Hobbybrauer.de

peter_braut

Stimmt, danke
Vielleicht lässt sich mein Beitrag dorthin verschieben? Danke

peter_braut

Hallo Brauer:innen!
Ich hab schlauerweise nicht kontrolliert, ob der Temperaturfühler des Inkbird bei der Nachgärung in der Flasche auch wirklich im geheizten Kühlschrank ist.
Nach einer Woche hab ich das Pale Ale mit ca 35°C rausgeholt :o
Zwei Tage später bei 8°C gekostet - ist zu trinken :)
Bin ...

peter_braut

Hatte diese Woche Bock auf Bock.
Das Oktoberbier hat 15°P, der Gladiator nach dem Rezept von Mashcamp 18°P.

peter_braut

wie bekannt, gibt es das Feld Nachgärung. Aber es fehlt ein Feld Reifung. Weil das oft zwei verschiedene Prozesse sind, wollen wir ein Feld Reifung hinzufügen. Hierfür benötigen wir Ideen. Was soll da rein, was darf nicht fehlen?

++++++++++++++ Ideen für den Reiter Reifung ...

peter_braut

Hallo Christian!
Inzwischen (gestern Nachmittag, also nach ca 30 h, wunderschöner weißer Schaum und hervorragender Geruch im Kühlschrank, Stammwürze war ca 15° und Anstelltemperatur waren 9,5°C

peter_braut

Mein Export, gestern Abend angestellt mit vor knapp zwei Wochen geernteter Gozdawa W34/70, jetzt in 2. Führung.

Die geht - anders als die Trockenhefe in 1. Führung - schnell zur Sache und bildet auch viel höhere Kräusen. Angestellt bei 8,6 Grad, auf 10 Grad Gärtemperatur kommen gelassen ...

peter_braut

Hallo. Ich habe eine ähnliche sudgrösse wie du. Circa 55-57 Liter. Ich nutze die grain-gorilla in Verbindung mit einem Akkuschrauber. Hat glaub ich um die 120 Euro gekostet. Das reicht vollkommen aus. Einstellung des mahlgrades läuft bei der super. Empfehlung!

Ich würde mich von meiner Grain ...

peter_braut

Das kommt schon drauf an, was du brauen willst…
OG Nottingham oder evtl PaleAle-Hefen?
UG wirst du mit Diamond und/oder W34/70 weit kommen.
Hopfen: Für UG Tettnanger, Mittelfrüh, Tradition, irgendsowas für Lagerbiere
OG ist halt eher die Frage, was du brauen magst…

peter_braut

klingtspannend, da ich fast dasselbe Equipment nutze

peter_braut

Majo_Craft hat geschrieben: Montag 23. Februar 2026, 17:08
peter_braut hat geschrieben: Montag 23. Februar 2026, 16:06 nicht zu fein schroten und nicht mit Reis sparen hilft erfahrungsgemäß - hab den Brewzilla 65l Gen 3.5
Auf wieviel Millimeter schrotest du dein Malz?

Eher fein - hab die GrainGorilla Mühle auf knapp unter 1mm gestellt

peter_braut

nicht zu fein schroten und nicht mit Reis sparen hilft erfahrungsgemäß - hab den Brewzilla 65l Gen 3.5

peter_braut

Ich trenne mich wahrscheinlich mangels Bedarf von meinem Brewzilla-Extension-Set - Aufsatz-Ring, langer Malzkorb, Steigrohr-Verlängerung außen - sollte das helfen…

peter_braut

Servus Christoph!
Grüße aus dem Mostviertel

peter_braut

ichkönnte mich von meinem GrainGorilla trennen…

peter_braut

Aloha!
Ich hab den Brewzilla 65l Gen3 und kann die geschilderten Erlebnisse nachvollziehen.
Gerne rühre ich mit Akkuschrauber und dem Würzebelüftungspaddel, aber das grundsätzliche Drama ist halt, dass die Pumpe mehr pumpen kann, als durchsickert…
Läutern war (außer einmal mit viel Weizen und ohne ...

