Hobbybrauer.de

ak59

Hallo,

Mir ist noch was mit dem Webhook aufgefallen, evtl. wieder ein Verständnisproblem: es werden Prozentangaben für die Leistung angezeigt im Bereich 10-30%, aber der Webhook knn ja nur 0/100% = On/Off. Man weiß dann nie, wann der Webhook benutzt wird.

webhook oder Relais kann nur 0 oder ...

ak59

Sud (MLT) ist der 3. Kessel. Du hast 2, also über System - Dashboard -> Kessel Sud ausblenden.

Beim Kessel Maische ist minimales overshoot (0,31). Wenn das noch genauer sein soll:
Sensoren über 2-Punkte Kalibrierung exakt einstellen
über Tuning Faktor ca -0.2 reduzieren

Ich würde die Sensoren ...

ak59

Hi,

ok, das kann ich noch am Brautag prüfen. Anbei das Ergebnis eines kurzen Tests. Sieht alles gut aus, bis auf 2 Punkte:

- das mit dem inversen Einschalter. Hier sieht man den Unterschied in der Schalterstellung. Ist für mich erstmal kosmetisch
- dann ein Verständnisproblem: woher kommt der ...

ak59

Hi,

evtl. hab ich mich irgendwo missverständlich ausgedrückt. Ich wollte den Tasmota Webhook für den Einkocher benutzen, um die Temperatur des Nachguss' zu steuern. Der Sudkessel wird von über die IDS2-Anbindung gestuert. Der Einkocher kann das zwar grob selbst, aber eben nur grob und ich hatte ...

ak59

Hi,

das AutoTune war für den Tasmota Webhook. Der Tuning Faktor war so voreingestellt - habe ich angepasst, den für NoiseBand auch.

Anbei 2 Ausgaben. AutoTune stoppte etwas höher als der Zielwert, aber vor allem heizt der Einkocher ganz schön lange nach, auch nach dem Ende des AutoTunes.

Gruß ...

ak59

Hi,

ich hoffe, ich hab's richtig verstanden - Hlt habe ich nicht gefunden. Anbei die neuen Ausgaben. Der Knopf unter "Nachguss" tut nun, m.E. aber invertiert.

Gruß,

Andreas

Edit: Ich würde sagen, daß der Schalter nach Abschalten des Dashboards funktioniert (nur invers).

ak59

Hi,

die Einstellung Schaltzyklus und Taktung konnte i ch nicht finden. Ich hoffe, ich bin nicht auf einem falschen Pfad mit meiner Konfiguration.

Anbei die Log-Datei. Während dem AutoTune ging die LED auf rot und die Leistung auf 100%.

Der Ein-/Aus-Schalter unter Nachguss scheint nicht zu ...

ak59

Vielen Dank, mach ich spätestens morgen. Wenn ich sonst was für Dich um das Thema ausprobieren soll - gerne.

Gruß,

Andreas

ak59

Hallo zusammen,

erstmal noch frohe Festtage.

Ich habe gestern und heute den Brautomaten aufgebaut und in Betrieb genommen: erstmal ein großes Dankeschön alle all, die daran mitgearbeitet haben. Bis auf 2 kleine Fehler meinerseits lief alles reibungslos. Ich nutze Version 1.59.9.

Ich habe nur ...

ak59

Was mir fehlt ist eigentlich etwas wie ein Stromlaufplan (kein Schaltplan), um zu sehen, welche Komponenten miteinander verbunden sind. Falls ich sowas übersehen habe … bin für alles dankbar.

So einen "Stromlaufplan" möchte ich nicht erstellen und auf gitbook hinterlegen. Es gibt so viele ...

ak59

Hallo zusammen,

ich hab mich zwar durch diesen Thread gearbeitet und auch die verschiedenen GitDocs durchgelesen, aber. sicher habe ich doch die eine oder andere Information übersehen, oder nicht richtig verstanden - sorry dafür. Auf jeden Fall vielen Dank für das Engagement in dieses Projekt.

