brauche nämlich nur Jod und habe keine Lust deshalb bei einem der Versandhändler zu bestellen.
Gruß
Peter
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- Montag 11. Oktober 2021, 20:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18541
- Zugriffe: 3241945
- Dienstag 24. November 2020, 21:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 480649
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
xsud wird nicht mehr unterstüzt, also kurz gesagt, es gibt keine einfache Möglichkeit. Wenn du aber die alte Datenbank aus v1 hast, kannst du diese in die v2 übernehmen. Hm genau das ist ja das Problem. Da ich beim Neuaufsetzen meines Linux dämlicher Weise mein Home Verzeichnis gelöscht habe (ist m...
- Dienstag 24. November 2020, 09:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 480649
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo zusammen,
gibt es eine Möglichkeit alter .xsud Dateien schnell und unkompliziert in ein Dateiformat zu konvertieren, dass der neue KBH lesen kann?
Mir ist das System abgestürzt und ich müsste erst den alten KBH installieren um dann alle Rezepte einzeln ins eine XML Datei zu exportieren.
gibt es eine Möglichkeit alter .xsud Dateien schnell und unkompliziert in ein Dateiformat zu konvertieren, dass der neue KBH lesen kann?
Mir ist das System abgestürzt und ich müsste erst den alten KBH installieren um dann alle Rezepte einzeln ins eine XML Datei zu exportieren.
- Dienstag 31. März 2020, 21:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Geschwindigkeit GDA
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2600
Re: Geschwindigkeit GDA
Du kühlst die Flaschen vor, Markus?
Meine Flaschen haben immer Zimmertemperatur, das Bier ca. 0-2°C und trotzdem brauche ich nur ca. 10 Sek. für eine 0,5l Flasche. Ich hätte gar keine Möglichkeiten, 40 Flaschen vorzukühlen.
Peter
- Mittwoch 11. März 2020, 15:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zunftzeichen als Vektorgrafik
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2430
Re: Zunftzeichen als Vektorgrafik
Vielen Dank an alle!
Peter
Peter
- Mittwoch 11. März 2020, 12:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 480649
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich schätze du hast die falsche qt version installiert. Aktuell gibt es die 5.14, aber der kbh nutzt die 5.13. Das kannst du im installer auswählen. Alternativ kannst du die portable version nutzen, in welcher qt integriert ist. Nein, ich habe natürlich die Version 5.13.2 installiert. Stand ja so i...
- Dienstag 10. März 2020, 21:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 480649
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo zusammen, ich bekomme auf meinem Linux-Rechner den KBH nicht zum laufen. Ich habe das .deb heruntergeladen und installiert und ebenfalls die 3 benötigten Qt-Pakete "Desktop gcc 64-bit, Qt Charts und Qt WebEngine" mit dem Qt Installer installiert. Dennoch bekomme ich die Fehlermeldung...
- Freitag 6. März 2020, 20:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zunftzeichen als Vektorgrafik
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2430
Zunftzeichen als Vektorgrafik
Hallo zusammen,
ich bin auf der Suche nach einer Vektorgrafik des Zunftzeichens der Brauer und Mälzer.
Hat das jemand zufällig?
Danke
Peter
ich bin auf der Suche nach einer Vektorgrafik des Zunftzeichens der Brauer und Mälzer.
Hat das jemand zufällig?
Danke
Peter
- Montag 24. Februar 2020, 21:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fasten - Verzicht aufs Selbstgebraute?
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4048
Re: Fasten - Verzicht aufs Selbstgebraute?
Meine Frau und ich fasten auch. Ich muss in diesem Jahr allerdings eine Ausnahme machen, da ich Mitte März einen Braukurs gebe, bei dem auch Craftbier verkostet wird. Da muss ich zumindest einen "wönzigen Schlock" trinken, um zu wissen wie die Biere schmecken. Und eine 2cl Jungbierverkostu...
