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von ak59
Montag 12. April 2021, 16:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 1907452

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, ich hab wieder bei Kochende Besuch bekommen, war abgelenkt und hab‘ die Hopfengabe bei Kochende vergessen. Waren zwar nur 5g/15L und ich hab den Hopfen während der Abkühlphase zugegeben, obwohl das nicht das selbe ist. Im Rezept hatte ich keine Nachisomerisierunszeit eingeplant, wei...
von ak59
Sonntag 11. April 2021, 19:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, ich hab wieder bei Kochende Besuch bekommen, war abgelenkt und hab‘ die Hopfengabe bei Kochende vergessen. Waren zwar nur 5g/15L und ich hab den Hopfen während der Abkühlphase zugegeben, obwohl das nicht das selbe ist. Im Rezept hatte ich keine Nachisomerisierunszeit eingeplant, weil...
von ak59
Mittwoch 7. April 2021, 22:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 30
Zugriffe: 1902

Re: Hopfenanbau 2021

Mal sehen wie meinem Topfhopfen der Neuschnee bekommt, der hatte schon 20cm.

Gruß,

Andreas
von ak59
Mittwoch 7. April 2021, 15:57
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3521
Zugriffe: 481769

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hi, ich denke Du wirst hier allgemein die Antwort erhalten, dass die iSpindel nicht als genaues Messgerät gedacht ist, sondern um den Gärungsverlauf zu verfolgen. Mich interessiert weder die genaue Neigung noch was man daraus abschätzen kann. Sieht es für mich so aus als wäre die Gärung abgeschlosse...
von ak59
Mittwoch 7. April 2021, 15:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2510
Zugriffe: 415793

Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir soll's am Samstag das Raitersaicher Kellerbräu von diapolo werden, unter Wiederverwendung der Z001 vom No. 11 von gulp.
von ak59
Samstag 3. April 2021, 20:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Sorry, falls ich das übersehen habe: rechnet der KBH die Verwendung von Doldenhopfen oder Pellets mit ein? Viele Grüsse, Andreas Ja, du kannst im Reiter Rohstoffe bei den Hopfen anhaken ob es sich um Pellets handelt oder nicht. In der Berechnung wird das dann automatisch mit ca 10% berücksichtigt. ...
von ak59
Samstag 3. April 2021, 19:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Sorry, falls ich das übersehen habe: rechnet der KBH die Verwendung von Doldenhopfen oder Pellets mit ein?

Viele Grüsse,

Andreas
von ak59
Freitag 2. April 2021, 17:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 459
Zugriffe: 97028

Re: Was gärt gerade bei euch?

Seit letztem Samstag die No. 11, UG mit Dekoktion und der Z001 bei 10°C. 8C72ADAC-C6F5-4821-A74B-CC1B77486B5B.png Hoffe die Gärung ist bin nächsten Do/Fr durch, dann ist das nächste UG dran, mit dem Hefesatz (bzw. eines Teils davon). Gruß, Andreas P.S.: Die Werts interessieren mich nicht, nur der Ve...
von ak59
Donnerstag 1. April 2021, 16:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2510
Zugriffe: 415793

Re: Was braut Ihr am WE?

Wenn nichts mehr dazwischenkommt wollte ich am Samstag ein helles Hefeweizen brauen und den Grossteil mit Sabro und 5L mit Citra und/oder Cascade stopfen. Wohl eher "und" - das las ich hier schon. Muss aber wohl mit der Temperatur im Gartenhaus vorlieb nehmen, da mein KS noch vom letzten Wochenende ...
von ak59
Samstag 27. März 2021, 22:49
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3521
Zugriffe: 481769

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hallo, ich hätte Bedarf für einen Temperatursensor, der die Daten wie die iSpindel ablegt. Da dachte ich, einen Wemos zu nehmen und mit einem DS18B20 auf eine Miniplatine zu löten. Da das nicht wasserdicht/platzsparend sein braucht, fällt auch der Laderegler weg. Kann man der Software beibringen den...
von ak59
Samstag 27. März 2021, 21:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Not-Hilfe Speidel Gärspund
Antworten: 6
Zugriffe: 438

Re: Not-Hilfe Speidel Gärspund

Nur mal zum Thema Alkohol im Gärspund. Hatte das mal ausprobiert und irgendeinen Vorlauf reingegeben, weil er übrig war. Das war aber noch im Sommer und die Fruchtfliegen haben den geliebt. Waren sicher 20 Schnapsleichen. Im 2. Spund mit Wasser waren es 2.

