Hobbybrauer.de

Hallo Toschi,

danke für Beschreibung und die Teileliste. Kann ich super gebrauchen, da mein Konzept aktuell genau so aussieht.

Eine Frage: kannst Du noch eine Empfehlung für die verwendeten Kabel geben (am besten ein direkter Link). Ich habe bei so Bastelprojekten immer wieder das Problem ...

toschi hat geschrieben: ↑Freitag 26. Januar 2024, 10:35 Hier noch eine svg zum 50 L Topf
https://www.amazon.de/dp/B07GDR3CQ9/

Skala geht aber nur bis 47l, da 50 l wirklich die Oberkante ist.
Durchmesser 40cm, Höhe 40cm, rechnerisch 50,3 Liter

IMG_20240119_192219.jpg

Heute endlich geschafft, anbei noch die Bilder. Eher zweckmäßig als schön

update mit Version 1.35dev
Das Rezept ändern während des Vorgangs finde ich nun sehr intuitiv.
Pause > ändern > speichern > pause rausnehmen
hat auch geklappt, sogar die laufenden Zeiten wurden angepasst, test war während des koochen von 1x60 auf 2x30 minuten.

habe jetzt nen 2ten Sensor mit ran und lasse beide mal laufen und habe alles nochmal nachgezogen.
Das Malz is drin, jetzt schau mer mal
https://share.brewfather.app/iQPwN6SRTMekHY

Innuendo hat geschrieben: ↑Samstag 3. Februar 2024, 13:47 ESP32 und V 1.35?

nach dem update: Sensorfehler: IDS2 unplugged
1.35 dev

Innuendo hat geschrieben: ↑Samstag 3. Februar 2024, 13:32 Mach bitte ein Update auf V 1.35 (EDIT: für ESP32 vor 5s hochgeladen). In der Toast Nachricht steht eine Fehlerinfo (CRC, unplugged oder device error). Das könnte die Suche eingrenzen.

#8: Sensorfehler: IDS2

Frage: sporadischer Ausfall vom Temp Sensor DS18B20.
Beim ersten Brauvorgang alles gut.
Jetzt fällt teilweise der Sensor kurz aus.

Vermutungen:
- Störung durch Rührwerk --> kommt auch bei abgeschaltetem Rührwerk
- Störung durch Induktion --> auch bei ausgeschalteter Induktion

Was wäre sonst ...

Klasse Doku :thumbup
Verlinke noch Deine Stecker. Die Frage "welche Stecker-Buchse Kombination eignet sich für Sensoren und Aktoren" wird öfter gestellt. Vom Bild vermute ich GX12 3 Pin

guter Hinweis, habs aufgenommen. Ich habe einfach die 5 pol bestellt und je nachdem nur 2 oder 3 pol belegt ...

Hallo zusammen,
nach einigen Jahren mit dem Glühweinkocher von Kesser/Klarstein 27l bin ich nun auf eine größere Anlage umgestiegen.
Gründe: max 18/20 Liter blieben übrig, der Kocher benötigt für die Würze einen zusätzlichen Heizstab (der ging kaputt) /49oRhi9

Vorteile der neuen Anlage ...

Also ich habs jetzt mit nem Winkel gelöst.
siehe viewtopic.php?p=514042&hilit=quetschfreund#p514042

kurze Frage: hat sich schon mal einer an eine 3d druck Halterung für nen Scheibenwischer motor rangetraut? eine Motorhalterung konnte ich bisher niergends finden

erster Brautag gestern.
Lief alles sehr gut. auch die Auto funktion gleich mal getestet.
Beim Kochen müsste ich die Maximalleitung anpassen, jetzt bei 90% bei 45 Liter

Gestern ging bei mir jedoch der Import .json von brewfather nicht mehr.
Die Woche davor ging es.
Importiert wird eine leere Datei ...

Hier noch eine svg zum 50 L Topf
https://www.amazon.de/dp/B07GDR3CQ9/

Skala geht aber nur bis 47l, da 50 l wirklich die Oberkante ist.
Durchmesser 40cm, Höhe 40cm, rechnerisch 50,3 Liter

Nur nicht zu schnell schalten, bei hatte schon das die Kontakte zu langsam waren wenn man in einem "rutsch" durchschaltet.

Hatte damals das gleiche für einen Lüfter mit 5 und 12 V und einem Eaton Schalter gemacht.

Gruß JackFrost


Danke, werd ich mal durchmessen ob das möglich ist.
Der ...

