Hobbybrauer.de

Hallo zusammen

Ich wäre dankbar um eure Hilfe.

Ich möchte eine "Limonade" in 33cl Kronkorken Flaschen abfüllen. Konkret besteht die Limonade nur aus Orangensaft (Tetrapack) 1/4 und Wasser mit Kohlensäure 3/4. Ich weiss, sehr kompliziert :thumbsup aber mir schmeckts halt, vor allem im Sommer.

Wie ...

Hallo liebes Forum.

Ich habe am Sonntag das erste Mal Bier gebraut :Bigsmile (siehe Rezept Sommerbier aus dem Hobbybrauer Wiki)
Ich werde dazu noch einen bebilderten Erfahrungsbericht hier im Forum schreiben. :Drink Jedoch zunächst eine Frage:

Ich habe wie gesagt am Sonntag 23 Liter ...

Hatte das

Ohne dir die Idee einer eigenen Mühle ausreden zu wollen, wurden schonmal irgendwo für solche Fälle Reisspelzen empfohlen. Nur als Idee.


Interessant, habe ich noch nie gehört/gelesen. Wie funktioniert das genau? - Habe im Wiki nichts gefunden. Muss man dann die Reisspelzen einfach mit dem Malz ...

Ja, gibt es. Neue Flaschen können ungefähr 10bar ab, gebrauchte möglicherweise nicht ganz so viel.

Lies' dich bitte etwas ein hier, das ist vielmals erklärt worden. Auch tabellarisch.


Bitte nicht falsch verstehen, ich durchforste jeweils das Forum bevor ich was Frage. Der Suchbegriff ...

Ein Manometer zeigt den Druck an, daraus kannst du 1.) ablesen, wieviel Kohlensäure dein Bier hat (temperaturabhängig), sowie 2.) ob die Nachgärung in der Flasche abgeschlossen ist -> Druck bleibt gleich.


Mehr noch: Ein Flaschenmanometer warnt auch vor bevorstehenden Unfällen wegen ...

Hallo zusammen

Lese hier öfters, dass ein Flaschenmanometer gut für Anfänger sei. Aber was genau sagen die Messwerte, die ich vom Flaschenmanometer ablese aus?

alles klar, ja hatte schlussendlich 15l HG. Nach dem ich das Filterrohr entfernt hatte und kontinuierlich rührte, hatte es dann auch geklappt. Leider aber zu spät gemerkt. Ist halt wohl der Nachteil von der billig Maschinerie.

Für mich klingt das zudem nach zu niedrigem Hauptguss. Ich würde die HG-Menge wie folgt anpassen:
HG=Volumen unterm Malzkorb [l] + Gewicht der Schüttung [kg] x 2,5 [l/kg]


Volumen unterm Malzkorb: 3L
Gewicht der Schüttung 4,4 Kg

Meinst du (3L + 4,4 Kg) x 2,5 = 18,5L HG oder 3L + 4,4 Kg x 2,5 ...

Hallo zusammen

Möchte hier mal meine Erfahrung vom ersten Sud teilen.

Ich habe noch nie gebraut, aber habe mich dazu entschieden, gleich mit einem Brauheld zu starten.

Mein Equipment:
Klartein Brauheld Pro 30L
Klarstein Chiller 12 Eintauchkühler
Maischekit Märzenbier 20 Liter Trockenhefe ...

Hallo zusammen

Verstehe leider eine Passage in der Abfüllanleitung nicht:

10. Hat man die korrekte Speise/Zuckermenge berechnet, dann legt man diese in einem separaten Behälter vor (Zucker bitte in heißem Wasser lösen) und schlaucht das Jungbier aus dem Gärbehälter von der Hefe drauf.

Was ist mit ...

Hallo

Die Brauanleitung.com ist ja für Brauen mit Hausmaterial gedacht. Muss der Schritt 17 "Aufziehen" auch gemacht werden, wenn man mit einem Brauheld kocht und danach in ein Gärfass abfüllt?

Hallo zusammen, bin neu im Forum - habe mich bisher eingelesen.

Am kommenden Sonntag starte ich meinen ersten Brautag mit einem Klarstein Brauheld Pro 30L. Geplant ist ein Märzenbier (Maischekit mit trockenhefe, obergärig) --> Ich weiss, dass Märzenbier eigentlich untergärig ist, aber ich habe ...