Dampfkondensator
Ein Dampfkondensator entzieht der Luft Dampf und kondensiert ihn, dabei entsteht Kondensationswärme. Die Kondensation wird durch Einspritzen von Kaltwasser über Zerstäuberdüsen erreicht. Beim Hopfenkochen kann dieses Prinzip eingesetzt werden um ohne Abluft und Dampfbadatmosphäre zu brauen.
Im Forum haben das unsere Bastler als „Dampfkondensator statt Brüdenhaube1)“ umgesetzt. Nach diesem Prinzip funktionieren auch Wäschetrockner ohne Abluft.
