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Hallo. Kann mir jemand sagen wie viel co2/L ein Bier aus der Ecke NEPA / Juicy hat? 20 L sind bald Endvergoren und ich habe keine Ahnung ob das im PaleAle-Wert oder eher in einem Weizenwert (5g) landen soll. Danke!

Hallo

ich habe einen Braumeister und braue immer mit den gleichen Werten (Kombirast). Ich habe den Eindruck, dass die Biere alle etwas schlank sind:

- Einmaischen 63 oder 64 grad - 64 Minuten halten.
- Dann auf 78 Grad hoch und dort 10 Min halten.


Schlecht ist es nicht aber würde das Bier ...

Danke! Ich habe bei 21 grad vergoren. Hab dann die 7g/l auf 24L zucker angerührt also 262g. Nun sind 2 Tage in der Flasche vergangen und Nun bei 2,7Bar.. sorry habs zu spät gesehen bezüglich länger warten. Der druck scheint sich zu verlangsamen. Hoffe das gibt keine bomben!

Hallo. Ich habe eine Frage. Ich habe ein WIT-Bier gebraut (Braumerster 20L) mit 11.8 Brix. Vergoren mit Mangrove-Jack M21. Nun hat das Ding 6.9 Brix und die Glocke ploppt nur noch ca. 1x die Stunde. Vorgestern wars schon bei 7.1 Hat ca. 20h Vollgas gegeben. Denkt ihr das ist durch? Es liegt jetzt ...

Hallo
Herzlichen Dank! Das geht ja ruckzuck. Was zur H*** habe ich dann da gebraut? :)))) Kann man das einordnen? Auf der Hefe steht CalifoniaLager aber hat wohl nicht viel damit zu tun. Siehe Mein Rezept... CB_California_Lager.docx

Mein Ziel war ein Obergäriges Lager da die untergärige nicht ...

Hallo zusammen
Ich habe eine Frage. Wäre Toll wenn das jemand beantworten kann:
Ich bin mit 20-Suden so mittelmässig erfahren und braue mit einem 20L Braumeister.
Nun wollte ich ein Lagerbier mit einer Mangrove Jacks Trockenhefe (Obergärig) vergären.
Im der Schüttung hat es ca. 20% Weizen aber ich ...