Gruß,

Andreas
von ak59
Samstag 27. März 2021, 21:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2510
Zugriffe: 415793

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute nochmal die No. 11 von MMuM und wieder mit Dekoktion - daran muss ich noch arbeiten. 1. Stufe war ok, 2. nicht. Dann ging auch noch die Tauchpumpe gleich am Anfang über den Jordan und jetzt muss ich im KS von 13° auf die Anstelltemperatur von 8-9° kommen. Wird vielleicht eine lange Nacht, oder...
von ak59
Donnerstag 25. März 2021, 17:54
Forum: Automatisierung
Thema: Genauigkeit Temperatursensor DS 18b20
Antworten: 40
Zugriffe: 1811

Re: Genauigkeit Temperatursensor DS 18b20

Weiß zufällig jemand, wo man die originalen Ds18b20 Sensoren in Metallhülse mit Silikonschlauch bekommt? Ich finde nur die China-Dinger für 3 Euro und nach dem Aha-Erlebnis mit den Billosensoren, habe ich kein Bock mehr auf so ein Müll. sensorshop24, falls das erlaubt ist. Hab zwar auch die von AZ,...
von ak59
Mittwoch 24. März 2021, 20:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Genauer bitte war das richtige Stichwort - nämlich genauer hinsehen:
kbh.png
Es ist alles da, was ich suchte, sorry.

Gruß,

Andreas
von ak59
Mittwoch 24. März 2021, 20:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich nutze für die Dekoktion ein Excel, was ich hier in irgendeinem Thread gefunden habe. War glaube ich mal von Moritz (Bierjunge) erstellt. Dort kann man auch wählen, ob Wasser zugebrüht oder eine echte Dekoktion stattfindet (durch Wahl von 1 oder 0 in Zelle E10). Ich braue alle meine Biere im Bot...
von ak59
Mittwoch 24. März 2021, 11:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
Antworten: 8
Zugriffe: 816

Re: Aktueller Rabatt von InkBird

... letzteres ist wohl durch. Hab jetzt nichts bestellt. Als reiner Backup war es mir auch so noch zu teuer. Ich denke ich kann als Backup (abhängig von der Jahreszeit - also ob ich gleichzeitig Kühlen und Heizen muss) meine Arduino-Nachgussteuerung für den KS nutzen.

Gruß,

Andreas
von ak59
Mittwoch 24. März 2021, 11:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13749
Zugriffe: 1907452

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Da die Hefe bisher im Gully/Garten landet: ist die Menge eines Eiswürfels zu viel, wenn ich was von halbem Teelöffel lese? Wäre halt praktisch.

Gruss,

Andreas
von ak59
Dienstag 23. März 2021, 20:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ungeschrotetes Malz bestellt
Antworten: 4
Zugriffe: 579

Re: Ungeschrotetes Malz bestellt

... fragt sich nur ob bis Samstag ;-)

Lieferung:
Zwischen Di, 30. Mrz. und Di, 6. Apr.
von ak59
Sonntag 21. März 2021, 18:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klinkenstecker für DS18B20 Sensor im Kabel
Antworten: 20
Zugriffe: 1031

Re: Klinkenstecker für DS18B20 Sensor im Kabel

Hallo, noch ein spätes Feedback. Die Größe der XLR-Stecker/Buchsen hatte ich wohl etwas unterschätzt. Ich hätte dafür größere Gehäuse gebraucht. Dann habe ich mich an die DIN-Stecker der alten Stereoanlagen erinnert und die jetzt verbaut. Nochmal zum Klinkenstecker: einer meiner Sensoren ist definit...
von ak59
Freitag 19. März 2021, 18:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
Antworten: 8
Zugriffe: 816

Re: Aktueller Rabatt von InkBird

Ok, hab das Forumsmitglied von oben bereits angeschrieben.

Aber ich hatte ja noch die Frage, ob jemand aus meiner Gegend was braucht. Man muss 2 Artikel bestellen. Zur Not werde ich aber was finden.

Gruss,

Andreas
von ak59
Freitag 19. März 2021, 17:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
Antworten: 8
Zugriffe: 816

Re: Aktueller Rabatt von InkBird

Ja:

https://inkbird.com/pages/big-sale

Aber ich hatte per Emil Antwort bekommen, dass der Rabatt auch für Deutschland/Europa gelten sollte (wohl über Polen). Auf meine Nachfrage, an wen ich mich genau wenden müsste, habe ich noch keine Antwort erhalten.

