Hobbybrauer.de

Ich bin kein Experte für Quadrupel oder Patersbiere. Ich behaupte aber, dass die Gärtemperatur wichtiger ist als eine kurzzeitige (2-3 Wochen) Veränderung der Lagertemperatur. Somit würde ich das auch so machen wie von dir vorgeschlagen:
Die Biere (Quadrupel, Patersbier) aus der Kühlung nehmen und ...

Das Hydrom digitale Hydrometer gibt's gerade um € 79,99 mit kostenlosem Versand. Der Preis war bisher immer bei € 99,99.
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Liebe Grüße
Jakob

Warum wird da genau von 2 Tagen oder 4 Wochen gesprochen. Gibt es Hefen, die nach 2 Tagen fertig sind und solche, die nach 4 Wochen fertig sind? "Dies kann nach 2 Tagen und 4 Wochen der Fall sein."


Ich denke das spiegelt einfach die große Bandbreite wider, die bei der Vergärungsdauer möglich ...

Vielen Dank für diesen unkomplizierten Fix, Christoph (und das Aufbringen des Themas, Björn). Das erleichtert die Navigation wirklich ungemein.

Hallo, eine eher kleine Anmerkung. Beim Karbonisierungsrechner wird nach dem "Tatsächlichen Restextrakt" gefragt. Gemeint ist aber wohl der "Scheinbare Restextrakt", oder? Zumindest deckt sich die Berechnung dann mit dem Rechner von Müggelland und anderen Rechnern, die auch den scheinbaren ...

Nach dem ersten Mal brauen mit der App kann ich sagen, dass du da wirklich ein klasse Werkzeug geschaffen hast. Musste ich vorher in diversen Online-Rechnern das jeweils passende Tool suchen, habe ich nun viele relevante Rechner in einer unkomplizierten und genau auf Hobbybrauer abgestimmten App ...

Danke Christian, deine Erfahrungswerte helfen mir schon mal. Dann werde ich wie gehabt den bekannten Rechnern vertrauen und bei den kommenden Suden einfach beobachten, wie sich die Vorab-Berechnung mit dem Endergebnis deckt.

Liebe Grüße
Jakob

Liebe Brauerkolleg*innen,

ich habe vor kurzem den Umstieg vom Einkocher auf den Grainfather (G30) getätigt und habe eine Frage zu der Rezepterstellung. Konkret geht es um die Berechnung des sEVG beziehungsweise des Alkoholgehalts.

Folgendes Beispiel:
Ich braue Würze mit 14 °P und setze mit der ...

Ich finde die App klasse und deinen Zugang zu Feedback (z.B. die Mailadresse in der App) sehr zugänglich. Danke für die deine Mühen!

Die aktuelle Charge des hopfengestopften Weizens. Auch bei herbstlichen Temperaturen ein Genuss.

Servus liebes Forum,

ich möchte mich als neues Mitglied kurz vorstellen. Mein Name ist Jakob und ich bin seit Mai 2019 aktiver Hobbybrauer. Durch private Verpflichtungen komme ich nicht so häufig zum Brauen wie ich das gerne hätte, aber zu drei Suden hat es mittlerweile gereicht. Bei jedem Sud ...

Liebe Hobbybrauer,

ich habe lange Zeit alle Fragen durch die Suchfunktion klären können, kann aber nun bei einem recht banalen Thema die Antwort nicht finden. Eine Vorstellung meinerseits im Forum erfolgt noch gesondert.

Ich habe am Wochenende (10. April) meinen dritten Sud gebraut, das Triticum ...