Hobbybrauer.de

Dann versuche ich das mal so. Danke für die Tipps!

Hallo,

danke für den Tipp. Bei der Fermentis Safbrew BE-256 "ABBAYE" steht dabei das 50 - 80g auf 100 Liter bei Hauptgärung und 2,5-5g auf 100 Liter bei Flaschengärung zugegeben sollen. Bisher habe ich die Hefe immer in den großen Gärbehälter (12 Liter Fass) gegeben und gut war‘s. Wie muss ich hier ...

Hallo,

danke für die Infos! Dann verzichte ich bei dem Bier auf den Ersatz durch Malzextrakt und nehme einfachen Haushaltszucker.

In der Beschreibung des Malzextrakts (nicht des Bierkits) steht man solle am besten die "Brewferm trocken Bierhefe Top" verwenden (keine Ahnung inwiefern das ...

Hallo,

ich habe zuletzt gelesen dass es möglich ist bei einem Bierkit den Zucker durch ungehopften Malzextrakt zu ersetzen, habe aber (noch) keinen Plan was da zusammen passt.
Ich würde mich gerne an einem Belgian Tripel probieren und hatte überlegt ob dazu ein "Malzextrakt Pulver amber 18 EBC ...

Super, ich danke euch!

Hallo zusammen,

ich habe eine Frage an die Erfahrenen. In der Anleitung von brauen.de ( https://brauen.de/media/pdf/9f/76/d6/brauanleitung.pdf ) steht unter Punkt 10 man solle die Würze mit aufgelegtem Deckel (Schaubild zeigt einen Deckel der den Gärbehälter nur teilweise bedeckt) 24 Stunden stehen ...

Hallo Thomas,

danke für die Hinweise. Wenn's passt schaue ich gerne mal auf der Brauschau vorbei. In Bonn bin ich dagegen eher selten bis gar nicht.

Viele Grüße
Krabbe

Hallo zusammen,

als ich im Juni mit meinem ersten Brauversuch begonnen habe bin ich auf dieses Forum gestoßen. Mittlerweile ist die Plörre fast komplett vernichtet. Weil das panschen aber doch recht viel Spaß macht soll in Kürze ein zweiter Versuch gestartet werden, und weil das Hobby immer mehr ...