Was ...

ak59

Hallo Radulph,

zu den ppm: das hatte ich so verstanden, es mit mg/L gleichzusetzen - das hatte ich jedenfalls gemeint. Aus Deiner Antwort konnte ich zumindest nicht schließen, das die erwähnten Mengen Empfehlungen überschreiten. Mehr als je 50ml@10%/Sud (meist 15-20L) musste ich noch nicht ...

ak59

Hallo Andreas,

Hallo zusammen,

für ein Hefeweizen wollte ich den PH-Wert meines mit Mischbettwassers verschnittenen Hauswassers weiter senken und dafür je 30ml 10-prozentige Milch- und Phosphorsäure verwenden. Nun habe ich ich irgendwo im Hinterkopf hier gelesen zu haben, dass man 5ppm ...

ak59

Hallo zusammen,

für ein Hefeweizen wollte ich den PH-Wert meines mit Mischbettwassers verschnittenen Hauswassers weiter senken und dafür je 30ml 10-prozentige Milch- und Phosphorsäure verwenden. Nun habe ich ich irgendwo im Hinterkopf hier gelesen zu haben, dass man 5ppm Phosphorsäure nicht ...

ak59

Hallo zusammen,

es könnte sein, daß ich den Fehler hier gefunden habe:

File "/home/pi/iSpindle-Srv/iSpindle.py", line 103, in <module>
config.read_file(os.path.join(os.path.expanduser(config_path),'iSpindle_default.ini'))

Hier wird ein String übergeben und nicht wie bei:

with open(os.path.join ...

ak59

Hallöchen zusammen,
ich brauche auch mal etwas support. Server nach Anleitung aufgesetzt, kriege aber keine Daten in die db. Sktript bricht mit Fehler ab:

pi@raspberrypi:~ $ sudo /usr/bin/python3 /usr/local/bin/iSpindle.py
Traceback (most recent call last):
File "/usr/local/bin/iSpindle.py ...

ak59

Hi,

Könnte vielleicht das sein:

https://brewgr.com/recipe/52625/asahi-black-clone-munich-dunkel-recipe

Gruß, Peter.

Hallo Peter,

das Rezept sieht für mich vernünftiger aus, danke. Es scheint sich bei der Mengenangabe ein Tippfehler eingeschlichen zu haben: 0.5kg statt 0.05kg und mit der ...

ak59

Hallo Johst, nee, bin ein anderer ;-)

ak59

Hallo zusammen,

nach längere Brauabstinenz wollte ich langsam wieder mit dem Brauen anfangen und mir hatte auf einer Japanreise das Asahi Munich-Type ganz gut geschmeckt - obwohl ich bisher dunkles oft vermieden habe (zumindest früher brauchte ich dunkles nur anzusehen, um Kopfschmerzen zu bekommen ...

ak59

... an die Gruppe 2: hatte 'ne harte Woche (inkl. WE) und eben erst gepackt, Montag geht's definitiv raus, sorry.

Gruß an alle,

Andreas

ak59

Hallo zusammen,

wäre in der 2. Gruppe mit der 12), dem Abbey Weizen dabei.

Gruß,

Andreas

ak59

Nach einem Hefeweizen letzten Sonntag mit Saphir, Sabro, Citra und Cascade, soll's morgen Micha's Jubelbräu werden, also obergärig. Untergärig geht's bei mir erst los, wenn mein Brunnenwasserfass einen Eisdeckel hat.

Gruß,

Andreas

ak59

.... danke Dir, wollte ich immer mal selber tun - nie geschafft.

Gruß,

Andreas

ak59

Am Wochenende stehen zwei nahezu identische Sude zum Geschmacksvergleich an; Wesentlicher Unterschied sind allein die Zeiten der Hopfengaben. Ob auch die IBU gleichgehalten werden, ist noch nicht entschieden.

