Hobbybrauer.de

Danke Mediterror, ich hatte mich beim Wijs eigentlich ziemlich genau an da Heicardo Hell von MMM gehalten. Ich hatte nur etwas weniger Pilsner Malz genommen da ich wegen einem Rechenfehler nicht mehr zuhause hatte. Gewürze habe ich keine verwendet.

r.

gekauft, danke

r.

Der Inkbird braucht kaum Strom und ne Wärmelampe braucht Du nicht, nur den Kühlschrank anschließen. Bei 8 Grad dauert das aber auch seine Zeit. Aus meiner Sicht fast zu kalt.

r.

Da habe ich die gleiche Frage, weil wir am Freitag erst spät mit dem Bus fahren können und da noch nicht eingecheckt sind.

r.

Sehr interessant, danke für den Tipp.

r.

1 LeckerBierchen
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
5 jeanH
6 Renanus
7 Studilja
8 Dawnrazor
9 BrauWastlKoeln
10 HubertBräu
11 Johnny Eleven
12 Braufex
13 Michael-CGN
14 beercan
15 Wintermuffel
16 Gloserbräu
17 Rauchbier
18 Proximus
19 Nordsee0815
20 schlupf
21 schwarzwaldbrauer
22 Der_Nordmunder
23 ...

So, wegekippt und mit Oxi und heißem Wasser gereinigt. Mir bleibt noch 6 Korn Mischung vom DM. Zuerst kommt aber noch ein Stout.

r.

danke, das habe ich befüchtet, sollte ein 7 Korn Bier werden ;-), ich kippe es gleich weg.

r.

hier das Bild, danke für die Hilfe

wie füge ich denn Bilder ein ?

r.

Guten Abend,

bisher hat das am Ende der Gärung noch nie so komisch ausgesehen, ist das eine Infektion. Riechen tut es ganz normal. Was meint Ihr ?

r.

Auch in Aldi Süd wieder zu haben. Ich fand es letztes Jahr auch lecker. Dieses Jahr habe ich noch nicht probiert.

r.

Dann lass ich das mal mit dem kochen um die Härte zu senken. Eigentlich klar das beim Alt das düsseldorfer Wasser nicht groß behandelt wird.

r.

danke für die Hinweise. Ich braue nur obergärig. Vor allen Weizen, Alt, Kölsch, Märzen. Nächste Woche gibt ein Weizen.

Gut ist schonmal bei das ich beim Alt nichts machen muss mit dem Wasser. Das heisst aber auch ich muss mir noch ein Messgerät besorgen mit dem ich den PH Wert messen kann ?

r.

ich braue in Düsseldorf. Da das Wasser hier sehr hart ist habe ich bisher am Abend vor das Wasser gekocht bis der Kalk ausfällt und es dann am nächsten Tag durch einen Kaffee-Filter gegossen.

Gibt es düsseldorfer Hobbybrauer, die ihr Wasser aufbereiten und vieleicht kurz berichten wollen wie.

r.