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Da über dem Bier stets eine sehr CO2-haltige Atmosphäre herrschen sollte (gerade im Kühli, wenn du nicht ständig öffnest um zu messen oder dergleichen), bekommt das Bier vom muffigen Kellergeruch nicht viel ab. Eigentlich gar nichts. Deine Sorge dahingehend ist also unbegründet.
Achim ...

Guten Tag,
bin der Robert ( Siggi ) 25 und komme aus Hessen, nähe Frankfurt am Main.
Ich habe am 04.10. mein erstes Bier gebraut. Aktuell befindet es sich noch in der Gärung.

Aus Sorge des Wiki-Eintrags: Kellergeruch Abschnitt Kellergeruch (1. Tabelle, 5 Zeile von unten) habe ich mein Bier in der ...