Hobbybrauer.de

Also hier noch einmal die Mengenangaben: Würzmenge nach Hopfenseihen: 16 l, Wassermenge: 4 l,
Rohrzuckersirup 1,4 l mit 89% Zuckeranteil = 1246g Zucker. