Hobbybrauer.de

Hey heas,
es ist echt schön, dass du dieses Forum gefunden hast. Hier ist bestimmt jemand dabei, der dich bei deinen Vorhaben unterstützen kann. Ich selbst bin mit ein paar 10L Suden Brauanfänger und kann dir hier leider keine große Hilfe sein. Was ich dir aber gerne erzählen möchte ist folgendes ...

Sieht das nicht toll aus? Da möchte man doch direkt danach greifen. Allen viel Glück!

Den Spickzettel hatte ich in einer älteren Version manuell angepasst und daher beim Versionsupdate nicht überschrieben. Vielleicht ist das der Grund und ich sollte den aktuellen Spickzettel im Editiermodus über die Funktion "Wiederherstellen" neu verknüpfen und danach nochmal anpassen. :Grübel ...

Du sprichst vom Spickzettel? Du sprichst von welcher Version? Dein Bild sieht nach einer alten Version aus. In v2.2 ist Einmaischen nicht mehr gesondert aufgeführt. Alles steht jetzt unter Maischplan. Aktualisiere auf die neue Version.

Grüße
Radulph


Hi Radulph,
vielen Dank für deine Antwort ...

Hallo, woran kann es liegen, dass die Hauptgusstemperatur und die Einmaischtemperatur in der aktuellen Version des KBH bei mir im Spickzettel nicht mit ausgegeben werden? Hättet ihr Hinweise für mich?
LG, Steff

Hallo Erwin,
Danke, für's Wachrütteln! :Smile
Ich war vom Zwischenergebnis tatsächlich leicht enttäuscht. Was mich im Nachhinein etwas beruhigte war, dass mich das erste Gläschen an Frischbier einer in unserer Nachbarstadt ansässigen Gasthausbrauerei erinnerte. Damit konnte es ja dann doch ...

Ich denke zum Abschluss solltet ihr noch das Ergebnis sehen :Bigsmile

Habe vor einer Woche umgerüstet und so die Karbonisierung besser steuern können. Danke noch einmal an Erwin. :Greets
Mit dieser kleinen Änderung der Anschlüsse tut der Spundomat was er kann und auf der Getränke-Seite wird nun ...

Erwin ich danke dir!
Habe beides gleich bestellt.
Ein wunderschönes Wochenende, Steff

Heute an Tag 10 nach Hefegabe wurde zur Nachgärung und Reifung in ein 9L KEG abgefüllt. Die letzte Messung ergab einen Stammwürzegehalt von 2,5°P, somit hat sich aktuell ein Endvergärungsgrad von etwa 65% und ein Alkoholgehalt von 5,2Vol% eingestellt. IMG_4383_800x600.jpg Die sich ausgebildete ...

Hallo Iceman2,

Danke dir für deinen Tipp!

LG, Steff

Hallo in die Runde!

Heute an Tag 7 nach dem Anstellen habe ich einen zweiten Blick riskiert...

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...und das erste Schlückchen genommen. Über die vordergründigen Röstaromen war ich zwar etwas erstaunt, aber für's Erste nicht schlecht. :Smile

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Mit ...

Hi :Smile

Ich danke euch für eure netten Wünsche und die Tipps für den nächsten Sud! :thumbsup

Heute ist Tag 3 nach Hefegabe und ich habe mal einen ersten Blick riskiert:

IMG_4330_800x600.jpg

Sieht so aus als würden meine kleinen Helferlein gute Arbeit leisten, oder? Habe mich zumindest sehr ...

Hallo zusammen :Smile

Möchte euch gerne von meinem ersten Brautag berichten. Habe mich lange nicht getraut, immer wieder gelesen und bestimmte Sachen auch doppelt und dreifach studiert. Aber jetzt nachdem ich dem Zollamt schon geschrieben hatte musste ich ja liefern. :Wink

Allem voran kann ich ...

Willkommen im Forum.
Hast ja schon zum Start ne super Ausrüstung. Ich habe damals mit dem Beerfest (oje, oje ) angefangen ehe zu meinem jetzigen Set-Up gelangt bin (50 L Topf + Rührwerk, Hendi + Thermoport).

Ich wünsche Dir einen guten Start. Wird schon schiefgehen

Grüsse von noch weiter ...

Hi Ruthard, Hi Dieter,
ich danke euch wirklich für eure Ratschläge!
Und den Beutel lasse ich beim Läutern weg, vielleicht kann ich ihn beim Hopfenkochen gebrauchen...

Tolles Forum!

Hallo Günter,
ich danke dir für deinen Zuspruch! Bin tatsächlich etwas ängstlich und will zum Einstieg einfach keine groben Fehler machen.
Erster mögliche Brautag ist Samstag der 07. März... Ich werde berichten.
Nochmal Danke und einen schönen Sonntag, Steff

Hallo in die Runde,
traue mich noch nicht so richtig an den ersten Sud heran. Den Gedanken, das Läutern im (in meinem Fall ungünstigen) 25L-Thermoport mit nachgeschalteter Feinfiltration mit Hilfe des Nylon-Beutels durchzuführen, mache ich mir immer noch. Auch würde ich mich gerne vom kleinen ...

Hallo Ruthard,

vielen Dank für die nette Begrüßung und deine wertvollen Hinweise bezüglich der Filterkuchenstärke. Es freut mich schon mal, dass die anderen Gerätschaften soweit passen. Ich würde den Thermoport zum Läutern gerne verwenden. Vielleicht kann ich die nötige Klärung des Bieres durch ...

Hallo an alle,

bin neu hier und will bald mal ein Bier brauen. Ich stelle gerade eine kleine 10L Anlage zusammen, bestehend aus einem Einkochtopf (27L), einem Thermoport (25L) mit Läuterboden, einem Nachguss-Kochtopf (15L), einem Gärbottich Brew Bucket Mini (13L) und einem Keg-Lagergefäß (9L ...