Hobbybrauer.de

peter_braut

Spaten finde ich gut, Löwenbräu nicht ganz so - gibts in der Westbahn im Automaten :-)

peter_braut

seh ich leider nicht :(, hat sich hionsichtlich braumeister aber inzwischen erledigt.
ansonsten wärs vielleicht trotzdem spannend

peter_braut

gehtnicht aus Österreich, brauch eine deutsche Telephonnummer…

peter_braut

Hallo Forum!
Ich würde gerne mit dem Verkäufer des Braumeisters Kontakt aufnehmen https://www.kleinanzeigen.de/s-anzeige/speidel-braumeister-50-liter-inklusive-buch-und-pc-steuerung/3156899461-86-7529?
Allerdings geht das nicht, weil ich in Österreich wohne…
Könnte mir wohl jemand - gerne per PN ...

peter_braut

Servus aus niederösterreich und Prost

peter_braut

Danke!

peter_braut

Wie schaut es mit einem Rührwerk im Malzrohr aus?
Hat da jemand Erfahrungen damit gemacht, die mir/uns helfen können?
Danke

peter_braut

stimme zu

peter_braut

Naja, wenn ich zB 50l Bier mit 12°P machen will in meinem Brewzilla, dann ist die mögliche Malzmenge durch das Malzrohr begrenzt - und durch die Durchflussmöglichkeit für die Würze...
So gesehen sind nicht die Kosten fürs Malz das eigentliche Problem...

peter_braut

https://www.hobbybrauerversand.de/Laeut ... el-0-20-05
ich verstehe das Problem nicht...

peter_braut

sehr fein,
Respekt!

peter_braut

Servus aus Mauer/NÖ

peter_braut

Bei mir ein Böhmisches Pils nach dem Rezept von Mashcamp

peter_braut

einen drauf lassen
tschuldigung, Terence Hill Humor

peter_braut

du kannst also eventuell einen...
*duck and cover*

peter_braut

Danke, ist sicher einen Versuch meinerseits wert

peter_braut

Danke, jetzt braucht sie nur mehr geliefert werden :-)

peter_braut

Hallo Experten!
Wie schafft ihr es, dass die Flügel der Hexe nicht durchrutschen auf der Welle?
oder hab ich sie vielleicht zu tief eingetaucht?
Danke für hilfreiche Hinweise

peter_braut

Freistädter Imperator
noch einen und ich schlaf gut

peter_braut

Prost aus Mauer

peter_braut

Danke, werd ich auch probieren

peter_braut

müller verkauft auch HCl-Lösung

peter_braut

Rotes Zwickl

peter_braut

Ich hab das Czech Amber Ale von Mashcmp in Planung

peter_braut

Raschhofer Märzen

peter_braut

cool, danke

peter_braut

Servus!
Ich würde einmal mit deinem Wasser brauen und schauen, obs dir schmeckt...
*duck und weg*

peter_braut

Hallo beinander!
Gestern war Grenzen Testen angesagt mit der Ausbaustufe.
16kg Malz und 1,5kg Haferflocken wurden ca 57l Bier...
allerdings haben die vielen Schwebstoffe den doppelten Boden dergestalt verstopft, dass ich erstmals den Error 3 produziert habe.
Viel Geduld und Heizen auf kleinerer ...

peter_braut

Schließe mich an - meiner nach dem Rezrpt vom Mashcamp schmeckt nach 4-5 Monaten "perfekt"

peter_braut

Ich bin verliebt in meinen neuen Plattenkühler (40Platten von bier-brauen.at)
Würze geht mit 90 grad rein, mit 23 raus - sensationell.
Ich fülle ihn auf der Würzeseite mit verdünntem Isopropanol - das verwende ich aber ebenfalls mehrmals zum füllen - wieso auch nicht...