Es ist zum einen das originale Sierra-Nevada-Pale-Ale-Rezept von Sierra Nevada Brewing ...

ak59

Hi Andreas,

bei TK-Ware kann es natürlich sein, dass da noch Wildhefen, Lactos und Co. dran sind und wirklich sicher geht man vermutlich nur, wenn man vorab pasteurisiert. In der Praxis sind die Bedingungen für "Bugs" trotzdem nicht besonders gut: Kirschen sind ggf. bereits herstellerseitig ...

ak59

Ok, werde das so machen, die Kirschen kurz aufkochen und wenn sie dadurch nicht schon matschig sind, kurz pürieren. Dann lasse ich sie auf grob 22°C abkühlen und gebe sie dann dazu. Im jetzigen Sud lasse ich sie für 'nen Monat. CC geht bei mir grad kaum - hab' nur 'nen Küli bis 4-6°C, mal sehen ...

ak59

Hi,

noch eine Frage zum Kühschrank: regelst Du die Temperatur über den eingebauten Thermostat oder über eine Steuerung? Dem eingebauten Thermostat würde ich persönlich nicht trauen bzw. würde ich zumindest ein Kontrollthermometer reinlegen (das aber dann eine kleine Abweichung zum ...

ak59

Das 2. Spiced Cherry Dubbel (hoffentlich diesmal wirklich "Dubbel" und und nicht Single) der 12 Beers of ..., wenn mir unsere Kirchweih nicht dazwischenkommt ;-)

Gruß,

Andreas

ak59

Ok, werde das so machen, die Kirschen kurz aufkochen und wenn sie dadurch nicht schon matschig sind, kurz pürieren. Dann lasse ich sie auf grob 22°C abkühlen und gebe sie dann dazu. Im jetzigen Sud lasse ich sie für 'nen Monat. CC geht bei mir grad kaum - hab' nur 'nen Küli bis 4-6°C, mal sehen ...

ak59

Hi Andreas,

bei TK-Ware kann es natürlich sein, dass da noch Wildhefen, Lactos und Co. dran sind und wirklich sicher geht man vermutlich nur, wenn man vorab pasteurisiert. In der Praxis sind die Bedingungen für "Bugs" trotzdem nicht besonders gut: Kirschen sind ggf. bereits herstellerseitig ...

ak59

... ADC's hab ich auch immer rumliegen, sogar 'nen fertigen Raspi damit, aber das mit den Schwankungen hatte ich damit schon - hast mir Arbeit gespart, danke ;-)

Gruß,

Andreas

ak59

...
Der mit 100V löst höher auf, wird aber von einem Billigen Multimeter verschluckt.

Gruß JackFrost

Hi,

da bei mir immer irgendein Raspi rumliegt: denkst Du man könnte den zum Messen hernehmen? Wär ja ein einfacher Spannungsteiler (wobei ich sowas auch schon *nicht* hingekriegt habe). Die ...

ak59

Hallo zusammen,

im 1. Versuch (wurde etwas dünn - dummer Fehler: in Fabier einen Wert nicht angepasst und zu stark verdünnt) des "Spiced Cherry Dubbel" habe ich eine Woche nach Ende der HG die Kirschen zugegeben. Ich lasse sie für 2 Monate drin und fülle dann ab. Ich muss mich extrem zurückhalten ...

ak59

Hi,

schön, wie das hier vorangeht. Eins hab ich vielleicht übersehen, dann bitte ignorieren: sowas wie einen Thermoport, bzw. die Frage: wo läuterst Du? Oder war dafür der Edelstahltopf gedacht?

Gruß,

Andreas

ak59

Hallo Radulph,

noch eine Frage bzw. Kommentar zum El Dorado-Hopfen: den sehe ich nicht auf der Liste - ist also wohl rausgefallen. Eine lokale Brauerei nutzt den explizit in einem ihrer Biere. Ich hab mir wg. des Threads ein Fläschchen mitgenommen, aber weder meine Frau noch ich konnten etwas ...

ak59

Hallo zusammen,

ich hab wieder bei Kochende Besuch bekommen, war abgelenkt und hab‘ die Hopfengabe bei Kochende vergessen. Waren zwar nur 5g/15L und ich hab den Hopfen während der Abkühlphase zugegeben, obwohl das nicht das selbe ist.

Im Rezept hatte ich keine Nachisomerisierunszeit eingeplant ...

ak59

Hallo zusammen,

ich hab wieder bei Kochende Besuch bekommen, war abgelenkt und hab‘ die Hopfengabe bei Kochende vergessen. Waren zwar nur 5g/15L und ich hab den Hopfen während der Abkühlphase zugegeben, obwohl das nicht das selbe ist.

