Hobbybrauer.de

Ich habe gerade ein Belgian Blonde Ale angestellt mit 15,5°P angestellt. Hefe ist die M31. Ich bin mal gespannt, was die so daraus macht.

Mein am Freitag gebrautes Pale Ale mit Moutere, Riwaka und Solero gärt gerade munter mit der M44 vor sich hin.
Schon ungewohnt, wenn die letzten 4 Sude UG waren und jetzt innerhalb von 3 Tagen bereits 44% sEVG runtergefressen wurden. Kennt man gar nicht mehr.

Die Slots für die jeweiligen Kategorien waren auch auf maximal 40 beschränkt.

Gibt's Zahlen zur Anzahl der Einrichtungen? Das würde mich interessieren


Im HBCon-WhatsApp-Channel haben sie einen Link zu der Cloud mit den Verköstigungsnotizen. (Ich poste den mal nicht, bevor das nicht gewollt ist)

Demnach:
Best Bitter: 36
Gose: 30
Schwarzbier: 38
Super Heroes ...

Ich habs meins damals mit Cold Steeping gefärbt. https://www.homebrewersassociation.org/how-to-brew/cold-steeping-getting-the-most-out-of-dark-grains/
250g Carafa 3, das für 24h-36h in 1l Wasser ziehen lassen, abfiltrieren und 10min vor Kochende in die Würze bei 12l Ausschlagmenge. Ergab ein ...

Laserdrucker ist das Stichwort und die Lösung. Tintenstrahldruck verläuft immer früher oder später, wenn Wasser durch Kondensation o.ä. ins Spiel kommt.
Ich drucke je 4 Etiketten auf stinknormales Din-A4-Druckerpapier, schneide die aus und klebe das ganze mit Milch rauf. Gar nicht mit Einpinseln ...

Morgen wird (ganz unabhängig vom Wettbewerb) ein Italian Style Pilsner gebraut mit Mittelfrüh und Tettnanger. Eigentlich wollte ich die Diamond Lager nehmen, aber die war nicht lieferbar, deshalb nehm ich die Bohemian Lager.

Hatte ich mit meinem Tilt auch schonnal. Kannst du natürlich mit einer desinfizierten Kelle rausholen, saubermachen, desinfizieren und wieder reinpacken, ist aber auch mit etwas Risiko verbunden.
Entweder verschlampt er dann nochmal oder die Phase der Hefe ist vorbei, bei der das passiert.
Oder ...

Ich habe auch bereits Feiern gehabt, bei denen wir in kleiner Runde fast ausschließlich mein Bier getrunken haben (Pale Ale und Belgisch Blond, nichts wildes). Das sind dann aber auch ausschließlich Leute, die wissen zu wem sie auf die Feier gehen und da spielt dann auch Neugier mit. Dass das Jever ...

Hoffentlich übernimmt der Braumarkt das Shopdesign von Hopfen und Mehr. Das vom Braumarkt mit seinen Filtern find ich garstig altbacken.

Ich finde aktuell diese von Avery sehr gut. (5083) Lassen sich auch gut wieder ablösen. Bei den Universaletiketten lief es das erste Mal auf zu viel Gekratze und Gefledder hinaus für meinen Geschmack. Ich bedrucke die mit Tintenstrahl. Mit Druckeinstellung "hoch" oder "stark" sind auch kleinere ...

Ich habe gestern zur Resteverwertung ein IPA mit Spalter, Centennial, Cascade und Amarillo gebraut und gegen 19:00 bei 35°C mit Voss angestellt. Das kratzt nun bereits an 86% sEVG.

ggansde hat geschrieben: ↑Samstag 10. Februar 2024, 12:10 Du meinst sicher O2-absorbierend. Sie sind wie jeder normale Kronkorken verwendbar.
VG, Markus

Oh hoppla. Wird editiert. Hilfsmittel für schales Bier brauche ich nicht, das geht ganz einfach.

Braucht man für die O2-absorbierenden Kronkorken zwangsläufig ein Tischmodell als Verkorker, wie sie in den Shops dazuschreiben oder reicht die Zange und genug Kraft?
Ob die generell was bringen, scheint ja eher eine Glaubensfrage als evidenzbasiert zu sein.

Editiert: O2 statt CO2

Y-L hat geschrieben: ↑Samstag 2. Dezember 2023, 13:36 Moin Schmakofatz!

Willkommen im Forum! Wohne selber etwa 10km nördlich.
Wir sehen uns beim Hobbybrauer-Treffen im Nolte!?

Ich bin der langhaarige Jungspund, der bisher 2x am Tisch saß.

Moin aus Lüneburg,

ich wurde durch einen Kumpel und das Lüneburger Treffen angefixt. Dann im September ein 5l Set Belgisch Blond von Bremonkey ausprobiert, anschließend etwas in Grundausstattung investiert und jetzt gären gerade 20l Altdeutsches Helles im Keller.

Ohne die ganzen Anleitungen aus ...