Gruss,

Andreas
von ak59
Freitag 19. März 2021, 14:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13749
Zugriffe: 1907452

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, wenn man einen Topf mit Deckel und 1/2 Zoll Hahn hat um die Würze zu kochen, spricht etwas dagegen, die Würze abzulassen und zu filtern und dann den danach gereinigten Topf als Gärbehälter zu nutzen? Klar hab ich keinen Gärspund und keine Dichtung. Solange keine Viecher reinkommen s...
von ak59
Freitag 19. März 2021, 14:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x mehrere Nutzer

Guten Morgen in die Expertenrunde, ich habe eine Frage: Und zwar würde ich gerne eine Datenbank mit mehreren Nutzern teilen, sodass man von verschiedenen Geräten als Braugemeinschaft das Ganze zusammen nutzt. Vor allem die Rohstoffe und das editieren von Rezepten ist dann interessant. Freu mich auf...
von ak59
Freitag 19. März 2021, 11:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
Antworten: 8
Zugriffe: 816

Aktueller Rabatt von InkBird

Hallo, da es gerade eine Rabattaktion mit 20% von Inkbird zu geben scheint und man wohl auch in Europa (Polen lt. Inkbird) bestellen kann, wollte ich mir eigentlich als Backup einen InkBird mit WLAN holen. Aber die Aktion setzt 2 Artikel voraus. 1. Kennt da jemand näheres? 2. Gibt es im Raum Mfr jem...
von ak59
Donnerstag 18. März 2021, 18:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Antworten: 226
Zugriffe: 11925

Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021

... bin bei Sud 12 oder 13 und hab mir was anderes (und dann wohl schwieriges) genommen, also macht Euch auf etwas gefasst und härtet Eure Gaumen bis Weihnachten ab.

Gruß,

Andreas

P.S.: Ich werde den 1. Versuch erst demnächst starten - habe ja nur 10 Wochen Reifezeit.
von ak59
Mittwoch 10. März 2021, 12:23
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Forchheim (noch ein Franke)
Antworten: 5
Zugriffe: 428

Re: Servus aus Forchheim (noch ein Franke)

Hallo Lukas,

herzlich willkommen und für den Stammtisch wird's wirklich Zeit.

Gruß,

Andreas
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 21:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Wenn ich ein Rezept aus MMuM übernehme und die Schüttung im KBH abweicht kann das auch daran liegen, daß z.B. die Zutaten des Originalsuds andere Eigenschaften besaßen, oder? Bisher war ich immer unsicher, wie ich mit den Abweichungen umgehen soll, also wem ich glauben soll. Ich glaubte bisher eher ...
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 21:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Hi,

danke, genau das war mich nicht klar. Ich dachte, daß er in beiden Richtungen arbeitet.

Viele Grüße,

Andreas
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 19:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Hallo nochmal mit einem Beispiel, erstmal das Rezept mit Eingabe über Prozentangaben: test1.png Statt der 2x6kg aus dem Rezept erfolgt die Berechnung aus dem KBH. Der Unterschied ist verständlich. Jetzt ändere ich die Malzmenge auf die im Rezept ab: Test2.png Ich frage mich, warum rechts immer noch ...
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 17:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

... dann scheine ich noch irgendwas falsch zu machen. Ich werde mal ein Beispiel beschreiben.

Gruß,

Andreas
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 14:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 2342
Zugriffe: 195848

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Auf diese Antwort eine Zusatzfrage für mein Verständnis, weil ich bisher nur nachbraue (meist von MMuM) da gebe ich normalerweise die Vorgaben aus dem Rezept ein (Bittere, Stammwürze), erstmal auch mit der SHA vom Rezept. Wenn ich dann ich die Zutaten gehe, werden oft automatisch Anpassungen vorgeno...
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 14:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5261
Zugriffe: 1101557

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein „Smokator“ (Rauchweizendoppelbock) der Handwerksbrauerei Zwanzger in Uehlfeld. Bin normalerweise kein Freund von Weizenbock (bzw. Bock im allgemeinen, ohne jegliche Abwertung - ist eben alles Geschmackssache), aber der hat nicht den typischen Bockbiergeschmack und ich finde ihn recht lecker. Gru...
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 12:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bier brennt in neuem Polsenelli 100L Topf an...Hilfe!
Antworten: 9
Zugriffe: 757

Re: Bier brennt in neuem Polsenelli 100L Topf an...Hilfe!