- Dienstag 4. Februar 2020, 21:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuzugang aus Leipzig
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1807
Re: Neuzugang aus Leipzig
Ich weiß, aber leider kann ich nichtMr_Mazine_LE hat geschrieben: ↑Dienstag 4. Februar 2020, 21:31 Diese Woche Donnerstag, den 6.2. Um 19 Uhr im Dr. Hops wäre allerdings wieder einer ;)
Peter
- Dienstag 4. Februar 2020, 21:17
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuzugang aus Leipzig
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1807
Re: Neuzugang aus Leipzig
Hallo Yannik,
willkommen im Forum. So wenige Hobbybrauer gibt es in Leipzig gar nicht. Einige davon habe ich auch in meinen Braukursen an der vhs Leipzig angefixt. Hier im Forum gibt es auch einen Tread zu einem Stammtisch, der (un)regelmäßig stattfindet.
Liebe Grüße
Peter
willkommen im Forum. So wenige Hobbybrauer gibt es in Leipzig gar nicht. Einige davon habe ich auch in meinen Braukursen an der vhs Leipzig angefixt. Hier im Forum gibt es auch einen Tread zu einem Stammtisch, der (un)regelmäßig stattfindet.
Liebe Grüße
Peter
- Sonntag 18. August 2019, 22:01
- Forum: Bierreisen
- Thema: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3050
Re: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
Hallo zusammen, es wird hauptsächlich etwas damit zu tun haben, dass die StW das einzige ist, was man wirklich genau angeben kann. Der Alkoholgehalt wird in den meisten Brauereien nur errechnet und nicht gemessen. (imho muss die Angabe des Alkoholgehaltes in Dtl. laut nur auf 0,5%vol genau sein) Gru...
- Dienstag 18. Juni 2019, 11:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschenversandkartons Bezugsquelle ?
- Antworten: 1
- Zugriffe: 868
Re: Flaschenversandkartons Bezugsquelle ?
Hallo Chris,
dazu gab es hier schon mal einen Tröt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=6137
Da sind auch entsprechende Links zu Shops drin.
Gruß
Peter
dazu gab es hier schon mal einen Tröt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=6137
Da sind auch entsprechende Links zu Shops drin.
Gruß
Peter
- Freitag 20. Juli 2018, 21:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
- Antworten: 36
- Zugriffe: 11413
Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Hallo, ich verwende auch eine Alu kaschierte (bedampfte) Iso Matte. Drum herum dann noch ein Holzmantel. Isolierwirkung Top. :thumbup Mantel.jpg Gruß Seb Das ist aber schon sehr fancy! :thumbsup Braust du des öfteren in der Öffentlichkeit oder machst du das nur für dich selber? Ich bin da Pragmatik...
- Dienstag 17. Juli 2018, 21:07
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
- Antworten: 36
- Zugriffe: 11413
Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Hallo Stefan, die Isolierung ist für mich ausreichend. D.h. ich schaffe beim Maischen einen Temperaturanstieg von 1K / min (bzw. knapp darunter also 10K in 9 Minuten und die Würze kocht wallend, selbst wenn ich den Einkocher bei 10°C draußen stehen habe. Mehr brauche ich nicht. Ich habe mir anfangs ...
- Dienstag 17. Juli 2018, 20:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
- Antworten: 36
- Zugriffe: 11413
Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Hallo Stefan! ich habe seit vielen Jahren als Isolierung eine Alu-Isomatte für 5,99 aus dem Baumarkt um meinen Einkocher - also so eine wo eine Seite Alu und die andere Seite Schaumstoff ist. Die habe ich in der Länge nach umgeschlagen (also halbiert) und mit Isolierband zusammengeklebt. So habe ich...
- Dienstag 17. Juli 2018, 20:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: BrewJacket Immersion Pro
- Antworten: 71
- Zugriffe: 19940
Re: BrewJacket Immersion Pro
Mal eine dummy Frage... Wenn du CC im Kühlschrank machst und das ganze dann zum Umdrücken herausnimmst, wirbelst du doch wieder alles auf...zumindest merke ich beim Schlauchen immer, wie empfindlich der Bodensatz ist... Oder wie ist hier deine Methode? NiCoSt Ähm nö. Ich hebe das Fass vorsichtig he...
