Hobbybrauer.de

Hey zusammen,

am Wochenende steht mal wieder eine Brau-Session an. Ich habe im Shop alles für ein leckeres Wiener Salzkaramell nach diesem Rezept bekommen, außer den Magnum Hopfen.

Zuhause habe ich noch:
Cascade
East Kent Goldings
Enigma
Hallertauer Mittelfrüh
Huell Melon
Mandarina Bavaria
Perle ...

Cool, ich danke euch für die detaillierten Antworten :) ich habe dann heute die ursprünglichen 450g Himbeeren reingeworfen und bin auf das Ergebnis sehr gespannt. Die Refraktometerprobe ohne Himbeeren hat schon ziemlich gut geschmeckt. Ich denke die paar Plato Unterschied wird man nicht so doll ...

Zucker wollte ich eigentlich nicht extra mit beigeben da dadurch nur der Alkoholgehalt steigt ohne zusätzlich Geschmack mitzubringen, aber andererseits hast du schon recht:D

Moin, nachdem ich meine ersten drei Sude mehr oder weniger erfolgreich durchgeführt habe und dort meine Stammwürze ausreichend gut getroffen habe, ist mir heute bei meinem vierten Sud ein Fehler passiert.

Ich habe meine Geräteprofile in Brewfather etwas optimiert und wollte diesmal einen Sud brauen ...