Hobbybrauer.de

Jo Wun

Hallo allerseits,
ich könnte mir vorstellen, dass hier die Sudhausausbeute und die im amerikanischen gebräuchliche mashefficiency durcheinander gebracht wird. Hier liegt ein Faktor von 0,8 dazwischen. Also mashefficiency x 0,8 = SHA. Der beersmith gbit scheinbar die mashefficiency an. Dort 78 ...

Jo Wun

Danke, Wolfi, für dein Statement.
Mich würden Dinge interessieren wie Sudhausaubeute, Schwierigkeiten (oder eben nicht) mit Verstopfungen der Pumpe, Heizleistung, Genauigkeit der Temperatur, Robustheit (wie leicht verbeult man das Blech) . Einfach alles was so auffällt.

Danke!

Gruß
Joe

Jo Wun

Gibt es denn keine Neuigkeiten bezügl. Brewzilla 100 L?

Braut mit dem Ding überhaupt noch jamand?

Jo Wun

Braut noch jemand mit dem Brewzilla 100L ?
Gibt es neue Erfahrungen?

Jo Wun

Danke für die superschnelle Antwort.
Der Hacken in Module fehlte bei mir!

Danke!!
Gruß
Joe

Jo Wun

Den Wert kannst du dan im kbh auch eintragen und unter dem Reiter "abfüllen" entscheiden mit welchem Wert (SVP oder Hauptgärung) du karbonisieren möchtest.

Wo genau kann ich denn im KBH SVP eingeben und wo wählen ob ich mit SVP oder Wert aus Hauptgärung karbonisieren möchte?

Danke!

Gruß ...

Jo Wun

recht ruhig hier.
Braut noch jemand mit dem Gerät?

Jo Wun

Vielen Dank für die schnelle Auskunft. Jetzt kann ichs besser nachvollziehen!

Jo Wun

noch eine Ergänzung zu meinem Post:
die Betriebskosten im Ausrüstungs-Tab sind auf 0 gesetzt, ebenso die zusätzlichen Kosten im Abfüll-Tab.

Joe

Jo Wun

Hallo Allerseits,

ich versuche gerade mir die Kosten pro Liter berechnen zu lassen.
Habe aber festgestellt, dass das überhaupt nicht stimmt.
Jetzt habe ich mal einen fiktives Rezept erstellt das nur 5 kg Malz enthält, welches in der Rohstoffliste mit 2,64 €/kg hinterlegt ist. Macht also in Summe
13 ...

Jo Wun

Danke für die schnelle Antwort.

60% ist aber schon sehr gut! Das schaffe ich mit meinem Grainfather 30 nur selten.

Gruß
Joe

Jo Wun

Gibts inzwischen schon wietere Erfahrungen?
Wie hoch ist denn die Ausbeute?

Gruß
Joe

Jo Wun

Hat jemand Erfahrung mit der Ipsum midi- Flaschenbürste? Ist speziell für Akkuschrauber gedacht.

Gruß
Joe

Jo Wun

Danke für die Infos!
Joe

Jo Wun

ist schon Näheres bekannt, wann und wo der Brewzilla 100L in Europa zu kaufen sein wird?

Gruß
Joe

Jo Wun

Vielen Dank!
sehr aufschlussreich die links

Jo Wun

Hallo,
habe ein Fränkisches Rotbier gebraut und einen Teil davon mit Idho7 gestopft.
Das nicht gestopfte schmeckt wie erwartet.
Das gestopfte ist extrem viel bitterer.
Nun dachte ich immer, dass Hopfenbittere erst dbei Über 80°C enstreht.
Kann mir das jemand erklären? Scheinbar stimmt emeine Annahme ...

Jo Wun

ok, vielen Dank für die schnellen Antworten.
Antwort vom Virenlabor: alles ok!!
Sorry, hätte die Stunde noch abwarten sollen

Jo Wun

hallo,
wollte gerade den KBH 2.5.0 installieren. Mein Avast Virescanner meldet verdächtige Datei und sagt mir, dass diese ins Virenlabor geschickt wird um näher analysiert zu werden.

Jo Wun

gibt es schon erste Erfahrungen mit dem Brewzilla 65L Gen4 ?

Jo Wun

Gibt es zum Brewzilla jetzt schon Erfahrungen?

Gruß
Joe

Jo Wun

Hallo allerseits,
kann man das Gerät irgendwo fertig kaufen? Bin in Sachen elektronik/IT völlig blind.

Was wären denn die Kosten für die reinen Teile so grob?

Jo Wun

Perfekt ,
Vielen Dank!!!