- Dienstag 17. Juli 2018, 08:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: BrewJacket Immersion Pro
- Antworten: 71
- Zugriffe: 19940
Re: BrewJacket Immersion Pro
Hallöchen, ich habe mir das BrewJacket gekauft und bin damit sehr zufrieden. Allerdings nutze ich nur den Kühlstab und habe den unhandlichen Sack gegen eine normale Isomatte ausgetauscht, die ich einfach um das Speidel Gärfass binde. So kann ich auch während der Hauptgärung mal zwickeln. Wie angegeb...
- Donnerstag 26. April 2018, 19:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flaschenspüler 2 in 1
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2521
Flaschenspüler 2 in 1
Hallo zusammen,
ich habe im hobbybrauerversand gerade diesen Flaschenspüler entdeckt.
Hat den schon jemand von Euch im Einsatz und könnte dazu einen Erfahrungsbericht abgeben?
Danke
Peter
ich habe im hobbybrauerversand gerade diesen Flaschenspüler entdeckt.
Hat den schon jemand von Euch im Einsatz und könnte dazu einen Erfahrungsbericht abgeben?
Danke
Peter
- Montag 16. April 2018, 22:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierflaschen günstig kaufen?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4495
Re: Bierflaschen günstig kaufen?
Ich kaufe manchmal hier: https://www.flaschenbauer.de
- Montag 19. März 2018, 21:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brew Recipe Developer - Braurezepturen entwickeln - v2.4.4
- Antworten: 63
- Zugriffe: 24008
Re: Brew Recipe Developer - Braurezepturen entwickeln - v2.4.4
Nein, läut sie leider nicht. Auf Linux habe ich sie auch nicht zum laufen bekommen.
Steht aber auch in der Dokumentation
- Sonntag 11. März 2018, 19:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kurze Frage, kurze Antwort zur Speisegabe
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1214
Re: kurze Frage, kurze Antwort zur Speisegabe
ich nehme immer die "klare" Speise ohne allerdings sonderliche Vorsicht walten zu lassen, ob ggf. doch etwas von dem Bodensatz mit reinkommt.
Beste Grüße
Peter
Beste Grüße
Peter
- Montag 11. Dezember 2017, 21:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pasteurisierung im CC-keg
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4056
Re: Pasteurisierung im CC-keg
Könntest du netterweise das Rezept verraten?
Wie viel Alkohol hat denn das nun fertige Malzgetränk?
Fragt Peter
Wie viel Alkohol hat denn das nun fertige Malzgetränk?
Fragt Peter
- Freitag 22. September 2017, 09:49
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4312
Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Hallo Leseratten, kennt schon jemand das o.g. Buch von Horst Dornbusch und gibt es da nennenswerte Unterschiede zu dem Buch "Die Biersorten der Brauwelt" vom gleichen Autor? Nur die Frage, ob sich das als Weihnachtsgeschenk lohnt... Hier ein Artikel bei Hopfenhelden: https://www.hopfenheld...
- Sonntag 10. September 2017, 16:22
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe
- Antworten: 18
- Zugriffe: 8098
Re: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe
Hallo zusammen, Hallo in die Runde, ich frage mich immer häufiger, warum nicht mal mit dem Vertrieb/ Vermarktung angefangen wird und alle immer nur eine Brauerei gründen wollen. Eine Brauerei bringt in der Tat viel Arbeit mit sich und einen langen Vorlauf vom Materialeinsatz (Räume, Maschinen, Mater...
- Samstag 9. September 2017, 14:51
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe
- Antworten: 18
- Zugriffe: 8098
Re: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe
Um mal wieder zum Thema zu kommen... Ich habe selber mit einem Freund einen BP für eine Brauerei erstellt. Der BP wurde auch von den Banken und der Handwerkskammer als sehr solide eingeschätzt. Letztendlich ist bei uns die Idee der Brauerei nur aus privaten Gründen gescheitert. Das ist aber ein ande...