Im Rezept hatte ich keine Nachisomerisierunszeit eingeplant ...

ak59

Mal sehen wie meinem Topfhopfen der Neuschnee bekommt, der hatte schon 20cm.

Gruß,

Andreas

ak59

Hi,
ich denke Du wirst hier allgemein die Antwort erhalten, dass die iSpindel nicht als genaues Messgerät gedacht ist, sondern um den Gärungsverlauf zu verfolgen. Mich interessiert weder die genaue Neigung noch was man daraus abschätzen kann. Sieht es für mich so aus als wäre die Gärung ...

ak59

Bei mir soll's am Samstag das Raitersaicher Kellerbräu von diapolo werden, unter Wiederverwendung der Z001 vom No. 11 von gulp.

ak59

Sorry, falls ich das übersehen habe: rechnet der KBH die Verwendung von Doldenhopfen oder Pellets mit ein?

Viele Grüsse,

Andreas

Ja, du kannst im Reiter Rohstoffe bei den Hopfen anhaken ob es sich um Pellets handelt oder nicht. In der Berechnung wird das dann automatisch mit ca 10 ...

ak59

Sorry, falls ich das übersehen habe: rechnet der KBH die Verwendung von Doldenhopfen oder Pellets mit ein?

Viele Grüsse,

Andreas

ak59

Seit letztem Samstag die No. 11, UG mit Dekoktion und der Z001 bei 10°C.

8C72ADAC-C6F5-4821-A74B-CC1B77486B5B.png

Hoffe die Gärung ist bin nächsten Do/Fr durch, dann ist das nächste UG dran, mit dem Hefesatz (bzw. eines Teils davon).

Gruß,

Andreas

P.S.: Die Werts interessieren mich nicht, nur ...

ak59

Wenn nichts mehr dazwischenkommt wollte ich am Samstag ein helles Hefeweizen brauen und den Grossteil mit Sabro und 5L mit Citra und/oder Cascade stopfen. Wohl eher "und" - das las ich hier schon. Muss aber wohl mit der Temperatur im Gartenhaus vorlieb nehmen, da mein KS noch vom letzten Wochenende ...

ak59

Hallo,

ich hätte Bedarf für einen Temperatursensor, der die Daten wie die iSpindel ablegt. Da dachte ich, einen Wemos zu nehmen und mit einem DS18B20 auf eine Miniplatine zu löten. Da das nicht wasserdicht/platzsparend sein braucht, fällt auch der Laderegler weg.

Kann man der Software beibringen ...

ak59

Nur mal zum Thema Alkohol im Gärspund. Hatte das mal ausprobiert und irgendeinen Vorlauf reingegeben, weil er übrig war. Das war aber noch im Sommer und die Fruchtfliegen haben den geliebt. Waren sicher 20 Schnapsleichen. Im 2. Spund mit Wasser waren es 2.

Gruß,

Andreas

ak59

Heute nochmal die No. 11 von MMuM und wieder mit Dekoktion - daran muss ich noch arbeiten. 1. Stufe war ok, 2. nicht. Dann ging auch noch die Tauchpumpe gleich am Anfang über den Jordan und jetzt muss ich im KS von 13° auf die Anstelltemperatur von 8-9° kommen. Wird vielleicht eine lange Nacht, oder ...

ak59

Weiß zufällig jemand, wo man die originalen Ds18b20 Sensoren in Metallhülse mit Silikonschlauch bekommt? Ich finde nur die China-Dinger für 3 Euro und nach dem Aha-Erlebnis mit den Billosensoren, habe ich kein Bock mehr auf so ein Müll.

sensorshop24, falls das erlaubt ist. Hab zwar auch die von ...

ak59

Genauer bitte war das richtige Stichwort - nämlich genauer hinsehen:

Es ist alles da, was ich suchte, sorry.

Gruß,

Andreas

ak59

Ich nutze für die Dekoktion ein Excel, was ich hier in irgendeinem Thread gefunden habe. War glaube ich mal von Moritz (Bierjunge) erstellt. Dort kann man auch wählen, ob Wasser zugebrüht oder eine echte Dekoktion stattfindet (durch Wahl von 1 oder 0 in Zelle E10). Ich braue alle meine Biere im ...

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