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von halsbonbon
Donnerstag 20. Juni 2019, 17:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen
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Re: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen

Dauerhaft verwendbar. Ich spüle die sauberen ( nach Gebraucht sofort gespülten) Flaschen vor dem Abfüllen noch mal 2-3 mal mit heissen Wasser durch. Dabei entferne ich den oberen Bügel-Teil des Bügelverschlusses. Also den weißen Verschluss mit Gummi und den ersten Drahtbügel. Die Flaschen kommen auf...
von halsbonbon
Mittwoch 12. Juni 2019, 15:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Viel zu reinigen ist da aber nicht da die Spirale ja nicht während des ganzen kochvorganges in der Würze hängt sonden nur am Ende so 2-3 Minuten zum desinfizieren.

Ich spüle die nur mit heissem Wasser ab und lass die lufttrocknen.

Viele Grüße,
René
von halsbonbon
Mittwoch 12. Juni 2019, 14:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo, mal eine Frage: kühlt ihr euren BM Plus mit Wasser runter ..... Mich stört einfach der riesige Wasserverbrauch! Ich kühle meinen BM20 Plus zusätzlich zum aufgeschweißten Außenmantel noch mit der Speidel-Kühlspirale die man in die Würze stellt. Der enorme Wasserverbrauch wenn man nur den Auße...
von halsbonbon
Mittwoch 5. Juni 2019, 16:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo! Also ich setzte das Distanzrohr in meinem BM20 ein. Ob es wirklich was bringt kann ich nicht sagen. Auf jeden Fall ist der Treber nach dem Abmaischen deutlich lockerer. Ohne Distanzrohr ist er kompakter und fester. Meinem Verständnis nach sollte das lockerere Malz doch besser ausgewaschen wer...
von halsbonbon
Mittwoch 5. Juni 2019, 09:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
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Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Was haben dich die Stopfen gekostet und was würde es kosten wenn Du mir auch welche machst?;) Geht leider nicht, so gerne ich das machen würde. Edelstahl ist in unserem Betrieb so selten wie eine Palme am Nordpol. Das kleine Stück das ich ergattert habe ist für meine beiden Stopfen drauf gegangen. ...
von halsbonbon
Dienstag 4. Juni 2019, 15:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
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Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Stand der Dinge nach drei Tagen : Alles klappt bestens. Das Kühlaggregat war anfangs auf 11 Grad eingestellt,die Würze pendelte sich bei 11-11.5 Grad ein. Darauf hin habe ich die Temperatur des Kühlaggregats auf 12 Grad gestellt. Das untere Speidel-Thermometer zeigt 12.5, der obenauf schwimmende Til...
von halsbonbon
Samstag 1. Juni 2019, 20:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
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Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

So, läuft. Auf der Arbeit zwei Bölzken aus Edelstahl gedreht um die Pumpenöffnungen zu verschließen und heute lecker Pilsken gebraut. 4.8 kg Pilsener Malz, 0.7 kg Weizen, 60 Gramm Tettnanger (3.2 Alpha), 2 Päckchen S-23 Hefe. Am Ende 20 Liter mit ca. 12.5 Plato. Danach ab in den BM 20 Plus und den d...
von halsbonbon
Donnerstag 30. Mai 2019, 09:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
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Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Hallo Stefan,

ein Lindr Kühlaggregat (Baugleich mit Speidel cool) ist vorhanden.

Viele Grüße,
René
von halsbonbon
Donnerstag 30. Mai 2019, 09:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
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Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Hallo Stefan, Ich hatte mir das so vorgestellt: Heisse Würze umfüllen damit der Schnodder raus kommt, BM reinigen,heisse Würze wieder in den BM und dort abkühlen. Danach darin gären. Mir geht es bei der Idee ja hautsächlich darum das ich beim Gären eine Kühlmöglichkeit habe. Mein BM Plus hat den auß...
von halsbonbon
Mittwoch 29. Mai 2019, 21:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
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Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Danke für die Antworten. Einen Einkocher bzw. einen Deckel davon habe ich nicht. Aber grundsätzlich ist der Gedanke das ja bei der Gärung nicht alles abgedichtet sein muss schon hilfreich und nachvollziehbar. Der originale BM-Deckel sollte es dann doch auch tun.Oder?! Perfekt sauber bzw. keimfrei so...
von halsbonbon
Mittwoch 29. Mai 2019, 20:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ökotest 43 Industrie-Pilsener (IBUs inside)
Antworten: 23
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Re: Ökotest 43 Industrie-Pilsener (IBUs inside)

Jetzt habe ich den Grund warum ich mein Malz für den doppelten Preis als Bio Malz kaufe. Danke! Auch in einem Bio-Pils wurde Glyphosat nachgewiesen. Auch "Bio" ist nicht leider immer frei von Glyphosat. Das Mittel wird von Bio-Bauern nicht selber auf das Feld gebracht sondern wird von Nachbarfelder...
von halsbonbon
Mittwoch 29. Mai 2019, 10:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 14
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Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Hallo! Hat jemand von euch schon mal den Braumeister als Gärbehälter genutzt? Einen dichten Deckel mit Gärspund sollte zu frickeln sein. Die Pumpenöffnungen könnte man mit Gummistopfen verschliessen damit sich da kein Schmodder reinsetzt. Ein Thermometer hätte man dann direkt auch. Ablasshahn auch. ...
von halsbonbon
Montag 27. Mai 2019, 05:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister 50l Erfahrung (negativ)
Antworten: 13
Zugriffe: 824

Re: Speidel Braumeister 50l Erfahrung (negativ)

Tja,scheint ein typischer Fall von "Wenn der Papa nicht schwimmen kann ist die Badehose Schuld" zu sein. - aufgehangene Software : ärgerlich,aber kein Beinbruch. Das passiert beim 3€ Tamagotchi genau so wie bei der 2 Mio-Werkzeugmaschine - die Pumpen sind nicht so stark das sie die Absaug-Anschlüsse...
von halsbonbon
Samstag 25. Mai 2019, 16:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1900
Zugriffe: 220047

Re: Was braut Ihr am WE?

Hallo! Als Anfänger,um Routine zu bekommen und Erfahrung zu sammeln, habe ich am WE ein einfaches dunkles und ein helles Weizen ohne viel Schnickschnack gebraut. Jeweils 50/50 Weizen- (hell bzw. dunkel) und Pilsenermalz,das dunkle mit Tettnanger Hopfen, das helle mit Simcoe Hopfen. Im dunklen Weizen...
von halsbonbon
Dienstag 7. Mai 2019, 09:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch'n Neuer....
Antworten: 5
Zugriffe: 475

Re: Noch'n Neuer....

Moin Jungs,

Danke!

@Dieter: Nähe Düsseldorf.

Viele Grüße,
René
von halsbonbon
Montag 6. Mai 2019, 19:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch'n Neuer....
Antworten: 5
Zugriffe: 475

Noch'n Neuer....

Hallo ! Bin neu hier. Mein Name lautet René, bin 48 Jahre alt und seid nun einigen Jahren als Bier-Genusstrinker habe ich mich entschieden auch mal selber Bier zu brauen bzw. zu probieren ob das was für mich ist da mich meine Lebens- und Berufserfahrung gelehrt hat "Wenn Du es vernünftig haben wills...