- Montag 15. Mai 2017, 20:03
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Leipzig
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2944
Re: Gruß aus Leipzig
Hallo und herzlich Willkommen,
solltest du noch nicht dabei sein: In Leipzig gibt es auch einen Hobbybrauerstammtisch. Melde Dich deswegen mal bei Topfkratzer: memberlist.php?mode=viewprofile&u=2097
Liebe Grüße und bis bald mal beim Stammtisch
Peter
solltest du noch nicht dabei sein: In Leipzig gibt es auch einen Hobbybrauerstammtisch. Melde Dich deswegen mal bei Topfkratzer: memberlist.php?mode=viewprofile&u=2097
Liebe Grüße und bis bald mal beim Stammtisch
Peter
- Mittwoch 22. März 2017, 15:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Der Hefebankthread
- Antworten: 372
- Zugriffe: 137455
Re: Der Hefebankthread
Hallo Braugemeinde,
ich wollte mich mal erkundigen, ob der Verteiler noch aktiv ist und funktioniert. ich habe schon 2 mal eine Mail an das Labor gesandt, bisher aber nie eine Antwort erhalten.
Grüße
Peter
P.S. Spamfilter habe ich natürlich gecheckt.
ich wollte mich mal erkundigen, ob der Verteiler noch aktiv ist und funktioniert. ich habe schon 2 mal eine Mail an das Labor gesandt, bisher aber nie eine Antwort erhalten.
Grüße
Peter
P.S. Spamfilter habe ich natürlich gecheckt.
- Mittwoch 31. August 2016, 20:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: CC Keg in Reihe schalten (NG / Reifung)
- Antworten: 13
- Zugriffe: 5385
Re: CC Keg in Reihe schalten (NG / Reifung)
Hallöchen, ich habe leider schlechte Erfahrungen mit Kolonnenspundung gemacht. Da war immer irgendetwas undicht. Da sich die Biere ja sicherlich in der Nachgärung befinden, reicht es, wenn du einmal am Tag den Spundapparat auf jedes Keg aufsetzt und manuell auf den gewünschten Druck ablässt. Ich mac...
- Montag 11. Juli 2016, 20:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malzlagerung im Weithalsfass
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4142
Re: Malzlagerung im Weithalsfass
Hallo, ich packe die angefangenen Säcke immer komplett in ein Weithalsfass. in ein 120er passen gut 2 25 kg Säcke und einige angefangene Kleinmengen von Malzen, die man nicht so viel braucht (z.B. Chocolate) Für mich hat das ins besondere den Vorteil, dass ich einen Mottenbefall verhindere, wenn die...
- Donnerstag 26. Mai 2016, 18:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 369112
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
das sollte eigentlich ein feature sein, das bei der anpassung der speisemenge die nachfolgenden werte nicht mehr angepasst werden müssen. ich könnte jetzt natürlich davon ausgehen das immer zugemischt wird und diesen wert mit einbeziehen, nur dann melden sich die die nicht zumischen und dann ist au...
- Mittwoch 25. Mai 2016, 21:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 369112
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Hallo gremmel, ich habe in der Linuxversion (xubuntu) einen Fehler im Bereich Brau & Gärdaten bemerkt. Der kbh berechnet da sehr schön die benötigte Wassermenge, um auf die gewünschte Stammwürze zu kommen. Wenn ich dann auf "zumischen" klicke, mischt der das auch zu. Wenn ich dann aber...
- Montag 11. April 2016, 12:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefevergleich
- Antworten: 1
- Zugriffe: 738
Re: Hefevergleich
Hallo Jo,
Hefevergleiche gibt es schon relativ viele. Im Wiki sind unten einige aufgeführt.
Einen weiteren braucht es m.E. nicht.
Gruß
Peter
Hefevergleiche gibt es schon relativ viele. Im Wiki sind unten einige aufgeführt.
Einen weiteren braucht es m.E. nicht.
Gruß
Peter
- Donnerstag 4. Februar 2016, 21:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Insolvenz Braukunstkeller - Stellungnahme Alexander Himburg
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2535
Insolvenz Braukunstkeller - Stellungnahme Alexander Himburg
Guten Abend! Da sich der ursprüngliche Beitrag zum Thema inzwischen zu einer sehr interessanten Diskussion entwickelt hat, die nichts mehr mit der Insolvenz des Braukunstkellers zu tun hat, habe ich dieses neue Thema eröffnet, da ich soeben auf beerkeeper eine Stellungnahme von Alexander Himburg gef...