Das Bild mit dem liegenden ...

peter_braut

Sollte ich mal auf die Isomatte umschreiben. Die vergesse ich gerne beim herunterkühlen zu entfernen

Danke, bin ich nicht ser einzige...

peter_braut

fein, gratuliere

peter_braut

nicht mehr als wie 25% meistens die Pumpe bewältigen kann beim maischen
alles klar?

peter_braut

Jedenfalls nicht mit den Reisschalen sparen - und den Siebboden nicht vergessen...
Dann gehts eigentlich ganz gut - auch mit fein geschrototem Malz.
Die Pumpe ist mit 25% sicher gut eingestellt, mehr nicht kein mein 65l-Gerät auch nicht...

peter_braut

Barometer und Manometer hab ich nicht, am Samstag muss ich den Gärschrank für die Osterjause räumen

Dank für den Tipp mit dem Abkühlen - vielleicht am Montag, wenn wir fleißig gegessen haben

peter_braut

Die Nachrigall ist nun vom Gärfass in die Flaschen übersiedelt - 20 Tage bei 10°C vergoren, jetzt noch 9 Tage Nachgärung bei 10°C, evtl. stell ich etwas wärmer zum Beschleunigen - was meint ihr?

peter_braut

ERdbeer darf man nicht überbewerten - und der Gärschrank war auf 12°C eingestellt, nach 12 Tagen auf 14°C erhöht.

Diamond verwende ich gerne

peter_braut

Vor dem Erwerb meines 75l Niro-Gärfasses habe ich die UG Sude splitten müssen und dann je einen Eimer mit Diamond und W34/70 vergoren. Weniger Erdbeeraromen in der Nase macht beim Abfüllen die Diamond, bei längerer Lagerung wird der Unterschied für mich immer weniger wahrnehmbar...

peter_braut

Ich habe beim letzten Sud im Brewzille 65 auf das Körbchen verzichteet - hurra, die Pumpe war verlegt. für 50l Böhmisches geht doch jede Menge Saazer Hopfen drauf. Passiert mir nicht mehr, hoffentlich. Denn Umpumpen der Würze ist schon lustiger als Schöpfen und Schütten...

peter_braut

Klingt spannend, was ihr da vorhabt - wieso kommt die Diamond-Hefe hier nicht vor?

peter_braut

mach ich, dauert halt, bis über den Geschmack sinnvoll zu urteilen ist...

peter_braut

Am Samstag probier ich das Rezept "Nachtigsll - Bayerisch Dunkel" von mashcamp. Freu mich schon drauf

peter_braut

auch im neuen Jahr braucht es Geld - danke für die viele Arbeit!

peter_braut

Danke!

peter_braut

Hallo!
ich häng mich hier an: Was meint "seltsam"?
danke
peter

peter_braut

Mein Wiener Lager nach Mashcamp-Rezept Edmund habe ich geteilt und mit W34/70 bzw Diamond Hefe vergoren. Das Jungbier mit der W34/70 hatte beim abfüllen eindeutige Erdbeeraromen, obwohl im Kühlschrank bei 12°C vergoren - die vergehen aber im Lauf der Reifung...
Grüße, Peter

peter_braut

Ehrlich gesagt hab ichs noch nicht einmal ausgepackt...
aber ich denke schon. Die Würze-Pumpenrohr-Verlängerung und den neuen Boden hab ich jedenfalls...

peter_braut

Danke für den Beitrag!
Ich hab das Malzrohr vom Gen3 mit dem Überlauf in der Mitte mit dem Kochlöffel höhrer gehängt... Seilzug war nicht da...
DAs größere Malzrohr hab ich nach ewigem Herumschreiben von Kegland China via aliExpress bekommen, leider hats mir kein Händler besorgen können/wollen ...

peter_braut

und was sagt Frau Dr?
danke,
peter

peter_braut

Hallo!
Ich habe ein Fränkisches Rotbier von mashcamp bei ca 15°C im Keller mit der Kölsch-Hefe vergoren (3Wochen stehen gelassen, sicherheitshalber). War nicht viel anders als mit Diamond oder W34/70...

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