Jo Wun

Hallo,
ich wieß der Thread ist nun schon relativ alt.
Aber ich habe noch eine Frage zu den Maßen an Rippchen85:
mich würden die Innenmaße deiner Truhe interessieren.
Passen auf die tiefere Fläche 2x 19L NCs ?
Stehen die auf dem Foto unten? ich seh das irgendwie nicht so richtig?
Und wie viel müsste ...

Jo Wun

ja, ok
Also werden die IBU-Werte die sich rechnerisch ergeben aus dem "Rezept" "Kochen" nicht berücksichtigt.

Danke, jetzt hab ichs verstanden und bin wieder etwas schlauer
Danke
Gruß
Joe

Jo Wun

ok, verstehe.
ICh wusste nicht das das berücksichtigt wird.

Andererseits dachte ich aber , dass die IBUs die in der Zusammenfassung auftauchen sich nicht am Sollwert orientieren sondern an den Werten, die tatsächlich in "Rezept" "Kochen" eingegeben sind.

Jo Wun

ich hab jetzt mal folgendes versucht:
1. "Sud abgefüllt und "Sud gebraut zurückgesetzt
2. eine Hopfengabe extrem erhöht, wodurch sich auch die IBUs in der Berechnung im Reiter "Rezept" - "Kochen" stark verändert haben..
3. wieder gesetzt: "Sud gebraut" und "Sud abgefüllt"
trotzdem haben sich die IBU ...

Jo Wun

Also ich trimme die Hopfengaben immer so hin, dass die IBUs mit dem Sollwertim Rezept überein stimmen.
In meinem Fall ist der Sollwert 80. Rechne ich die Einzelnen IBU-Werte im Rezept bei den Hopfengaben zusammen bekomme ich auch 80 heraus.
In der Zusammenfassung steht bei Bittere: Sud 94 bei Rezept ...

Jo Wun

Hallo allerseits.
ich benutze den KBH 2 V2.3.2

Bei mir ist die Angabe der IBUs in der Zusammenfassung und auf dem Etikett ein anderer Wert als im Rezept hinterlegt bzw. sich aus den Hopfengaben errechnet.
Kennt jemand diesen Effekt und hat jemand eine Abhilfe?
Könnte ich notfalls den Wert auf dem ...

Jo Wun

Ohh, super vielen Dank!!
Das ist ja einfacher und naheliegender als gedacht

Jo Wun

Lässt sich der Bedarf an Rohstoffen von allen noch nicht gebrauten Suden (also die die in der Sudauswahl bei Markierung des Häckchens "Rezept" erscheinen) mit dem KBH irgendwie auslesen?
Das wäre ne echt coole Funktion, da man dan den zu bestellenden Bedarf leichter erfassen könnte. Ich braue immer ...

Jo Wun

Platz fände der Kühlschrank leicht im Keller.
Natürlich hast du recht mit deinem Hinweis auf die Nutzungshäufigkeit.
aber erstens könnte ich an einen vorhandenen Kühlschrank (den ich bisher als Gärschrank nutze und auch weiterhin nutzen werde) 2 Zapfhähne anbauen oder ich kauf mir einen gebrauchten ...

Jo Wun

Vieln Dank für eure Meinungen!

ok, verstehe ,
also ein Durchflusskühler ist für den reinen privaten Konsum (ohne Party) nicht sinnvoll für mich.
Dann doch das Keg in den Kühlschrank und direkt einen Zapfhahn dran.

Jo Wun

Diese 250 ml in der Kühlschlange stehen aber doch weiterhin under Druck, oder? Warum dann entsorgen?

Jo Wun

ahh ok, den Zapfhahn direkt auf Fass, das ist vielleicht für mich die passende Lösung um mal ein Fass auf eine Party mit zu nehmen.
Für eigene Partys werde ich dann evtl doch meinen Kühlschrank umbauen!?

Jo Wun

und noch eine Frage hätte ich an die Experten:

wie viel Bier bleibt denn bei Verwendung eines Durchflußkühlers (z.B. Lindr kontakt 40, 2 leitig) in dem Gerät stehen. Das spielt ja eine Rollen, wenn der Durchflusskühler als Dauerlösugn genutzt würde und daher nur sehr selten (einmal am Tag oder alle ...

Jo Wun

ich denke die Leitung wird max ca. 70 cm lang sein.
Möchte die Fässer einfach auf den Boden stelen, darüber einen Tisch mit der "Zapfsäule".
Die Leitung würde ich natürlich noch isolieren.

