Hobbybrauer.de

Bei Deiner Flaschengärung verschiebt sich der Zeitpunkt der Karbonisierung durch das Vorlegen von Zucker.
Innu


Und da die Frage als Neuling: An welchen Punkt genau in deiner Zeitleiste? Bisher habe ich es immer so gemacht, dass ich nach der Hauptgärung umgeschlaucht und direkt in Flaschen zur ...

Ich habe auch zu diesem Abschnitt in Stefans Buch eine Frage: wenn ich jetzt in Flaschen und nicht in den keg abfülle, würde ich dann auch auf 6-8° zurück gehen, warten, bis nichts mehr passiert und dann umschlauchen?
Ich hab in einem anderen thread gelesen, dass manche umschlauchen und dann erst ...

Das mit den Weyermann Rezepten ist spannend, genauso auch die Kurzdoku

Mega! Vielen Dank für die schnellen, konkreten und hilfreichen Antworten

Hallo in die Runde,
ich habe ein interessantes Rezept gefunden, das ich gerne brauen würde:
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1960&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=festarina

Der Autor schreibt hier von einer Läuterdekoktion, ich habe dazu aber noch sonst nichts gefunden. Ist das etwas ...

Also ersteinmal vielen Dank für alle Ratschläge und Klärungen für solch einen Jungspund wie mich. Die unterschiedlichen Meinungen und Erfahrungen sind alle sehr wertvoll, das schöne am Brauen ist doch auch, dass es nicht nur einen richtigen Weg gibt.
1. Stimmt - ich habe den Alkoholfehler nicht ...

Guten Abend,
ich habe mein erstes untergäriges gerade in der Gärung.
Ich habe nun schon viele Forenbeiträge gelesen, aber irgendwie werde ich immer noch nicht schlau daraus, wie die weitere Reihenfolge der Schritte gemeint ist.
In Jan Brücklmeiers Buch lese ich, dass bei kalter Gärung und kalter ...

Merci für alle Tipps, ich hab nacron jetzt mal direkt angefragt. Oder FlorianTH hat in seinem Bekanntenkreis Glück

Hallo,
ich habe ein tolles Rezept gefunden, das mit Tomcat Hefe ist. Wo kann ich diese herbekommen, oder welche Hefe eignet sich als Alternative?
Gebraut wird ein schlankes Saison.