Hobbybrauer.de

vielen lieben Dank für die Antworten. Ich hake das als Lerneffekt ab, und versuche mich an etwas Neuem... und die "olle" Hefe lass ich erstmal links liegen ^^

Zweite Idee kann ich ausschließen, da ich den Zucker abmesse, in heißem Wasser auflöse und in das Jungbier schütte und dann erst abfülle
Dritte Idee... ja, irgendwie unwahrscheinlich. Probiert habe ich es, ja, vorher, und zwangsweise beim Öffnern der Flaschen, als mir alles ins Gesicht geflogen ist ...

Irgendetwas ist bei meinem letzten Sud falsch gelaufen, es war mein 6. Versuch, und ich weiß nicht ganz genau, woran es lag… vielleicht habt ihr ja eine Idee:
Erstmal das Rezept. Es sollte ein obergäriges Altbier werden, Rezept hatte ich von Maische, Malz und mehr:
Hauptguss 20l (Nachguß ca. 10l ...

Hallo,

die Wyeast 1968 flokkuliert, als ob es kein Morgen gäbe. Das sieht schon im Starter aus wie Eierstich. Jedes mal wieder ein befremdlicher Anblick. Ich mag die Hefe trotzdem, das Aroma ist super und die Biere behalten aufgrund der schnellen Sedimentation ordentlich Restextrakt, was sich z.B ...

5g pro 25l Würze

ich hatte dann in etwas 4g +/- etwas, weil meine Waage evtl. nicht so genau ist in den unteren Bereichen, bei 20l Würze

Liquidminer hat geschrieben: ↑Freitag 5. Februar 2021, 08:23 Du hast nicht zufällig Irish Moss verwendet? Bei Überdosierung kann das auch zu interessanten Hefevereklumpungen führen.

doch, ich habe zum ersten Mal Irish Moss genutzt, hatte mich an die Dosierung auf der Packung gehalten.

Ach ja, und Wyeast Hefenahrung hatte ich auch genutzt.

Also, riechen und schmecken tut es eigentlich ganz normal. Da ist nichts besonderes dran.

Ich hab es ganz normal ohne Sieb abgefüllt, vom Kochtopf in den Gäreimer mit Schlauch. Etwas anderes ist da nicht drin (außer mein Float). Gestopft hab ich nicht.

Kann es eventuell sein, dass die Gärung in ...

Hi,
ich hab tatsächlich mit Speidel angefangen. Es gab ne schöne Rückzahlung vom Finanzamt, und die hab ich genutzt.
Ich weiß, wie teuer das Ding war/ist, aber wenn ich zum Beispiel mit der Fotografie anfange, dann kauf ich mir auch ne vernünftige Kamera. Jedes Hobby kostet Geld, und mir war der ...

ach ja:

genommene Hefe: Wyeast 1968 London Ale Flüssighefe

mein Float meldet: 1,0111 SG, das eigentlich seit gut 3-4 Tagen, Anfangs waren es 1,051 SG (Stammwürze 12,6° plato)

Hallo,
nachdem ich nun drei Sude angesetzt hatte (1x grandios, 1x so lala, 1x zum wegschütten), hab ich den 4. Sud angesetzt. Jetzt ist das Jungbier seit gut 12 Tagen im Gäreimer, und ich habe den nachfolgenden Schaum auf ihm. Naja, Schaum kann man dazu nicht sagen, denn er ist recht fest und löst ...

ist der Tilt Hydrometer denn eine bessere Wahl?

Lass sie was tun für ihr Geld ...
Wenn Sie irgendwelche Probleme haben, schauen Sie auf my.brewbrain.nl/FAQ vorbei oder kontaktieren Sie uns per E-Mail ([email protected]).

Ich finde das Produkt ehrlich gesagt eine bodenlose Frechheit. Die haben zwar eine eigene Platine gebaut und eine ...

Hallo zusammen,

ich habe letzte Woche ein Float geschenkt bekommen. Diesen soll man mit dem Handy aufrufen können, doch leider habe ich bei insgesamt 3 Handys kein Signal vom Float bekommen, obwohl er im Setup steht.

Hat auch irgendwer anderes Probleme mit dem Float oder gehabt, und sie irgendwie ...

schöne Grüße aus Ricklingen :-)

Moin,
es gibt sogar einen Verein für dich in Hannover und eine Genossenschaftsbrauerei, die beide Mitglieder brauchen können, wusstest du das? Beim Verein kannst du günstig Rohstoffe kaufen, bei der Genossenschaft springt irgendwann vielleicht mal Geld heraus, auch wenn die Geschäfte zur Zeit ...

Dann ist ja alles gut. Zu deinen Fragen:

Nein, die Gärung wird nicht unterbrochen nur weil du das Gärfass öffnest - warum sollte sie auch? Und es wird dir auch nichts um die Ohren fliegen, das CO2 entweicht ja durch den Gärspund.


ok, prima. Danke... wollte da nur sicher gehen. Aber bevor ich ...

Ich hoffe jetzt mal das dein Bier nicht in einem komplett verschlossenen Behälter vor sich hin gärt. Das CO2 muss schon entweichen können, üblicherweise über einen Gärspund. Sonst fliegt dir das ganz sicher bald um die Ohren, auch ohne das du den Behälter öffnest.


nein nein, Gärspund ist dabei ...

Hallo zusammen,
ich bin so ziemlich neu hier, und habe gerade meinen ersten Sud angesetzt, der jetzt schön in einem Gär-topf vor sich hingärt.

Jetzt habe ich in diversen Rezepten gelesen, dass man manchmal noch während des Hauptgärungsvorganges zusätzlich Hopfen oder auch andere Zutaten in den Topf ...

Hallo zusammen,
ich bin Dirk, 48, aus Hannover und ich habe mich jetzt endlich auch getraut :Smile

Seit gut 3 Jahren spiele ich mit dem Gedanken, selber mal ein Bier richtig zu brauen. Angefangen hat es bei einem Klosterbesuch, wo ich und meine Frau ein Salbei-Bier probiert hatten. Es ist das ...