Hobbybrauer.de

Wir haben ja noch ein paar Verkostungsberichte offen, und heute nochmal Zeit gefunden... im Glas landete eben nochmal das OLE - Gingerbread Ale vom Dieter Bräu. Gleich mal vorab: Dieter, dit haste richtich jut jemacht :thumbsup

Nach dem Einschenken formierte sich ein schöner feinporiger, leicht ...

So, nächste Runde, das Spiced Bourbon Stout von kaso:

Ein dunkles Mahagoni, leicht trüb, hier in der höher karbonisierten Variante landet jetzt im Glas. Der dunkelbraune Schaum sieht schön feinporig fest aus und hält sich auch recht gut.
In der Nase sind allerhand weihnachtliche Gerüche... von ...

So, die nächste Runde folgt: heute haben wir nochmal das Abbey Weizen verschmeckt, welches an Weihnachten auch schonmal dran war, aber herje, lang is es her, besser wir hätten uns Notizen gemacht...

Also kommt zuerst nochmal die O-Ton Version dran:
Goldig, leicht trüb im Glas, mit weißem Schaum ...

Oha, Zeit für eine Rühre!
Da hab ich gerade bei den Chinarührern rumgeklickert, aber irgendwie, ach nee... und wollte gerade loslegen, mir ein schickes neues Bastelprojekt zurechtdenken... und siehe da, wie immer, gibbet ja schon fix und fertig zurecht gedacht :thumbsup

Da Eure Bastelarbeit aber ...

Erstmal, ein schickes neues Jahr Euch allen!
Als kurze Info vorab, wir sind hier nicht wirkliche Spezialisten bei Aromenbeschreibungen oder Bierbeschreibungsartikelverfassen... das Aromarad wird in alle Richtungen gedreht, gegrübelt und geschmeckt, aber leicht is es nich :Bigsmile
Dann fangen wir ...

Ach, hab ich fast vergessen... das Fruit Cake Old Ale wurde am Montag auch auf die Reise geschickt und kommt hoffentlich unversehrt heute, morgen oder übermorgen vermutlich bei Euch an. Viel Spaß beim Verkosten :)

Hi

die Zeit rennt, ich denke es läuft gerade auf Einzelversand hinaus. Dann bekommt jeder viele Pakete, was ja schön ist.
Wie machen wir es mit der Adressverteilung? Ihr dürft mir gerne jeder seine Adresse schicken, ich mache eine Liste und teile diese dann per PN. Leider muss ich dazu sagen ...

Noch steht ja nix fest, wie wir nu versenden... vllt starten wir mal ne Abstimmung? Einzelversand oder Sammelrunde mit Umpacken? Tragt doch bitte einfach mal Euren Namen entsprechend in die Liste:

Einzelversand:
heiligeshoernchen

Sammelversand:

Es gibt für diese Aktion scheinbar keinen Organisator... :-)


Da sich ja jetzt alle Neune zurückgemeldet haben...
würde ich mich der Adressverteilsache auch annehmen, falls es bei "Jeder schickt sein Bier zu Jedem" bleibt und ihr einverstanden seid...

Vorschlag:
Ihr schickt mir Eure Adressen ...

JackFrost hat geschrieben: ↑Freitag 10. November 2023, 19:50 Wenn meines dann fertig ist schicke ich jedem direkt 3 Flaschen.

Eigentlich fände ich es besser, bei der alten Versandmethode zu bleiben... da ist man zeitlich nicht so unter Druck und die anderen müssen nich extra warten, falls vielleicht Jemand doch noch einen Tag länger brauch zum packen... aber egal, wenn ihr sammeln und umpacken wollt, meinetwegen :Smile ...

1) Milkstout (Vanilla-Cocoa-Coffee) (dukeboris) --> in der Gärung
2) Spiced Cherry Dubbel
3) Spiced Dunkel Weizenbock (JackFrost)
4) Juniper Rye Bock (Räuber Hopfenstopf & Frau Malzzahn) -> abgefüllt, so gut wie fertig
5) Fruitcake Old Ale (heiligeshoernchen) --> versandfertig
6) Saffron Tripel
7 ...

Sieht für mich ehe nach "Phishing" aus... Betätigung sagt was von DPD und eine andere mail ist von UPS. Hätte schon da sein sollen wenn überhaupt... Hat jemand überhaupt was erhalten? (ohne die Links anzuklicken


Du kannst die Sendungsnummer auch direkt bei UPS eintragen, ohne über den Link zu ...

Es wäre auch interessant zu wissen was für genaue Zutaten in den jeweiligen Brau-Sets drinne sind.


20l Braukit Weizen:
Malz - Swaen Pilsner - Swaen Classic Wheat - Reishülsen
Hopfen Yakima Chief Columbus - Ekuanot
Hefe - Fermentis Safbrew Weizen WB-06

20l Braukit Session IPA:
Malz - Swaen Ale ...

In einem Kommentar unter dem Brauchallenge Instagram Post steht auch, dass man die Zutaten doch völlig frei wählen kann, und nicht das bestellte Kit benutzen muss...

https://www.instagram.com/p/CqTTi-bNCTK/?utm_source=ig_web_copy_link
Wir raten dazu, das Kit so gut es geht zu benutzen, wegen der ...

Zur Not tauschen wir beide.


:Shocked nich, dass ihr beide jetzt als Zweiergespann durchbrennt :Wink

Wir sind auch noch dabei! :Bigsmile ...nur wer weiss, ob das Fruit Cake Old Ale was wird, da ist schon am Brautag so einiges schief gelaufen: Blausud :puzz Hatten wir das erste Mal nach 40 ...

Da das Selbstgebraute seit der letzten Familienfeier irgendwie spurlos verschwunden ist ... heute mal was aus dem Getränkemarkt von nebenan...

Oh je, da ist soviel Interessantes dabei, wie soll man sich da nur entscheiden? Und dann diese fiesen zeitlichen Überschneidungen... verflixt
Wir sind dafür, dass es auf mehrere Tage ausgedehnt wird!

Auszüge von sehr fettreichen Lebensmitteln: http://ryanbrews.blogspot.com/2011/10/f ... s.html?m=1.
Oha, das wurde ja schon ausführlich in deinem Link diskutiert, sorry.

Ansonsten kann hier natürlich jeder höherprozentige Alkohol verwendet werden, Rum geht da natürlich auch prima. Wenn Du keinen ...

Die "Fettwäsche" funktioniert auch prima mit einem Strohhalm beim Einfrieren, so kann kann man sich das mehrmalige Filtern sparen. Hier mal eine ausführliche Anleitung für alkoholische Auszüge von sehr fettreichen Lebensmitteln: http://ryanbrews.blogspot.com/2011/10/fat-washing-using-fatty-or-oily ...

Leute, ich habe mich entschlossen, rechtzeitig einen Rückzieher zu machen.


Oha, der Kaptain is raus... schade. Ich hoffe die anderen sind noch im Spiel!?

Da wir uns das Fruitcake Old Ale rausgepickt hatten, müssen wir bei der langen Gär und Reifezeit langsam mal loslegen... nur in welche ...

1) Caramel Quadruple (Tobacco Town Brewers)
2) Spiced Cherry Dubbel (DerDallmann)
3) Spiced Dunkel Weizenbock (JackFrost)
4) Juniper Rye Bock (Räuber Hopfenstopf & Frau Malzzahn)
5) Fruitcake Old Ale (heiligeshoernchen)
6) Saffron Tripel ( Kanton)
7) Christmas Gruit
8) Honey Ginger IPA (dukeboris)
9 ...