Im Grunde wird der ESP32 aber über Strom versorgt sobald das IDS2 am Strom hängt.
Kann man den ESP ausschalten und damit auch den IDS2 OHNE den IDS2 vom 230V Netz zu nehmen?

0 - alles aus
1- ESP32 und IDS2 an "Normalbetrieb" - Rührwerk über Brautomat
2- ESP32 und IDS2 an & Rührwerk aber am ...

ne "blöde" frage hab ich noch, bin gerade am Testlauf und vor dem Einbau in die 3d gedruckte Kiste:
Bei einem 3 Wege schalte würde ich gerne mit "0" alles ausschalten.
Im Grunde wird der ESP32 aber über Strom versorgt sobald das IDS2 am Strom hängt.
Kann man den ESP ausschalten und damit auch den ...

Innuendo hat geschrieben: ↑Sonntag 14. Januar 2024, 09:27

toschi hat geschrieben: ↑Freitag 12. Januar 2024, 21:29 freuen würde ich mich für den 3d drucker noch über die druckdateien

kleines preview zum Thema 3D Druck

krasse, gute Fortschritte! ich würde vermutlich das 2te case Drucken, da mir 1 regler reicht.

Wunsch: zu den gehäusen mit den einbauten noch ein Bild zur Verkabelung!

Viele Grüße

Innuendo hat geschrieben: ↑Samstag 13. Januar 2024, 11:09 Bitte das Bild korrigieren: IDS und Display sind vertauscht!

danke! angepasst

Das klingt ja alles super,
hier mal ein Bild das mit geholfen hätte (ein Bild, mehr als 1000 Worte...)
platine.png


@Innu, ich vervollständige ich das gerne wenn ich die Restlichen Infos habe:
Was mir gedanklich noch fehlt:
- Anschluss Ein/Aus Schalter. mit dem IDS am Netz ist ja quasi immer an ...

update von mir, der testaufbau mit neuer platine: läuft.

die doku war für mich ohne mehrfaches lesen etwas holprig. ich hoffe hier bei Gelegenheit mal meinen aufbau zu dokumentieren.

freuen würde ich mich für den 3d drucker noch über die druckdateien und infos zu den anbauten.
also quasi, was ...

Ja wer lesen kann, kauf anzeige war mit 2kw unten steht 1800 drauf, Marke kesser

ich mache am Donnerstag noch mal einen Versuch und messe die Temperatur an der Oberfläche beim kochen.

In wie weit ist wallend denn defintionssache?
Mit dem Heizstab sprudeld es bis zum rausspritzen. Ohne sehe ich maximal das die Würze von unten nach oben rotiert. die Oberfläche ist aber was plan

So hier nun endlich die Erkenntnisse, das letzte Helle hatte auch dieses kartzige.

Danach habe ich den Tauchsieder jetzt gründlich gereinigt, alles schwarze ist weg. Danach habe ich wieder ein Weißbier gebraut welches heute abgefüllt wurde.

Bisher fehlt dieses Armona nun.

Das bestätigt die ...

Das wird genau die Frage sein, beim letzten Ipa sicherlich, würzekochen immer bisher mit tauchsieder. Ich schrubben mal das Ding und setze mal ein Weißbier an. Neuer Ansatz hierbei Rührer auf Stufe 2 laufen lassen, Würzekochen dann den Tauchsieder nur zum anheizen und danach raus.

Verstehe aber ...

Hallo Dirk, am malz kann es eigentlich nicht liegen, bei 3 von 5 Weißbier en hatte ich das Problem dazwischen ca 10 Ipa, helles, maibock, alle ohne Probleme... Ich reinige mal den tauchsieder und lass den ab dem kochen weg

D. H. Es wäre auch möglich dass dies erst beim würzekochen verbrennt. Anbei ein Bild vom heizstab.

Vielen Dank schon mal, mit kam der Geschmack direkt nach dem Kochen schon "etwas" kratzig vor, jedoch nach 2-3 Tagen Gärung sehr viel stärker.

aktuelle Werte Start 13Brix, nach 6 Tagen nun 6,5 Brix und ph nur 4,46?!
EVG Scheinbar 77,89%
ispindel.JPG

Der Hefegeschmack ist deutlich und für ein ...

Hallo zusammen,
nachdem ich nun massig gesucht
u.a. hier https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/bier:fehler

Das Problem tritt NUR bei Weißbier auf. Sowohl mit Flüssighefe, als auch gestrippter Hefe.
Einige Sude klappen auch super, jetzt 2 in Folge nicht.
Die Gärung startet nach ca 24 Stunden ...