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- Freitag 26. April 2024, 23:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge 2024
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Re: Braumarkt Brauchallenge 2024
Super, dann werde ich das eher als Empfehlung sehen ;)
- Freitag 26. April 2024, 18:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge 2024
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Re: Braumarkt Brauchallenge 2024
Hallo alle zusammen,
mein Paket zur Challenge ist heute angekommen. Beiliegend war noch eine Brauanleitung mit Rasten, etc.. Weiß jemand ob diese so genutzt werden muss? Ich hatte mir da schon was anderes überlegt ;)
mein Paket zur Challenge ist heute angekommen. Beiliegend war noch eine Brauanleitung mit Rasten, etc.. Weiß jemand ob diese so genutzt werden muss? Ich hatte mir da schon was anderes überlegt ;)
- Donnerstag 9. Juni 2022, 10:26
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- Thema: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
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Re: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
Danke :D ich bin gespannt. Die Karbonisierung ist noch nicht ganz durch, ich werde berichten
- Dienstag 7. Juni 2022, 12:28
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- Thema: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
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Re: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
Naja, es steht eher indirekt durch „gutes Umrühren“ umschrieben drin. Abgekocht werden sollte nichts, wäre aber auch ein guter Ansatz.
- Dienstag 7. Juni 2022, 09:47
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- Thema: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
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Re: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
Zu Beginn der Gärung war es wirklich schon sehr penetrant und wurde dezent weniger im Verlauf. Ich bin gespannt, was das Endprodukt nun nach der Karbonisierung im Keg macht. Das es sich verflüchtigen kann, macht ja schon mal Hoffnung. Danke für eure Antworten!
- Montag 6. Juni 2022, 22:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
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Re: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
Ja tatsächlich, jetzt wo ich es lese, riecht es schwefelig.
Danke für deine Antwort
Danke für deine Antwort
- Montag 6. Juni 2022, 17:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hard Seltzer - Gärung stinkt?
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Hard Seltzer - Gärung stinkt?
Guten Abend an alle, ich hab mich mal an das Hard Seltzer von Mangroves Jack gewagt und mir ist aufgefallen, dass es während der Gärung doch ziemlich unangenehm "nach Pups" gerochen hat. Als ich heute in mein Keg abgefüllt habe, war immer noch etwas von diesem Geruch übrig, allerdings sowe...
- Mittwoch 9. Februar 2022, 13:52
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- Thema: Grainfather G30 - Externer Filter
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Re: Grainfather G30 - Externer Filter
Edit:
Gerade gesehen, das nur der Filter wohl von Bacbrewing nicht nach D geliefert wird, allerdings, wenn ich den Warenkorb noch etwas fülle, geht es plötzlich.
Gerade gesehen, das nur der Filter wohl von Bacbrewing nicht nach D geliefert wird, allerdings, wenn ich den Warenkorb noch etwas fülle, geht es plötzlich.
- Mittwoch 9. Februar 2022, 13:47
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather G30 - Externer Filter
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Grainfather G30 - Externer Filter
Hallo, während meiner "Recherche" habe ich diesen (link siehe unten) externen Filter für den Grainfather gefunden. Lt Anleitung wird dieser zwischen Pumpe und Kessel installiert und hält noch etwas mehr "Schlonz" ab, der die Pumpe sonst manchmal ziemlich langsam macht. Bisher hab...
- Mittwoch 19. Januar 2022, 10:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Am Wochenende gibts ein belgisches Witbier nach dem Rezept aus "Craftbier einfach selber brauen". Habe ich vor 2 Jahren schon mal gemacht und hat mir sehr gefallen :D
- Montag 3. Mai 2021, 12:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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- Zugriffe: 755535
Re: Was braut Ihr am WE?
Am 01. Mai wurden 26l SMASH (Pale Ale-Malz mit Simcoe) gebraut (13,8° Plato Stammwürze und gerechnet 51 IBU) und in die Gärung mit US-05 gegeben. Mein Ziel ist es, mich einfach mal durch die verschiedenen Hopfen zu probieren und mehrere SMASHs zu machen, bis ich die Geschmäcker "raus" habe...
- Donnerstag 26. November 2020, 14:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kveik Voss - Fast as a Shark
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Re: Kveik Voss - Fast as a Shark
Hallo, kurz meine Erfahrung: Ich habe ein Atlantik Ale Klon-Rezept mit der Kveik Hornindal bei 12,5° Plato und ca. 37° angesetzt. Nach 24h habe ich schon "nur noch" 8,5° gemessen und nun nach 4 Tagen bin ich bei nahezu konstanden 4,3°. Habe bei temperaturgesteuerten 25° Celsius vergoren un...
- Montag 26. Oktober 2020, 19:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwanskarbonisierung - Anfängerfragen
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Re: Zwanskarbonisierung - Anfängerfragen
Wahrscheinlich liegt hier auch mein Denkfehler. Der Prozess Karbonisierung und Abbau/Reifung können auch parallel nebeneinander her laufen und schließen sich nciht gegenseitig aus. Ich werde als nächstes mal die "Erst Zucker, Nachreifung und bei Bedarf Nachkarbonisieren" ausprobieren, mal ...
- Sonntag 25. Oktober 2020, 11:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwanskarbonisierung - Anfängerfragen
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1949
Re: Zwanskarbonisierung - Anfängerfragen
Hallo ihr 3 und erstmal vielen vielen Dank für eure Hinweise! Ich merke, das es wie scheinbar immer im Hobbybrauerwesen nicht DIE Patentlösung gibt, aber eure Tipps helfen mir schon sehr. @Andy Da ich tatsächlich meistens im Voraus braue, hätte ich auch Zeit für eine Karbonisierung mittels Zucker. D...
- Samstag 24. Oktober 2020, 15:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwanskarbonisierung - Anfängerfragen
- Antworten: 7
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Zwanskarbonisierung - Anfängerfragen
Hallo und willkommen bei meiner ersten Frage :Wink Nachdem ich über die Sammenbestellung an meinen Grainfather gekommen bin, habe ich mich vermehrt mit dem Thema "Zwangskarbonisierung" auseinandergesetzt, da man 20l ja auch irgendwann abfüllen will. Dabei sind mir ein paar Fragen untergeko...