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von Graf Yoster
Dienstag 4. Januar 2022, 22:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Viele Grüße aus Ostwestfalen!
Antworten: 6
Zugriffe: 1119

Re: Viele Grüße aus Ostwestfalen!

Sehr gerne:

Ca. 18 l, Infusionsverfahren, Stw. 14%, BE 20, habe es leicht modifiziert

Je 2,5 kg Weizenmalz (4 EBC) und Wienermalz (15 EBC)
18l Hauptguss auf 57 Grad C erwärmen, einmaischen, 20 min. Rast
Auf 63 Grad C aufheizen, 45 min. Rast
14l Nachguss auf 80 Grad C
Auf 73 Grad C aufheizen, 45 ...
von Graf Yoster
Dienstag 4. Januar 2022, 15:13
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Guten Tach aus OWL
Antworten: 5
Zugriffe: 1210

Re: Guten Tach aus OWL

Grüße auch aus Bad Driburg!
von Graf Yoster
Dienstag 4. Januar 2022, 15:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Viele Grüße aus Ostwestfalen!
Antworten: 6
Zugriffe: 1119

Viele Grüße aus Ostwestfalen!

Hallo und guten Tag in die Runde,

ich möchte die Gelegenheit nutzen, mich nach meiner Anmeldung hier im Forum kurz vorzustellen. In der Vergangenheit war ich passiver und nicht angemeldeter Mitleser, habe aber nun einen Account erstellt.

Ich wohne im Kreis Höxter und habe 2015 die Teilnahme an ...