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Ein Mixed Fermentation Roggensaison mit 75% PiMa und 25% Roggen. Vergoren mit Kemker Bottle Dregs und Bootleg Mad Fermentationist Blend.
Später im Jahr kommt jeweils ein Teil auch Schlehen, Pflaumen und Holunder

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Geht das Projekt eigentlich weiter und wird es erstmal auf Eis gelegt?

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Habe mich dem Barleywine gewidmet

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Kann unsereiner den schon kaufen?
Ich meine nur schon einem Testfeld gehört zu haben und das Atelier der Braukünste und Blech Brut damit experimentiert haben und es im April damit ein Bier geben soll

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Keptinis sind schon cool und brauen ne Weile, aber am längsten hat es bei mir gedauert den Backofen zu reinigen

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da geht anfang nächster Woche noch ein neues raus.

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Meins kam heute mit der Post wieder zurück. Auf unerklärliche Weise defekt.

Werde wohl nochmal eins fertig machen und Montag oder Dienstag zur Post bringen

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In den Schlauch einfach Abspeerhahn einbauen.

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@Kptn_Chaos

Habe neulich bei jemandem mitgeholfen und der hat 800 Würze mit fünf 3,2kW Speidel Tauchsiedern gekocht.
Finde die 70kW etwas übertrieben

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Habe sich gestern nochmal extra geschaut
Mail ging raus Status noch nicht geändert

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hab es dann auf youtube gesehen.
Alles gut trotzdem Danke

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ok
der link zeigt bei mir nur den NeoLiveStream und in der Mediathek ist über Suche nix zu finden.
Aber egal. Das auf MDR ist auch gut

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Kann es sein, dass es nicht mehr verfügbar ist?

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Mein Oatmeal Stout, was ich gerne mit euch heut abend geteilt hätte

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Nachdem gestern Malz und Hopfen gekommen ist, gibt es einen 30l Sud der aufgeteilt wird und mit 3 verschieden Berliner Weisse Hefen vergoren wird.

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Beeinflusst das momentane Hochwasser in irgendeiner Weise die HBCon.
Hab grade im Radio gehört das Romrod teilweise unter Wasser steht.

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Irgendwie bin ich grad verteilt und muss das Publikumsbier noch eintragen.
Wo setze ich den Link hin, wenn ich es schon online habe?

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Sofern die Röhrchen noch rechtzeitig kommen, werde ich noch etwas frisch geerntete Sominaitis in den Kühlschrank.

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Ja die normalen 0,5l haben 26mm

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In der Not stellt man sich eben ein Weg und nen Kolben nur für Brett zur Seite. Habe jetzt mittlerweile 7 Gärballons, wo die kleinen Tierchen sich austoben dürfen und werde wohl auch ein Weg dafür veranschlagen. Ansonsten gehen die Kolben bei mir auch durch den Spüli bei 70°C. Vor der Benutzung Koch...

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Brauch man diese Bescheinigung auch, wenn man von Privatpersonen Hopfen geschickt bekommt?

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Ich würde noch ein Zimmer suchen.
Hotel muss nicht unbedingt sein.

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Ich kenne auch jemanden, der die Yato mit Inkbird ohne Probleme nutzt. Da ich nun mein Equipment komplett habe, werde ich es auch mal versuchen, jedoch zur Überwachung erstmal dabeibleiben

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Gab es eigentlich nochmal etwas hinsichtlich der Möglichkeit in der Jugendherberge zu pennen?

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Das Metallteil am Deckel ist ein PK Steckverbinder mit Einschraubgewinde

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OK das erklärt einiges.

Von meiner Seite auch einen erholsamen Ruhestand

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Hättest du schon mal auf dem Rechner entworfene Bilder?
Ein Edelstahltank ist meine nächste Anschaffung. An sich hört sich das schon mal alles gut an

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Geiles Zeug

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Ich habe gerade wieder ein kleines Experiment laufen. Am Samstag gebraut, White IPA mit 14°P, und die Würze dreigeteilt: 1/2 Voss, 1/4 Lærdal und 1/4 Notti. Erstere bei "kalten" 23°C angestellt und vergoren, letztere bei 17°C. Gerade eben zum ersten Mal gemessen: Die beiden Kveiks sind erst bei kna...

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danke

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Hast jemand eine Bezugsquelle für Chevalliermalz??

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Und die Spontangärung und die IBUS fallen auch raus

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Bei mir wird es ein Berliner Weisse Splitsud mit 3 verschiedenen Hefen

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Das ist ein berichtigter Einwand, da ja bald noch die 2. Runde des Tickets losgeht und man abwägen muss, ob man versucht da zuzuschlagen oder nicht.

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ggansde hat geschrieben: ↑
Dienstag 12. November 2019, 12:41
Moin,
leider sind die guten Sachen permanent nicht auf Lager, außer beim Maltmiller. Wieso eigentlich?
VG, Markus

Weil so wie ich es verstanden hab, die Distribution sich geändert hat und Brouwland für alles verantwortlich ist.

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HrXXLight hat geschrieben: ↑
Sonntag 10. November 2019, 08:20
Das Rezept gefällt mir.
Werde das wohl als Idee zu meinem nehmen, wenn ich ein 30l Whisky belegen will

Durch Glück leiht mir ein Bekannter sein leer gewordenes Bruichladdich Fass aus. Da kann man mal 30l brauen

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Das Rezept gefällt mir.
Werde das wohl als Idee zu meinem nehmen, wenn ich ein 30l Whisky belegen will

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Ich habe bei meinem letzten Sud nen Liter Starter für 20°P gemacht

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Ich würde, sofern einer abspringt noch ne Karte für Hefebanking NaCl nehmen

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Danke.
Dann will ich mich mal ans basteln machen

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Welches Maß hat die beim Verkorker nachträglich angebrachte Abstandshülse??

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Sehr interessanter Versuch. Hätte auch mal ein paar Früchte ums Haus in Würze geworfen, woraus sich etwas ergeben hat, was ich demnächst nochmal in einem größeren Batch vergären möchte und ein Versuch mit einem Coolship steht auch noch an.

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Mir denke wäre eine professionelle Bestimmung zu teuer, weil ich kein Mikroskop besitze

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Blow Off würde ich nur nehmen, wenn ich am absoluten Limit vom Steigraum im Gärfass wäre

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Danke

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Mango Saison mit the Bootleg Biology The Mad Fermentationist Saison Blend

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Hallo gerne würde ich ein paar meiner zukünftigen Sude mit einem Weinfass finisch versehen, jedoch sind mir die großen Fässer einfach zu viel. Würde es sich lohnen Eichenchips in Wein zu tränken und diese dann zum Bier zu geben, oder lohnt sich das einfach nicht, weil der Wein nicht genug Prozente h...

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Hat jemand Erfahrung welche EVG und Alkoholtoleranz die Amalgamation II von The Yeast Bay hat??

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Hallo zusammen, unsere Registrierung für den Import für Bio-Ware ist nun endlich durch, d.h. ab sofort können die Hefen von Imperial bei uns im Shop wieder bestellt werden. https://www.hobbybrauerversand.de/navi.php?qs=Imperial Viele Grüße Christian Herkommer Hopfen und mehr GmbH Whoop Whoop! Das f...

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