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Okey danke das hilft mir weiter

Hätte noch eine Frage.

Wenn der Hersteller der Hefe eine Idealtemperatur von 12-15 Grad angibt (Saflager w34/70 ug), sollte man dann trotzdem die 8-10 Grad anpeilen?

Gruß Tim

Danke für die Tipps

Ist dann die Temperatur von 14 Grad sowohl für untergärige als auch obergärige Biere nicht geeignet?

Gruß Tim

Ah okey, da könnte der Fehler liegen, habe mich auf den Tilt verlassen. Danke euch

Hallo Leute,

ich bin gerade dabei ein untergäriges Bier (Helles) zu brauen. Allerdings ist der Platowert innerhalb von 20 Stunden (laut Tilt) von 12 auf 4 Grad gesunken. Hat das geschmackliche Auswirkungen auf das Bier und woran kann das liegen. Habe das Bier schön öfters gebraut und die gleichen ...