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Nachtrag:
Beim Aufräumen habe ich gerade doch eine Schraube am Ende des Stabs entdeckt, die ich zuvor übersehen hatte. Ich hatte sie irrtümlich aus Unkenttnis am Gehäuse hinten vermutet.

Ich habe nun die Korrektur nach oben vorgenommen und werde das Thermometer zusätzlich zum vertrauenswürdigen ...

Hallo zusammen,

zunächst einmal vielen Dank für eure hilfreichen Antworten und Beiträge zu diesem Thema! :thumbup

Ich habe inzwischen das Polsinelli-Thermometer ausgebaut. Das Gehäuse ist vollständig geschlossen, eine Möglichkeit zur Kalibrierung konnte ich nicht erkennen.

Anschließend habe ich ...

Hallo zusammen,

ich braue inzwischen seit über vier Jahren mit einem Polsinelli-Topf, ausgestattet mit einem Analogthermometer in einer fest montierten Hülse. Kürzlich habe ich meinen Deckel mit Rührwerk um eine zusätzliche Tauchhülse erweitert, in die ich für einen ersten Test ein digitales ...

Hallo zusammen,

habe nun einige Male mit dem neuen Equipment gebraut und muss sagen, das war die beste Entscheidung überhaupt. Der Verzicht auf das Malzrohrsystem stört mich überhaupt nicht. Die manuelle Temperaturführung gelingt recht einfach. Sicherlich werde ich aber trotzdem bald mal den ...

Ich hatte in meinem letzten Protokoll vom Brautag 4 folgende Werte notiert:

- Aufheizen Brauwasser - 3000 W
- 1. Rast - 1500 W
- 2. Rast - 1500 W
- 3. Rast - 1500 W
- Abmaischen 1500 W
- Hopfenkochen 2500 W (reichte auch für wallendes Kochen aus bei Umgebungstemperatur nahe dem Gefrierpunkt.)

Hi Billobreu,
das mit dem Haloring für den Trubkegel ist ein spannender Hinweis, darauf wäre ich vermutlich nicht gekommen. So wie ich den Prozess bisher in meinem Kopf durchgegangen bin hätte ich den Ring nach dem Reinigen für das Kochen nicht wieder eingelegt.

Vielen Dank für den Hinweis, das ...

Hi metaler143,

das ist natürlich eine spannende Frage. Habe gerade daraufhin nochmal die online verfügbare Bedienungsanleitung durchgelesen. Aus der geht es leider nicht hervor.

Der Filter wurde durch den Hopfen verstopft (Pellets) und es war am Ende Hopfen festgebrannt. Da sehe ich jetzt zwei ...

Danke für dein Feedback.

Ich gebe dir Recht was die Kanne betrifft, das mit dem Deckel ist nicht optimal. Da sie aber vorhanden ist und eben als einziges Behältnis in die Kühlung passt, werde ich sie weiter einsetzen. Das Öffnen des Deckels geht recht einfach indem ich einen Hebel als Verlängerung ...

Hallo zusammen,

nach schlechten Erfahrungen mit einem Malzrohrsystem werde ich nun auf eine andere Anlage umsteigen. Mein aktueller Plan sieht wie folgt aus:

- Polsinelli 75L Topf
https://www.polsinelli.it/de/75-l-topf-zur-bierherstellung-P1128.htm

- Halo Ring als Treber Filter
https://www ...

Hab diesen Thread gerade erst entdeckt, hatte meine Erfahrungen mit dem 45L Klarstein in diesem Thread geschrieben:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=27131

Hallo,

ich möchte hier einmal von meinen Erfahrungen mit dem Klarstein Brauheld Pro und der Chal-Tec GmbH berichten.

nach meinem Einstieg in das Brauen mit dem Einweckkocher sollte ein größeres Gerät her. Das mit dem Malzrohrsystem schien mir ganz gut zu sein und der Klarstein Brauheld Pro passte ...

Hi Alt-Phex, danke für deine Antwort!

Allerdings erfüllt die Pumpe noch einen anderen Zweck. Nicht nur die Umwälzung von unten nach oben durch den Maischekorb, sondern ein zweiter Auslass über den Heizboden, der das Anbrennen verhindert.

Weiterhin fände ich es ganz praktisch,wenn ich zum Umfüllen ...

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und bin noch Anfänger beim Brauen. Ich habe ein paar Male mit Anfängerausrüstung gebraut mit einem Einweckautomat gekocht. Da mir die Kapazität, die ständige Temperaturüberwahcung und das manuelle Rühren doch etwas zu anstrengend war, habe ich mir einen Automaten ...