hobbybrauer.de

Hier ein Foto:

Moin, eine Alternative kann ich dir leider nicht empfehlen, aber ich kann dir den FKU1800 sehr ans Herz legen. Dieser hat im Gegensatz zu vielen anderen Kühlschränken unten kein Podest (unter dem der Kompressor sitzt), so dass du den gesamten Boden nutzen kannst (es passen sogar 3 NC Kegs oder ein n...

Moin Klaus, tolle Anlage - gerade der Mac als Gehäuse für die Elektronik gibt dem Ganzen noch einen schönen individuellen touch! Magst Du vielleicht noch einmal deinen Brauprozess kurz beschreiben? Läuterst Du erst einmal in den Fermenter ab, bis der Nachguss aus dem HLT leer ist, um dann vom Fermen...

Moin Kurt, bis jetzt habe ich keine Probleme. Auch nach einigen Stunden Betrieb hält sich die Temperatur innerhalb der Box (nicht gemessen, aber händisch gefühlt) in Grenzen. Zu bedenken ist hier aber, dass sich in der Box nur ein SSR befindet und an diesem ein Weck Einkochautomat mit 1,8 kW angesch...

Ich mach immer Volldampf oder nix. Bist du dir sicher, dass der Inkbird den Strom packt? Ansonsten gönne ich dir das Grinsen im Gesicht. Der Vergleich zum Einkocher dürfte dir gefallen :Drink Das mit dem Strom und dem Inkbird war mir neu, es ist aber in der Tat so, dass der Inkbird auf maximal 10 A...

Moin,

Danke schon einmal für das Feedback! Eine Siebdruckplatte könnte sich dann ja als Unterlage für das Edelstahlblech anbieten.

VG
Lutz

In diesem Thread sind noch Fotos von den beiden Sensoren:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 92#p384992

Hallo Andreas, ich habe u.a. genau den von dir verlinkten Sensor (Silikon und „wasserdicht“). Habe ihn mehrfach direkt in den Topf (sprich ohne Tauchhülse) gehängt. Bisher ohne Problem. Ob der Fühler auf Dauer wasserdicht ist, kann ich leider nicht sagen. Alternativ ginge auch: https://www.sensorsho...

Liebe alle, wir sind gerade dabei unseren Braukeller neu zu gestalten (bebilderte Doku folgt, wenn es fertig ist). Den Rahmen des Brautisches werde ich selber aus Vierkantrohren (30x30x2 mm) schweißen. Als Oberfläche hatte ich an ein aufgekantetes Edelstahlblech aus dem Internet gedacht. Der Tisch s...

Moin Christian, ich habe mein Abtropfblech (sieht aus wie das Abtropfblech von Martin, Post #2) an zwei PowerStrip Klebenägeln von Tesa aufgehängt (https://www.tesa.com/de-de/buero-und-zuhause/tesa-klebenagel-fuer-fliesen-und-metall-4kg.html). Hatte die Konstruktion anfänglich testweise über ein paa...

natürlich eine nicht ganz unwichtige Info 27 L

Moin Erwin, hier die versprochenen Bilder der Gesamtanlage. Die Bilder stammen vom Testlauf mit Leitungswasser. Die Anlage funktioniert aber so, wie ich sie mir vorgestellt habe. Nichts leckt und über die Steuerbox lässt sich die Temperatur gut regeln. Auch die Zirkulation von der MashTun durch die ...

@Johst (#2184) Wir haben uns nach dem "Homebrewer's Almanac" von Josephson / Kleidon / Tockstein gerichtet und vom Lavendel nur die Stängel und Blätter genommen. 3 Stängel (ca. 12 bis 15 cm) wurden 60 Min. gekocht, 1 Stängel kam in den Whirlpool. Im Gegensatz zu den Blüten sollen die Stängel und Blä...

Am Wochenende gibt es ein "Witbier" mit Lavendel und Holunderblüten. Mal schauen, nennen wir das Ganze mal "Experimentalsud"...

Moin, du musst ja das vorhandene Loch im Einkocher (dort wo der "kleine" Hahn sitzt) nur vergrößern. Gerade für solche großen Löcher (1,5'' bis 2,0'') bietet sich ein Blechlocher gut an (siehe z.B.: https://www.amazon.de/3-Punkt-Schraublochstanze-Lochstanze-Blechlocher-Deutsches-Produkt/dp/B07NPPJNJ...

Moin, moin, das Schöne an unserem Hobby ist ja, dass man jeden Tag dazulernt und man immer etwas verbessern kann! Ich habe die Steuerbox im Hinblick auf die Betriebssicherheit noch etwas optimiert. Dadurch wird das Ganze zwar etwas unübersichtlicher, aber „safety first“! Steuerbox - Detail 6.jpg Bis...

