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Klingt interessant, ist die Gardine so hitzebeständig? Muss doch fast 80°C aushalten.




War am Anfang auch skeptisch, insbesondere wegen mangelnder Lebensmittelechtheit, aber denke einfsch nicht mehr dran ;). Ich habe sie einmal zwanzig Minuten ausgekocht und als da nichts geschmolzen ist ...

Da es am Sonntag regnen soll, brau' ich heute, um die Stadt morgen für mich leer zu haben ;-). Es wird ein Pale Ale aus Malz- und Hopfenresten, die ich hier noch habe. 5 Liter mit meinem selbst genähten BIAB-Sack aus Ikea-Gardine. ~85% Pale Ale Malz, ~10% Münchner, ~5% Cara Hell, angepeilte ...

Johnny H hat geschrieben: ↑Montag 15. März 2021, 17:00 Möglicherweise nicht mal das, sondern einfach nur fehlende Geduld, weil das Bier noch zu jung war?

Da kann auch gut was dran sein, vielleicht war ich in der Nachgärung einfach zu ungeduldig. Kann die Finger halt nicht vom neuen Bier lassen ;-)

Tja, die vierte Flasche war wunderbar. Ich habe seitdem noch einen Sud gekocht, dabei schön lange mit Oxi eingeweicht und alles soweit ok. Ich denke, da hab' ich mir einfach durch mangelnde Flaschenhygiene in zwei Flaschen was eingefangen. Vielen Dank für die Hilfe!

Bekommt man damit eine klare Kochwürze hin?


Die Würze war bei mir deutlich trüber als beim normalen Läutern, aber zum einen vertraue ich auf die Profis hier, die sagen, dass sich das klärt. Und zum anderen habe ich im Zweifel auch nichts gegen ein trübes Bier.


Sieht aber schon sehr ...

Danke fürs Vorbeischauen :).

Gestern habe ich einen fünf-Liter-Sud Ale gebraut, das erste Mal mit Sack. Es war mein erster BIAB-Sud überhaupt. Der Sack hat seine Arbeit gut gemacht. Anfangs war ich etwas ängstlich, dass er anbrennen würde oder beim Anheben reißen, beides hat aber gut geklappt ...

Servus, ich dachte mir, ich teile hier ein kleines DIY-Projekt.

Ich suche schon seit längerem eine Lösung, um meine Brautage für meine sehr kleinen Sud-Mengen (~5l) effizienter zu gestalten. Dabei kam ich schnell auf BIAB. Wenn man sich die BIAB-Säcke zum Kaufen ansieht, dann sind die entweder ...

Vielen Dank, das probiere ich. Bisher war es bei drei Flaschen der Fall, Flasche vier teste und stelle ich warm.

Hi zusammen, mein letzter Sud war aus mehreren Rezepten zusammengewürfeltes Bier: 95% Pilsner Malz, 5% Münchner, gehopft mit einem Spalter Select (5,4%) nach der Hopfentabelle der Brauanleitung, vergoren mit der Nottingham Ale. Die Gärung lief ohne besondere Vorkommnisse, Stammwürze 12°, nach der ...

Servus zusammen,

ich bin Felix, Mitte 30, wohne in München und bin seit ein paar Monaten anonymer Mitleser.

Ich habe mich vor drei Wochen an mein erstes Bier gewagt, das Rezept hieß "Münchner Helles" und dass es obergärig ist, hat mich anfangs nicht mal stutzen lassen. Mittlerweile konnte ich es ...