Hobbybrauer.de

Okay vielen Dank für die Antwort, dann stell ich mich schon mal drauf ein. Aber zu meiner Verteidigung: Ich hab extra Passiertrücher gekauft und benutze da keine Lappen für

Hallo zusammen,

mir ist gestern beim Hopfenseihen vom Einkocher in den Gäreimer das Tuch/Sieb in den Gäreimer gerutscht und jetzt hab ich ne gute Menge Hopfen/Heißtrub im Gäreimer. Habs heute trotzdem einfach mal angestellt.
Kann mir vielleicht jemand sagen ob sich das sehr auf den späteren ...

Kurze Frage: habe heute das erste mal mit 1l Flaschen gearbeitet, da ist das schon korrekt dass ich da knapp 7g Zucker pro Flasche rein knalle wenn ich auf 5g/l co2 kommen möchte? Hab irgendwie nicht wirklich Lust auf mir um die Ohren fliegende Flaschen :thumbup

Bildschirmfoto 2020-05-17 um 16.58 ...

Hallo Dirk,

Also die Würzemenge waren etwa 15l; aufgeteilt in 13l in einen 17l Gäreimer und die restlichen zwei Liter in einen fünf Liter Glasballon den ich noch rumliegen hatte

Aber alles cool, ich stelle die Hefe nächstes mal einfach bei kühleren Temperaturen an und lasse dann auch bei ...

Hey Dirk, vielen Dank für die Antwort. Ja wie Michael richtig schreibt, sieht man einen Heferand an der Seite hätte nur gedacht dass der bei Hochkräusen halt höher liegt als diese 1-2cm. Heißt ich habe diese ganzen Kräusestadien verpennt? Wäre ja halb so wild und würde mich ungemein beruhigen :D ...

Hallo Erwin,

schon mal vielen Dank für deine Antwort! :)
Also die Würzemenge waren etwa 15l aufgeteilt in 13l in einen 17l Gäreimer und die restlichen zwei Liter in einen fünf Liter Glasballon den ich noch rumliegen hatte (war mal irgend ein Wein drin glaube ich^^). Die Würze habe ich bei etwa 20°C ...

Hallo zusammen,

ich würde das Thema gerne noch einmal aufgreifen ohne einen neuen Thread zu erstellen.
Ich habe seit Sonntag meinen zweiten Sud in der Gärung. Ein SNPA Clone von MMuM. Ich bin bei 12,7°P gelandet (etwas viel Nachgüsse da ich von einer höheren Verdunstungsrate ausgegangen bin aber ...

Hallo Andreas, vielen Dank für deine Antwort und den Hinweis mit den 7g! :)
Ja meine Waage geht so genau, musste mir eine neue fürs Hopfen wiegen kaufen da hab ich gleich eine Stufe genauer genommen hat preislich keinen Unterschied gemacht :D So eine Dosierhilfe kommt dann beim nächsten mal ...

Und wegen der unterschiedlichen Ergebnisse nehme ich einfach die goldene Mitte? :D

Chris

Hallo zusammen,

ich hätte mal eine kurze Frage. Meine Hauptgärung ist so langsam durch und langsam mache ich mir Gedanken über das Abfüllen und alles was dazu gehört. Als ich mich gerade über die benötigte Zuckermenge informierte viel mir bei der Berechnung auf dass ich bei gleichen Variablen ...

Okay, danke schon mal für die Antworten.
Nur damit ich das jetzt richtig verstanden habe, die drei Kräusen Stadien wurden jetzt quasi über Nacht durchlaufen (bzw. in knapp 9h) und die letzten 3-4% Restextrakt werden jetzt Kräusenlos über die nächsten Tage abgebaut? Bin nur etwas unsicher weil man in ...

Hallo erstmal, ich bin "neu" hier im Forum. "Neu" weil ich schon seit einiger Zeit mitlese, deswegen an dieser Stelle schon mal ein dickes Dankeschön! Für all die hilfreichen Tipps und Informationen die man hier so bekommt :)
Nachdem ich mich jetzt schon durch allerhand Lektüre zum Thema Bierbrauen ...