Hobbybrauer.de

Ich habe Unterstützung bekommen... Mein Bier ist gerettet :)
Danke nochmal an alle die geschrieben haben!!

Moin,

ich hatte ein Paket bestellt, welches Hefe für mein jüngst gebrautes Bier enthält (4x Fermentis S-04 Hefe). Leider steh ich grad vor der Filiale und sehe ein Schild "wir schließen unsere Filiale" und 20 verärgerte Mitbürger für der Tür... Ob mein Paket daher in den nächsten Wochen wieder ...

Die erste Platine ist angekommen, um mal die GDA Automation zu testen. Bisher alles nur als Testaufbau auf dem Schreibtisch. Die richtigen Dioden habe ich leider auch nicht auf Lager gehabt, aber das macht nix.

Zur Füllstandserkennung habe ich einen Näherungssensor genommen. Dieser kann ...

Moin,

hier gibts auch mal wieder ein Update...

Ich habe mittlerweile mehr Platz, da ich nun in der Garage der neuen Wohnung brauen kann. Somit bekommt die Anlage bald einen dritten Topf, für das Nachgusswasser. Hierfür werde ich den SS-Brewtech Topf (38L) nehmen. Als Läuterbottich kommt dann der ...

Moin zusammen,

ich habe meine letzten zwei Sude bald ausgetrunken und mit Freunden geteilt. Daher ist jetzt Zeit für einen neuen Sud. Das ist auch eine wundervolle Gelegenheit meine Neuerungen der letzten Monate vorzustellen:

1. Ich habe einen neuen Kessel - den habe ich lokal günstig bekommen ...

Moin zusammen,

ich habe einen InkBird im Keller, der schonmal als Temperatursteuerung für den Kühlschrank verwendet wurde und auch eigentlich eingesetzt werden sollte für die Brauanlage meines Papas. Die Idee war, dass das Thermometer einfach in den Kessel gehängt wird und dann eine Hendi Platte ...

Kurzes Statusupdate:
Die platine ist da, funktioniert top. Der eigene Code funkioniert. Ich habe einen Masseanschluss vergessen, aber das ist halb so wild. Für meine zwecke löte ich das Kabel dann einfach an den ESP dran.

Die Maischeführung per SIMATIC funktioniert wunderbar. Er heizt, startet den ...

Soo... ich bin zurück.
Mein zweiter Sud auf der neuen Anlage ist abgefüllt, etikettiert und probiert - das hazy IPA schmeckt super! Auch wenn das Kalthopfen nicht wunderbar geklappt hat, schmeckt es klasse.

HazyIPA.jpeg

Jetzt gehts weiter mit dem Bau der Automatisierung:
Ich habe ja die ...

In meiner Brauerei hat sich wieder was getan... Hier also ein kleines Update:

Am Freitag habe ich den ersten Sud in Flaschen abgefüllt. Das hat zum größten Teil ganz gut geklappt. Da das mein erstes Mal mit einem GDA war sah die Küche nach der 1. Flasche ziemlich mies aus... :redhead aber danach ...

diapolo hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. Juli 2024, 23:21 Das MQTT-Device als Schnittstelle zur SIMATIC Welt

Ja das ist natürlich ne Option das Stimmt. Hatte auch schon überlegt mir einen ESP als Übersetzer zu bauen, aber direkt die fertige Lösung dafür zu nehmen ist natürlich einfacher :D Das werd ich mir auf jeden Fall genauer ansehen

Na da schreib mir doch mal, wenn der nächste Urlaub ansteht - ich würd mich mega freuen!

Naja, das Ding ist ja, dass die Platte selbst nicht via MQTT kommuniziert. Diese braucht eine SPI ähnliche Kommunikation. Das wiederum bietet das TIA Portal und die Simatic Steuerung leider nicht. Dafür gibt es ...

Die OtterBrewery kenn ich ja :) wenn ich mal da bin bring ich welche mit :D

Die Würze ist sicher luftdicht im Gärtank. Daher sehe ich das als unproblematisch sie so abkühlen zu lassen. Blöd ist natürlich die extreme nachisomerisierung, aber ich habe den Hopfen mit einer hopfenspinne größtenteils ...

Heute wars soweit... Der erste Sud auf der neuen Anlage. Erstmal war leider das Rezept nicht optimal, das war aber meine Schuld. Die Ausbeute von knapp 26 Litern war echt mies. Aber nicht schlimm, es ist ja ein Test-Sud.

Als nächstes ist mir folgendes aufgefallen: Das Läutern im SS Brewtech Kessel ...

Moin zusammen,

Das Gestell ist mittlerweile geölt (farblos) und die induktionskochplatte angebracht. Die Verstärkung ist ebenfalls angebracht:
IMG_7015.jpeg

Ich bin noch unsicher ob ich die Platte nur unter den Füßen oder direkt am Metallgehäuse abstützen will.

Die läuterhexe ist unterwegs und ...

Puhh ich glaub das wird schwierig. Die Simatic Steuerungen finden im heimbereich nahezu keine Anwendung da sie einfach zu teuer sind. Wenn, dann wird eher auf die Logo ausgewichen. Die simatic Steuerungen lassen sich auch nicht mit jeder Software so einfach programmieren. Da bin ich eher auf mich ...

Eine Kühlvorrichtung, sowie eine Malzmühle sind noch nicht vorhanden. Bei beidem Suche ich noch nach Optionen die
a) für die Benutzung in der Wohnung geeignet sind
b) nicht allzu teuer sind

Wobei a) eher bei den Kühlspiralen und b) eher bei den Malzmühlen schwierig ist...

Gute Ideen... Ich werfe da einfach noch ein paar Kommentare zu ein:
Aktuelles Budget (ausgegeben):
- SS Brewtech Topf 200€ (gebraucht)
- 50L Topf 30€ (gebraucht)
- 2x Tank Volli + Gegendruckabfüller + 2x CO2 Flasche Kostenlose Leihgabe für begrenzten Zeitraum
- Holz für Gestell + Arbeitsplatte ...

Moin,

ich bin Freddie und noch relativ wenig hier unterwegs gewesen. Schon ein paar Jahre lese ich immer mal wieder mit, aber gemeldet habe ich mich eigentlich erst vor kurzem einmal so richtig. Ich hatte hier ein Gesuch für Brauanlagen-Teile gestartet: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t ...

Moin zusammen,

vielen Dank für die zahlreichen Ideen und Anmerkungen!
Dass der Schritt 30->100L mit hohem Aufwand verbunden ist, ist mir bewusst. Ich möchte mich allerdings aktiv dafür entscheiden eine 30L Brauanlage in sehr ähnlichem Stil zu einer 100L Brauanlage zu bauen, damit ich üben kann mit ...

Ein Budget gibt es nicht. Ende offen. Ich glaube ich sehe nur nicht ein, mehr als 400€ für einen 30-50L Pott zu zahlen.
BIAB ist für mich keine Option. Ich würde gern Rezepte mit 3 Rasten brauen. Außerdem sollen Infusion und Dekoktion möglich sein. Thermoport ist daher wohl auch eher nix. Ja HERMS ...

Hallo zusammen,

ich bin Freddie, 20 Jahre alt. Seit etwa 1,5 Jahren braue ich nun Bier in einem Einkocher in der Küche meiner Eltern. Da ich dort aber schon seit über 3 Jahren nicht mehr wohne, will ich mir nun eine eigene Anlage in meiner Wohnung anschaffen. Ich sammle natürlich schon eine Weile ...