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Und was heist Hauptgaerung sollte eigentlich abgeschlossen sein?
Keine sichtbare Gäraktivität und 2 Grad plato[/quote]

Wie lange schon und bei welcher Temperatur steht der Tank?

Filtriert die Braueei aus der die Hefe kommt Ihr Bier?[/quote]
Temperatur war bei konstanten 6grad in nem Felsenkeller ...

§11 hat geschrieben:

Alt-Phex hat geschrieben:

Hebbl hat geschrieben: Jemand ne Ahnung woran das liegen könnte?

An der Hefe vieleicht ?

Welche wurde denn benutzt, welche Temperatur hatte das Bier ?

Und was heist Hauptgaerung sollte eigentlich abgeschlossen sein?

Keine sichtbare Gäraktivität und 2 Grad plato

Hefe war von der Brauerei in der Nachbarschaft. Chef meinte, ne "Standard Hefe für helles".

Hi, wir wollten heute unseren Süd vom ZKG in Flaschen abfüllen und hatten ein großes Problem. Die Hefe war überall im Tank nur nicht wirklich unten im Konus. Sie hat sich überall festgesetzt und kam nicht wie sonst unten raus. Hauptgärung sollte eigentlich abgeschlossen sein...
Jemand ne Ahnung ...