peter_braut

Dafür kannst auch mit Leichtbier lustig werden

peter_braut

Nana, da ist schon Lachgas drin! Drum sind die auch so teuer

peter_braut

Seit Samstag 2x22l PaleAle, 1x mit der Verdant IPA-Hefe, einmal mit der BRY-97
Seit gestern Wiener Lager mit W34/70

peter_braut

Rotbier find ich fein - lass es noch 5 Wochen in Ruhe und genieße den Unterschied!

peter_braut

dasklingt aber lustig…

peter_braut

Vorher ein Lager von @Basso - sehr feiner Stoff!
Jetzt ein Zillertaler Weizenbock von lange her - auch geil…

peter_braut

Ichwerd hoffentlich ein Weizen in der neuen Anlage brauen - im Malzrohr war das immer schwierig…

peter_braut

ich hab gemeint, gemeinsame Hobbys sind was Feines, und reimen sollte es sich auch. prost

peter_braut

Wow- mit der Frau… was will mann mehr?

peter_braut

Hab gerade ein IPA von @Fricky gekostet - mmmhhhh

peter_braut

Servus aus dem sonnigen Mostviertel!

peter_braut

immerrein mit dem Sauerstoff, solange es mit den Eimern funktioniert

peter_braut

Gerne gemacht, gut angelegte Geld!

peter_braut

Habdas Alpirsbacher Oktoberbier gekostet - ist in Ordnung

peter_braut

Spaten finde ich gut, Löwenbräu nicht ganz so - gibts in der Westbahn im Automaten :-)

peter_braut

seh ich leider nicht :(, hat sich hionsichtlich braumeister aber inzwischen erledigt.
ansonsten wärs vielleicht trotzdem spannend

peter_braut

gehtnicht aus Österreich, brauch eine deutsche Telephonnummer…

peter_braut

Hallo Forum!
Ich würde gerne mit dem Verkäufer des Braumeisters Kontakt aufnehmen https://www.kleinanzeigen.de/s-anzeige/speidel-braumeister-50-liter-inklusive-buch-und-pc-steuerung/3156899461-86-7529?
Allerdings geht das nicht, weil ich in Österreich wohne…
Könnte mir wohl jemand - gerne per PN ...

peter_braut

Servus aus niederösterreich und Prost

peter_braut

Danke!

peter_braut

Wie schaut es mit einem Rührwerk im Malzrohr aus?
Hat da jemand Erfahrungen damit gemacht, die mir/uns helfen können?
Danke

peter_braut

stimme zu

peter_braut

Naja, wenn ich zB 50l Bier mit 12°P machen will in meinem Brewzilla, dann ist die mögliche Malzmenge durch das Malzrohr begrenzt - und durch die Durchflussmöglichkeit für die Würze...
So gesehen sind nicht die Kosten fürs Malz das eigentliche Problem...

peter_braut

https://www.hobbybrauerversand.de/Laeut ... el-0-20-05
ich verstehe das Problem nicht...

peter_braut

sehr fein,
Respekt!

peter_braut

Servus aus Mauer/NÖ

peter_braut

Bei mir ein Böhmisches Pils nach dem Rezept von Mashcamp

peter_braut

einen drauf lassen
tschuldigung, Terence Hill Humor

peter_braut

du kannst also eventuell einen...
*duck and cover*

peter_braut

Danke, ist sicher einen Versuch meinerseits wert

peter_braut

Danke, jetzt braucht sie nur mehr geliefert werden :-)

peter_braut

Hallo Experten!
Wie schafft ihr es, dass die Flügel der Hexe nicht durchrutschen auf der Welle?
oder hab ich sie vielleicht zu tief eingetaucht?
Danke für hilfreiche Hinweise

peter_braut

Freistädter Imperator
noch einen und ich schlaf gut

peter_braut

Prost aus Mauer

peter_braut

Danke, werd ich auch probieren

Die Suche ergab 102 Treffer