Hobbybrauer.de

Fridurener,

haben wir dir eirgendwie geholfen? Braust du den Barely Wine?

Cheers,
Dave

Hallo,

Du könntest auch einen Kegerator kaufen oder bauen. Zwei 18l NC Kegs passen in einen Kegerator und mit zwei Zapfhähnen stehen einem zwei Biersorten zur Verfügung.

http://en.wikipedia.org/wiki/Kegerator

Nur eine Idee

Cheers,
Dave

Pax Bräu Best Bitter und mein English Pale Ale (etwas anders gehopft)

Cheers

Hallo Ingo,

ich verstehe was du meinst. Ich sehe dieses Rezept so:

Schüttung
- 95% Pilsner Malz, 5% Caramalz

Golden Strong Ale (standard)
- 95% Pilsner Malz, 5% Spezialmalz

Barley Wine
- 90% Pale Ale, 10% Spezialmalz (English mit Marris Otter Pale Ale)

Hefe
- WLP500 Monastary Ale ...

Hallo Ingo,

Du hast recht. Nur Pilsner Malz gibt viel Geschmack, und ein Barley Wine von 100% Müncher Malz wäre auch super, aber ich meine, dass Barley Wine mit Pale Ale Malz und ca. 10% Spezialmalz normalerweise gebraut ist, und dass das Bier einen Malzgeschmack (hier nussig, Karamellgeschmack ...

Hallo Fridurener,

Wieso fast nur Pilsner Malz? Normalerweise braut man einen Barely Wine mit Pale Ale Malz wie Macallan, weil das Malz-Charakter ein Teil des Stils (American oder English Barely Wine) ist. Ohne Pale Ale Malz (z.B. Marris Otter für einen English Barley Wine) hat das Bier viel weniger ...