Jo Wun

Ist denn die Kaltlagerung der Fässer wirklich ein großer Vorteil. Ich fülle bisher nur in Flaschen ab und diese Biere sind ohne merklichen Geschmaksverlust locker ein halbes Jahr, manche ein Jahr haltbar.
Bei Fässern kann das doch nicht grundsätzlich ander sein?
Hat jemand schon mal einen direkten ...

Jo Wun

Hallo allerseits,
ich möchte von Flaschengärung auf NC-Kegs umsteigen bzw. ergänzen.
Ist es möglich aus dem vorgekühlten, isolierten Faß ohne zusätzlichen Kühlschrank oder Durchflußkühler zu zapfen?
Wobei ich nicht diese Picknickhähne meine sondern eine Schanksäule mit angebrachtem ...

Jo Wun

Danke für die schnelle Reaktion!

deine erste Frage versteh ich nicht. Wo kann ich denn einstellen ob Mischbettentsalzer oder Teilentsalzer? Hab ich evtl ne alte Version ( ich nutze die Version 2020-7). Ich gebe die Leitfähigkeiten in der Tabelle "Näherungswerte Mischbettentsalzer" ein und wähle bei ...

Jo Wun

Hallo,
ich bin begeistert vom Schlups Wasserrechner.
Ich habe so 25 Sude mit meinem schlechten Brauwasser gebraut und die Vorhersage des pH-Wertes der Maische hat immer sehr gut mit den tatsächlich gemessenen Werten übereingestimmt.
Seit 5 Suden verwende ich nun mein Wasser allerdings mit einem ...

Jo Wun

Spende, klar, hab nach einiger Suche auch die Option gefunden

geht raus

Jo Wun

[/quote]
Der erwartete Endvergärungsgrad kann beim Einfügen einer Hefegabe übernommen werden. Es besteht aber keine Verbindung zum Wert in der Rohstoffeliste, sondern es ist nur eine Kopie. Willst du den EVG des Sudes ändern, musst du das im Rezeptreiter tun.
[/quote]

Aahh, jetzt verstehe ich ...

Jo Wun

Hallo,
auch ich habe eine Frage zum Thema Endvergärung:
Bei einem Sud erhalte ich im KBH folgende Werte:
Endvergärungsgrad 71%
Erwarteter Wert 70%
Alkoholgehalt 7,6 % Vol
Erwarteter Wert 5,6% Vol

Wie kann es denn sein, dass der erwartete und der erreichte Endvergärugnsgrad sehr gut ...

Jo Wun

Hallo,
auch ich habe eine Frage zum Thema Endvergärung:
Bei einem Sud erhalte ich im KBH folgende Werte:
Endvergärungsgrad 71%
Erwarteter Wert 70%
Alkoholgehalt 7,6 % Vol
Erwarteter Wert 5,6% Vol

Wie kann es denn sein, dass der erwartete und der erreichte Endvergärugnsgrad sehr gut übereinstimmen ...

Jo Wun

ich habs hinbekommen!!
Damit erstellt der KBH das Etikett vollautomatisch
GENIAL!!!
Bitte nicht entfernen!

Danke!!!

Jo Wun

Danke Frederic,
genial, das was du gepostet hast funktioniert:

"Code: Alles auswählen
{{#Zutaten.Hopfen.Liste}}●{{Name}} {{/Zutaten.Hopfen.Liste}}"

Danke dafür!

könntest du mal erklären was das bedeutet z.B. # oder /
da ich mir auch noch den Stopfhopfen aufs etikett bringen möchte

Heißt da so ...

Jo Wun

Sorry, aber ich glaube du unterschätzt die Möglichkeiten dieses Tools und du überschätzt den Aufwand unter Verwendung von Inkscape.
Mein Modul ist soweit, dass auf das Etikett automatisch kommt:
- Sudnummer
- Biername
- IBU
- Stammwürze
- Co2-Gehalt
- Alkoholgehalt
- EBC
- Braudatum
- Abfülldatum ...

Jo Wun

ja, ich verstehe dass dir der Zeitaufwand zu groß erscheint.
Ich denke aber, wenn das Etikett einmal steht , dann gehts ja automatisch. Dann passe ich immer nur die Farbe dem Namen doer der Bier art an.

Jo Wun

Hallo,
ich versuche gerade ei Etikett zu erstellen.
dabei möchte ich die Hopfensorten auflisten.
im editiermodus sind diese ja aufgelistet unter:
Zutaten - Hopfen - Liste - Name.

Jetzt bräucte ich bitte Hilfe zur Schreibweise um das auf Etikett zu bekommen.
Ich war der Meinung dass ich so ans Ziel ...

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