@JackFrost (bzw. auch andere Fachkundige): Dein Hinweis darauf, dass die Reihenklemmen auch gleichzeitig zum Erden der DIN-Schiene führen würden, hat mir zu Denken gegeben. Bisher wird bei mir die Erde ja komplett durch die Box vom Eingang bis zum Ausgang geführt, ohne dass Teile in der Box geerdet ...

@JackFrost: Das mit den Farben der PT100 Sonde ist natürlich richtig, meine Beschreibung bezog sich auf die von mir verwendeten Kabel zwischen XLR Buchse und PID. Dafür hatte das Baumarktregal rot und schwarz hergegeben :Wink Reihenklemmen hatte ich auch kurz angedacht. Wäre dann sicherlich noch auf...

Moin Erwin, zunächst vielen Dank für das Kompliment! Einige Teile für die Gesamtanlage befinden sich noch auf dem Postwege von China nach Hamburg. Die Fotos des kompletten Setups werde ich noch einmal nachliefern. Gerne kann ich Dir meine Steuerbox im Detail vorstellen. Hier zunächst einmal ein paar...

Hallo zusammen, ich habe unseren Weck-Einkochtopf in einen HLT (Hot Liquor Tank) umgebaut, um diesen für eine HERMS-Anlage nutzen zu können. Gerne möchte ich die Schritte und das Ergebnis mit Euch teilen. Vorüberlegungen: Bisher haben wir hauptsächlich in einem großen Kochtopf gebraut, der mittels I...

Moin Hannes,

willkommen im Forum! Interessante Biere die Ihr zum "Wiedereinstieg" gleich gebraut habt! Hoffentlich sieht man sich mal bei den Craft Beer Days - oder einer anderen Veranstaltung in Hamburg.

Viele Grüße
Johanna & Lutz

Moin Patrick!

willkommen in diesem Forum und viele Grüße aus Barmbek! Du hast Dir ein sehr schönes Hobby ausgesucht, welches - auch für mich - eine schöne Abwechslung zum Alltag am Schreibtisch ist!

Viele Grüße,
Lutz

Hallo Bruno, sehr heiße Temperaturen sind wohl problematisch (m.E. würde sich wohl das Glykol auch zu schnell aufheizen, um noch kühlen zu können. So groß ist das Reservoir ja nicht). Bis ca. 50 Grad Celsius soll es aber kein Problem sein. Quelle: https://ssbrewtech.zendesk.com/hc/en-us/articles/208...

Hallo liebe Stout-Trinker, vielleicht kann mir einer von Euch weiterhelfen: Die Hintergründe der Mischgasnutzung (kein Aufkarbonisieren bei einem Zapfdruck, der deutlich höher als der Sättigungsdruck ist) habe ich grundsätzlich verstanden und werden ja auch bereits in anderen Threads behandelt. Die ...

Liebe EasyDens-Nutzer, da von den zusätzlichen Messeinheiten (Brix, Extrakt und Alkohol) nur eine "for free" ist, eine kurz Nachfrage: Für uns Hobbybrauer macht wahrscheinlich nur die Messeinheit "Extrakt" noch Sinn, da sich "Alkohol" wohl auf Spirituosen bezieht und Brix ja auch wieder umgerechnet ...

Liebes Orga-Team, vielen Dank für Euren Einsatz und Respekt für Eure mutige & schwierige Entscheidung! Wir hätten uns sehr gefreut, die Foren-Mitglieder einmal persönlich zu treffen, aber das klappt sicherlich bei der nächsten HBCon. Gerne spenden wir unsere Tickets, wenn es dem Verein hilft weiterz...

@ruger63: Danke für die Grüße und schön, dass Du nicht mehr alleine bist ;)

@Jens und Marco: Ihr könnt ja einmal eine PN schicken, wenn Ihr Euer Zeitfenster für das Tap Take Over kennt - oder gibt es dafür ohnehin eine veröffentlichte Liste?

Moin Jens! Vielen Dank für die Grüße :Drink Ja, der Unitank ist schon ein schönes Teil! Das erstmalige Reinigen und Passivieren war allerdings ein pain in the a** :crying Wir freuen uns schon auf Romrod und werden sicherlich Gelegenheit haben, einmal anzustoßen. Vielleicht mit deinem Rauchbier?!

Hiermit möchten wir uns gerne vorstellen: Wir - Johanna (36) und Lutz (38) - haben Ende 2016 die fixe Idee entwickelt mit dem Brauen anzufangen. Lutz wollte nach dem hastigen Konsum von 2 bis 3 Youtube-Videos (und begleitenden Bieren) schon einen Einkocher im Internet bestellen. Johanna war zum Glüc...