Hobbybrauer.de

Hi Innu,
ja, genau so habe ich mir das vorgestellt ;)

RHEuntenA:ON (Dauer: 0 Temperatur: 0, autonext: aktiviert) -> schaltet das Relais ein (100%)
RHEuntenB:50 (Dauer: 0 Temperatur: 0, autonext: aktiviert) -> wenn PWM aktiviert wurde, wird mit 50% getaktet
RHEobenA:OFF (Dauer: 0 Temperatur: 0 ...

Hi Innu,
kleine Anmerkung bzw. Frage nach Umsetzbarkeit (sofern anderweitiger Bedarf besteht...)
Besteht eine Möglichkeit, ein zusätzliches Schaltsignal einzubauen, mit dem ich z.B. 1 oder 2 Aktoren (Relais) schaltbar machen kann, um z.B. die 3 Phasen getrennt (in meinem Fall nur 2) zu schalten ...

Hi Innu,
wir haben heute das erste Mal live mit dem Brautomat unseren 200l Kessel (noch mit Relaissteuerung!) 1.51 befeuert ! ;)
Hat eigentlich alles super funktioniert, jedoch habe ich noch eine Frage bzgl. Abschaltung.
Ich habe z.B. 100°C zum Kochen im Maischeplan eingetragen, das Realais ist ...

Doppelpost, bitte löschen

Habe vorhin einen ersten Autotune PID Testlauf auf unserem 240l Kessel mit 200l gefahren ;) Top! hat zwar ewig gedauert aber Trifft die Target Temp sehr genau. (Aktuell im "echten" Hardware Relais" Modus, nächste Woche dann aber mit 4x 40A SSR´s und ein Relais) 3 für den 18kW Kessel, + 1x Beikocher ...

bei einer 18kW Anlage kann ich keine Hilfe geben. ich bin kein Elektriker.
Meine Vermutung: zwischen Brautomat und Schütz/SSR muss die Schaltspannung mit einer zus. Stromquelle moduliert werden.

Kein Problem ;) lag daran, dass die SSR immer erst am Nulldurchgang ausschalten (technisch gesehen ...

Hi Innu, heute den ersten Test mit dem Brautomat32 gemacht ;) soweit alles gut gelaufen, jedoch hatte ich noch ein Problem (elektrisch), mit meinen SSR´s ein Schütz anzusteuern... Spule... jetzt erstmal auf Relais umgerüstet. Wenn die weiteren SSR´s angekommen sind, werde ich allerdings das Schütz ...

So.. es ist soweit.. Brautag gleich vorbei.. aber... was ich nicht so ganz verstehe... ich komme mit der Würze nicht über 9°...

trotz mehrfachem Nachgießen... und Co... eine Idee ?

1er Brautag scheint ein Erfolg gewesen zu sein, nix mehr da... ;)
2ter Brautag steht an ;) habe das Rezept noch etwas angepasst... und bin mal gespannt.... werde euch auf dem Laufenden halten.
Es wird auf jeden Fall etwas mehr Hopfen geben... und wenn möglich, direkt 2x brauen an einem WE..
Auch ...

Hi, könnte auf jeden Fall etwas "hopfenlastiger" sein, schmeckt zwar, aber es ist noch (Stand heute) sehr "dünn".. werde aber an der Rezeptur noch ein paar Änderungen durführen und neu berichten ;)

Hi Archie,

habe mich an -->

„Demo-Bier“ (Pun intended ;-)
22 Liter Ausschlag, 12,2° Stammwürze, 5,5 % ABV, 7 EBC, 24 IBU
5KG Pilsner
1KG Wiener
Maischen: 64° für 40 Minuten, 72 ° für 20 Minuten, 22 Liter Hauptguss, 11,8 Liter Nachguss
Kochen 60 Minuten, 22g Perle @60 Min (20 IBU)
Whirlpool: 25g ...

So... es wird :Bigsmile
Gebraut am 03.06 und es geht schon in die richtige Richtung ;)


specialdemobräuONE.png

Habe vorgestern einmal eine "Testflasche" geöffnet,...
Es ploppt, es riecht nach Bier, es sieht aus wie Bier...und es schmeckt schon in Richtung Bier... :thumbsup

braucht aber noch ...

so.. heute war Brautag ;)
Hat soweit erstmal alles funktioniert, lediglich die Stammwürze war etwas schlaff...
Im ersten Durchgang bin ich bei knapp unter 9 rausgekommen...
Nach ein paar Korrekturen, bin ich jetzt erstmal zufrieden ;)

HAlte euch aber auf dem Laufenden

Gruß Demo

Habe hier noch 2 Rezepte gefunden, dieinteressant klingen

https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=1459&factoraw=26&factorsha=68&factorhav=8.9&factorha1=3.7&factorha2=3
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=101&suche_anfaenger=ja&factoraw=26 ...

Danke euch beiden ;
Meine aktuellen Wasserwerte habe ich noch nicht analysiert, werde ich aber in jedem Fall noch machen!
Das "DemoBier" hört sich ja nicht schlecht an ;) es wäre jetzt nur die Frage, ob ich nicht doch eher mit einem obergärigen beginnen sollte...
Man wird ja regelrecht von Rezepten ...

Hallo zusammen,
ich bin gerade nach Langem wieder dabei, mit dem Brauen anzufangen :Greets aus dem Westerwald :Bigsmile
Habe vor Jahren schon einmal mit minimalistischem Equipment 4 mal gebraut 2mal erfolgreich, 1mal XXX und einmal ging so... :puzz

Da ich als aktiver Leser hier schon etliche ...