Hobbybrauer.de

Hallo Leute ein Fazit, ich habe ein Tilt zu Weihnachten bekommen und gleich in den Gärbehälter geworfen, pendelte sich bei 4,8 ein und blieb auch da bis heute. So habe ich heute karbonisiert und abgefüllt. Ein paar Schlucke gekostet und ein leicht wolkiges Gefühl bekommen. ;-) In 4 Wochen melde ich ...

Ist wirklich schwierig, zwischen Familie, Essen, Essen machen, Essen die Muße zu finden zu suchen. Kann in Stress ausarten und das zu Weihnachten!! Wer will denn das? Stimmt mit dem Messen steh ich ein bisschen auf Kriegsfuß. Die eine Spindel sagt, 4,0 die andere 4,7 und das Refraktometer sagt, 1030...

Hallo Wissende, vielleicht, oder bestimmt, steht es irgendwo. Hab aber keine Muße lange zu suchen. Ich habe ein Black Bull nach Hubert Hanghofer im Infussionsverfahren gebraut und es hat 2 Tage schön geblubberrt bei 21 Grad. Nun nach 10 Tagen blubbert es immer noch alle 80 Sekunden ein Mal. Kann ich...

Oh Gottttt 0,7 reicht mir erst mal ganz grob. Und steht ja auch ungefähr so drin. Aber vielen Dank für den Link, ich arbeite das mal durch.

super Danke. Ich will die maximale Menge Wasser ausrechnen. Hab den Brauheld 35 l

Hallo Wissende,

Wisst Ihr ungefähr wieviel Wasser durch z.B. 1kg Malz beim Brauen verloren geht?
Hab ich mich verständlich ausgedrückt?? Das Malz saugt sich mit Wasser voll und ist dann nach dem Abläutern weg.

Herzliche Grüße Karsten

ich kann leider nur rudimentär englisch. schade

Das mit Honig werde ich unbedingt ausprobieren. Ich denke Frühjahrsblüte hat ein angenehmes Honigaroma und keine Nebenaromen.

ja und? Wie ging es weiter? Explodiert?

Ich weiß ist schon ne Weile her. Ich will auch ein Whisky-Bier brauen. Und kannst Du Dein Bier weiterempfehlen? Hättest Du Dein Rezept für mich? Hab hier im Forum leider keines gefunden.

Habs raus bekommen M12 x 1 Feingewinde

Hallo Wissende, nur zwei kurze Fragen. Könntet Ihr mir bitte die Größe der Mutter und Gewindesteigung im Kessel der Anti Burn Zirkulation nennen und vielleicht wo ich so eine kaufen kann? Ich will mir eine Verlängerung schweißen/schrauben lassen und ungern die original Mutter verbraten. Bestimmt wur...

Hallo Wissende,

nur zwei kurze Fragen. Könntet Ihr mir bitte die Größe der Mutter im Kessel der Anti Burn Zirkulation nennen und vielleicht wo ich so eine kaufen kann? Ich will mir eine Verlängerung schweißen lassen und ungern die original Mutter verbraten.

Herzlichen Dank Karsten

was vielleicht noch ginge. Das Jungbier auf 45 Grad erhitzen, sodass die Hefe stirbt, abkühlen lassen und ein bisschen pasteurisierten Honig dazu? Und natürlich Kohlensäure, denn da dürfte nichts mehr passieren.

ja wirklich schade, dass die Hefe alles frisst.

Mir ist gerade noch stevia eingefallen. Lößt sich die Süße im Bier? Habt Ihr da vielleicht schon Erfahrungen?

Also am Besten gefällt mir eigentlich die Hefe mit dem niedrigem Endvergärungsgrad. Könnt Ihr mir eine empfehlen? Karamelmalz werde ich auch versuchen. Auch habe ich bei der Beschreibung von Erythrit Glycol gefunden. Gelangte ja durch die Winzer zu einer fragwürdigen Berümtheit.

Danke für Eure Antworten. Werde ich mal ausprobieren. Schwefeln und Xylit klingen verlockend. Bei Milchzucker wird das Bier nicht zu trüb? Werde ich auch mal ausprobieren.

Hallo Leute, ich bin Imker und will ein Honigbier machen, das aber noch süß!! schmeckt. Zucker wird ja von der Hefe komplett vergohren. Und es soll auch kein Likör werden ;-). Also gemütliche 5% haben. Kennt Ihr einen Zusatz ohne Chemie der da passen würde? Und ohne Pastörisieren, da würden die gesu...