- Samstag 9. Januar 2016, 18:49
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Zoll verlangt 0,787€ pro Grad Plato
- Antworten: 82
- Zugriffe: 26586
Re: Zoll verlangt 0,787€ pro Grad Plato
Wenn wir schon bei dem Thema sind. Gibt es hier irgendwo schon eine Erklärung wie das funktioniert. Also die Anmeldung beim Zoll und was man beachten muss wenn man sein Bier auch verkaufen möchte? Ich hab jetzt noch nichts gefunden. Vielleicht habe ich aber auch nur falsch gesucht :puzz :Waa Wenn d...
- Mittwoch 30. Dezember 2015, 16:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 369112
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Vielen Dank Thomas,ThomasWi hat geschrieben:Du musst das Paket "libqt5svg5-dev" installieren:Gruß,Code: Alles auswählen
apt-get install libqt5svg5-dev
Thomas
der Tipp war gut. Es fehlte allerdings das Paket libqt5webkit5. Hätte ja auch eher darauf kommen können, den Brauhelfer mal aus der Konsole zu starten
Gruß Peter
- Mittwoch 30. Dezember 2015, 13:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 369112
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Hallo! ich habe mein System neu mit Debian 8 aufgesetzt und kann nun den kleinen brauhelfer nicht mehr installieren. Folgendes zu meinem System und meinen Versuchen: System: debian 8 Jessie Grafische Oberflächen: Kde-plasma / Gnome / XFCE Installationsversuche (immer bezogen auf kb_kubuntu_64_v1_4_2...
- Montag 16. November 2015, 21:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pfandflasche / Kaufflasche Preisunterschied
- Antworten: 41
- Zugriffe: 8897
Re: Pfandflasche / Kaufflasche Preisunterschied
Wenn ihr Einheits-Mehrwegflaschen nehmt, dann beklebt diese bitte nur mit wasserlöslichen Etikettenklebern wie z.B. Milch. Wer da selbstklebende Etiketten oder so nimmt, und die Flaschen danach wieder in den Pfandkreislauf bringt, sorgt mit Sicherheit dafür, dass die Flasche verschrottet wird. Auße...
- Montag 16. November 2015, 21:43
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)
- Antworten: 163
- Zugriffe: 58810
Re: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)
hallo, Nachdem ich meinen ersten Spüler nach eurem Vorbild geaut habe (zwar aus Niro) hab ich mir jetzt den hier überlegt: https://www.youtube.com/watch?v=-gxzhjc_3kY Zu aller erst spüle ich die Falschen und die Kiste grob mit dem Hochdruckreiniger ab. Dann kommen die in die erste Kiste - werden au...
- Montag 26. Oktober 2015, 22:48
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Weyermann Aroma Rad - Unterschiede
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2084
Re: Weyermann Aroma Rad - Unterschiede
Hallo! Also wenn dann der Geruch = Aroma. Denn Geschmack gibt es nur 5 Sinne (wovon 3 in der roten Sektion angegeben sind). Die Unterschiede sind aber klar. Das Aroma des Ganzkorns wird nach dem Mälzen bestimmt. Beim Würzekochen sind ja schon enzymatische Prozesse passiert, die sich offenbar auch au...
- Montag 26. Oktober 2015, 22:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infizierte Flaschen reinigen
- Antworten: 52
- Zugriffe: 11561
Re: Infizierte Flaschen reinigen
Hallo Achim! da es sich nur um eine (sic!) Flasche handelt füll sie einfach mal mit heißem Wasser (aus der Leitung reicht) und einem Teelöffel von ganz normalem Geschirrspülmaschinenpulver. Dann dürfte sie sauber und "steril" genug sein. Zumal du einen Liter Bier riskierst - das Risiko ist...