... wobei die Dickmaische bei Dekoktion dann noch leichter anbrennt ;-)

Gruß,

Andreas

P.S.: Bin überzeugter Handrührer und bisher konnte ich das vermeiden.
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 11:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ende der Gärung Lallemann Köln bei 3,9° Plato?
Antworten: 1
Zugriffe: 206

Re: Ende der Gärung Lallemann Köln bei 3,9° Plato?

Hi,

lt. Berechnung:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... 2.3&fg=3.9

sieht das für mich eigentlich nicht so aus.Mit der Hefe habe ich aber keine Erfahrung und das kann auch am Maischplan liegen (dazu was zu sagen bin ich noch zu grün).

Gruß,

Andreas
von ak59
Sonntag 7. März 2021, 11:34
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Anleitung: Hopfen in normalen Gefrierbeuteln vakuumieren
Antworten: 34
Zugriffe: 1800

Re: Anleitung: Hopfen in normalen Gefrierbeuteln vakuumieren

Hi, wie erwähnt hab ich mal 50 Beutel in 20x30 für 20€ (inkl. Versand) gekauft und mit einem vorhandenem VC 100 probiert. Zuerst ein Fehlschlag, aber nach dem dezenten Hinweis vom Haushaltsprofi mit der glatten Seite nach oben neu versucht - klappt. Die Tüten kann man sicher 5-10x verwenden. Gruß, A...
von ak59
Freitag 5. März 2021, 20:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermometer/Temperatursteuerung zum Maischen
Antworten: 13
Zugriffe: 824

Re: Thermometer/Temperatursteuerung zum Maischen

Hi, ich fürchte, daß Du mit Deinem Ziel - einer selbstgebauten Brausteuerung - einiges an KnowHow brauchen wirst. Warum kaufst Du Dir nicht erstmal 2 preiswerte Thermometer und wartest mit der Steuerung? Ansonsten gibt es einen Thread zu einer Steuerung mit einer IDS2, die mir recht interessant auss...
von ak59
Donnerstag 4. März 2021, 13:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: IDS2 Induktionskochfeld
Antworten: 15
Zugriffe: 893

Re: IDS2 Induktionskochfeld

Da das irgendwann bei mir auch mal ansteht (Kauf einer IDS2): hat man mit diesem Ansatz wirklich viel/etwas gewonnen? Die IDS kann so doch nicht mehr nachgeben als vorher, weil der Rahmen ja fix ist, oder?

Gruß,

Andreas
von ak59
Mittwoch 3. März 2021, 21:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kein Blubbern im Gärröhrchen nach über 60 Stunden nach Hefegabe?
Antworten: 52
Zugriffe: 2838

Re: Kein Blubbern im Gärröhrchen nach über 60 Stunden nach Hefegabe?

... das muss eine meiner Spindeln sein, die sind auch immer so schüchtern, drehen sich weg und wollen die Skala nicht zeigen ;-)

Gruß,

Andreas
von ak59
Montag 1. März 2021, 19:43
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Thermoport?
Antworten: 23
Zugriffe: 1526

Re: Thermoport?

... das ist genau die Idee hinter der Läuterruhe. Man versucht jedes Aufwirbeln zu vermeiden (mal von sowas wie einschneiden oder Läuterkatastrophe abgesehen).

Gruß,

Andreas
von ak59
Montag 1. März 2021, 11:14
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Thermoport?
Antworten: 23
Zugriffe: 1526

Re: Thermoport?

Hi,

ausserdem gibt es da auch ein Komplettset mit Durchführung, Hahn und Läuterhexe. Den kleine Thermobehälter, den ich mir zuletzt gekauft hatte, gab es nur ohne Loch, die grösseren gibt es mit und das Set passt genau dazu.

Gruß,

Andreas
von ak59
Sonntag 28. Februar 2021, 11:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13749
Zugriffe: 1907452

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi,

ich würde das vorher nachmessen, aber vielleicht hilft:

https://www.hug-technik.com/inhalt/ta/a ... winde.html

Gruß,

Andreas
von ak59
Freitag 26. Februar 2021, 19:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Anleitung: Hopfen in normalen Gefrierbeuteln vakuumieren
Antworten: 34
Zugriffe: 1800

Re: Anleitung: Hopfen in normalen Gefrierbeuteln vakuumieren

... hab mir mal 50 in 20x30 bestellt, mal sehen, ob die unser Vakuumierer frisst, ansonsten habe ich entweder wiedermal 20€ in den Sand gesetzt oder muss ein anders Gerät nachlegen. Werde berichten.

