Hobbybrauer.de

Hallo an alle,

Also nach einigen Schwierigkeiten beim ersten Sud habe ich vor zwei Woche mein erstes Bier verkostet. Hab leider kein so schönes Bild davon und meine 23L sind auch schon Leer aber geht ja mehr um mein Review dazu.

Geplant war ein Weizen nach dem Rezept "Anfängerweizen" von Maische ...

@nicost ja dachte ich mir auch aber der Druck in der Flasche ist ja allem Anschein nach nicht so extrem groß und bei Raumtemperatur ist mir eine richtige Fontäne entgegengenommen. Bei Kühlschranktemperatur allerdings absolut garnix. Ich werds sehen

Jap bei Raumtemperatur.

Genau so ist es danke!

Sooo das Manometer hab ich gestern an die Kalte Flasche angeschlossen. Beim Öffnen der Flasche kam, wie bei der letzten Kalten, keine Schaumfontäne.

Der Druck liegt heute Morgen bei 1,8 Bar also würde ich sagen recht unproblematisch. Ich beobachte weiter

Danke Johnny, dann stell ich jetzt schonmal eine Flasche kalt damit ich bei Ankunft nur noch das Manometer desinfizieren muss :)

Jap, die NG ist jetzt vier Tage her. Laut dem Fabier-Rechner benötige ich bei 20°C 2,65Bar auf meinen Flaschen, ab welchem Wert sollte man sich gedanken machen falls es ...

Hallo an die Hobbybrauergemeinde!

Mein Name ist Dominik, ich bin 22 Jahre alt und komme aus der "Südpfalzmetropole" Landau.

Eigentlich bin ich gelernter Elektroniker und seit kurzem Studiere ich auch in diesem Fachbereich (Schwerpunkt Automatisierung) weswegen ich mich auch viel für die ...

danke erstmal für eure Antworten.

Also hatte jetzt heute morgen eine Flasche für ca. 1h im Kühlschrank und diese konnte ich ohne Probleme öffnen. Habe Sie dann direkt wieder geschlossen und zurück zu den anderen gestellt.

Mein Manometer kommt laut DHL heute an, soll ich das dann vielleicht mal auf ...

@johnnyh also gemessen habe ich das restextrakt mit einer von Oben entnommen Probe in einem Zylinderglas und laut der Spindel waren es ziemlich exakt 20°C weshalb ich den Wert 1:1 abgelesen habe. Woran könnte es liegen dass der Wert über 4 Tage stabil blieb aber die Gärung nicht vollendet?

Wie gehe ...

Hallo an alle Hobbybrauer,

nachdem mein "Gärwurm"-Problem sich ja geklärt hat und ich mein Bier jetzt in Flaschen abgefüllt habe, wollte ich heute (Nachgärung Tag 3) mal eine der 0,33er Flaschen probieren um den Fortschritt auch Geschmacklich mitverfolgen zu können. Dabei habe ich den ...

@NiCoSt: Also mein Kollege war jetzt gerade da und hat von der Probe gekostet. Er hat auch gesagt bei seinem ersten Sud war der geschmack ähnlich aber hätte sich mit der Zeit gelegt. Ich mache Samstag noch eine Messung und wenn die dann konstant ist dann probier ichs mit dem abfüllen. Im schlimmsten ...

Hier mal ein Update damit ihr bescheid wisst:

Es war doch die Dichtung! Die muss beim Öffnen vom deckel abgerutscht sein und in den Gäreimer gefallen sein. Habe gerade meine erste Messung machen wollen und war bei 5°P. Habe dann die Messprobe auch einmal gekostet und ich glaube ich hab mir was ...

Also wenns ein Biermolch is hätte ich gleich mein gewünschtes Haustier in der Wohnung :thumbsup :thumbsup
ich warte jetzt einfach mal ungeduldig weiter, durch Corona bin ich viel daheim da fällt mir das ganze nur noch viel schwerer mit dem abwarten :Bigsmile .
Seit gestern Abend blubbert die ...

hey diapolo,

jetzt hast du mich verunsichert :D also normalerweise sollte die nicht reingefallen sein, der Deckel hält auch gut dicht. Wäre es schlimm wenn die drin wäre?

grüße!

Danke schwarzwaldbrauer, das beruhigt mich gerade ungemein!

@OS-Schlingel, nee hab einzig nen feinmaschigen Sieb beim umfüllen in den Gärbottich genutzt.

Grüße!

Hallo Ihr Lieben,

ich habe gestern mein erstes Mal Bier gebraut (Helles Hefeweizen mit einem Rezept von MaischeMalzundMehr).
Meine Jodprobe war gut, die Würze hatte vor Kochbeginn 12,5° Plato und danach 13° Plato.
Kaltwürze hatte ich ca. 23L.

Als Hefe habe ich die WB-06 verwendet und davon 1,5 ...