- Montag 26. Oktober 2015, 22:25
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
- Antworten: 56
- Zugriffe: 14563
Re: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
Hallo inem, das mit dem Industriegebiet hab ich schon gelesen. Das wäre mit dem Gewerberaum bei uns auch gegeben. Trotzdem braucht es laut Aussage unseres Bauordnungsamtes in jedem Fall einen Umnutzungsantrag wenn es sich nicht um eine ehemalige Brauerei oder eine Gastronomie handelt. (Davon abgeseh...
- Montag 26. Oktober 2015, 21:51
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
- Antworten: 56
- Zugriffe: 14563
Re: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
Hallo Norman, wie kompliziert war das denn mit den Genehmigungen? Ich bin auch in der Planung eine kleine Brauerei zu gründen und wollte dazu eine Garage bzw. einen Gewerberaum nutzen. Bei den Voranfragen dazu wurde mir mitgeteilt, dass man dazu einen Umnutzungsantrag bei zuständigen Bauordnungsamt ...
- Sonntag 25. Oktober 2015, 22:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infizierte Flaschen reinigen
- Antworten: 52
- Zugriffe: 11561
Re: Infizierte Flaschen reinigen
Ich möchte das Thema gern nochmal hochholen, da ich ein erneutes Sauerbier hatte, aus einer Flasche, deren MHD seit April abgelaufen war. Was ist denn jetzt die Quintessenz aus dem oben geschriebenen Thema? Hitze oder Kälte unter 10°? Mikrobiologisch gesehen hilft nur Hitze. Ab 75°C sind die meiste...
- Mittwoch 21. Oktober 2015, 14:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wasserquallität meines ersten Suds.
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2062
Re: Wasserquallität meines ersten Suds.
Hallo Newbie! wenn es dein 1. Sud ist nimm das Wasser erstmal so wie es ist. Es ist imho wichtiger sich zunächst mit dem eigentlichen Handwerk des Brauens zu beschäftigen und diese Parameter auszuloten, als ein Feintunig beim Wasser zu betreiben. Das mit dem Quellenwasser würde ich lassen wenn du ni...
- Dienstag 20. Oktober 2015, 21:35
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Schlauchkupplungen
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6527
Re: Schlauchkupplungen
Original Gardena ist Plaste ähm Kunststoff und damit definitiv kein "Schrott"nobody2k hat geschrieben:Bloß keinen Gardenaschrott kaufen
Fürs Bierbrauen aber dennoch untauglich
Duck und wech...
P.
- Montag 19. Oktober 2015, 19:07
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Schlauchkupplungen
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6527
Re: Schlauchkupplungen
Naja, die gibt es ja auch aus Messing und die halten auch die normalen Silikonschläuche bei nahezu Kochtemperaturen.Hagen hat geschrieben:Hat er doch eingangs gesagt, warum er die nicht mehmen will!?
Bei Temps > 50° halten die normal weiche Schläuche nicht mehr
Gruß
Peter
- Sonntag 18. Oktober 2015, 20:23
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: BierBlogs und Bieronlinezeitschriften - Sammlung
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5638
Re: BierBlogs und Bieronlinezeitschriften - Sammlung
Hallo,
da fällt mir noch die Leipziger Seite ein: http://www.bier-in-leipzig.de/
Irgendwie habe ich das Gefühl, dass man das irgendwie sortieren und dann ins wiki stellen sollte.
Gruß Peter
da fällt mir noch die Leipziger Seite ein: http://www.bier-in-leipzig.de/
Irgendwie habe ich das Gefühl, dass man das irgendwie sortieren und dann ins wiki stellen sollte.
Gruß Peter
- Sonntag 18. Oktober 2015, 17:39
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: BierBlogs und Bieronlinezeitschriften - Sammlung
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5638
- Samstag 17. Oktober 2015, 19:43
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Barley Wine in der Einkocherklasse
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2028
Re: Barley Wine in der Einkocherklasse
So, heute war es soweit. Ich habe die Würze für den/das (?) Barley Wine nach folgendem nur wenig verändertem Rezept hergestellt. Schütung Pale Ale Malz 5.138 kg (90 %) CARARED 0.285 kg (5%) Münchner Malz II 0.285 kg (5%) Gesamtschüttung 5.709 kg Maischprogramm Hauptguss 17 l (1:3) auf anraten von Ma...