Gruß,

Andreas
von ak59
Mittwoch 24. Februar 2021, 21:58
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
Antworten: 36
Zugriffe: 3242

Re: Zymoferm Flüssighefe Thread

Weiß jemand warum‘s die Hefe(n)grad nicht gibt, oder wann sie‘s wieder gibt?

Gruß,

Andreas
von ak59
Montag 22. Februar 2021, 17:00
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Entscheidungshilfe 10 vs 15 Gal
Antworten: 3
Zugriffe: 532

Re: Entscheidungshilfe 10 vs 15 Gal

Hi,

zuletzt hatte Alt-Phex den folgenden Link (wieder) mal geteilt:

https://braumagazin.de/article/klassengesellschaft/

Vielleicht hilft er Dir weiter. Als ich den zum 1. x sah, hatte ich leider schon eingekauft, deshalb passt bei mir nicht alles soo zusammen.

Viele Grüße,

Andreas
von ak59
Montag 22. Februar 2021, 15:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kühlen vor oder nach Whirlpool
Antworten: 8
Zugriffe: 770

Re: Kühlen vor oder nach Whirlpool

Hi, ich lass' mich gern beleheren, wenn ich's falsche mache, aber ich sehe keinen Sinn im Whirlpool mit der Kühlspirale im Topf. Mir ist es wichtig, schnell runterzukühlen und ich verzichte auf den WP. Es bleibt natürlich immer etwas Hopfen außerhalb der Spirale, der dann in meinem Monofilamentfilte...
von ak59
Sonntag 21. Februar 2021, 17:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safale US 05 gibt nicht auf ...?
Antworten: 20
Zugriffe: 2518

Re: Safale US 05 gibt nicht auf ...?

Hmm, ich kann leider nur sagen, daß Du besser bei 17-18°C hättest anstellen sollen.

Aber Luftblasen und Schaum heisst doch eigentlich, daß die Hefe angekommen ist. Kannst ja morgen nochmal berichten. Gruß,

Andreas
von ak59
Sonntag 21. Februar 2021, 12:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safale US 05 gibt nicht auf ...?
Antworten: 20
Zugriffe: 2518

Re: Safale US 05 gibt nicht auf ...?

Ich habe 7 g rehydriert, aber schon eine mögliche Fehlerquelle erkannt: hab nach dem Rehydrieren die Temperatur nicht angepasst, die kühlt ja sicherlich während des Prozesses ab und somit hab ich eine Differenz zum Sud, der wärmer war. Ich habe jetzt noch ein bisschen was draufgestreut in der Hoffn...
von ak59
Sonntag 21. Februar 2021, 11:47
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Gutmann Hefe strippen - Experiment/Anleitung
Antworten: 28
Zugriffe: 2080

Re: Gutmann Hefe strippen - Experiment/Anleitung

Ja. Zudem belegt der Versuch die Flüchtigkeit von Isoamylacetat (und Ethylacetat) und kann darüber nachdenken, wie man diese Stoffe bei der richtigen Gärung im Bier hält, anstatt sie mit einer besonders intensiven CO2 Wäsche auszutreiben. Stichwort Gärtemperatur ;-) Hi, eine Verständnisfrage zu CO2...
von ak59
Sonntag 21. Februar 2021, 11:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safale US 05 gibt nicht auf ...?
Antworten: 20
Zugriffe: 2518

Re: Safale US 05 gibt nicht auf ...?

Zur Hefe selber kann ich noch nichts sagen. Bei welcher Temperatur hast Du angestellt, bei welcher vergärst Du und hast Du die rehydrierte Hefe langsam (bei OG geht das wohl trotzdem schnell) auf Anstelltemperatur gebracht? Hast Du mit dem ganzen Päckchen angestellt oder nur mit einem Teil? Gruß, An...
von ak59
Sonntag 21. Februar 2021, 11:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13749
Zugriffe: 1907452

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wenn‘s nur am Gardenaanschluss läge wär‘s wohl einfach, drum ist wohl gemeint, es gibt keinen Wasseranschluss. Such dann mal hier im Forum nach Glycol/Glykol.

Gruß,

Andreas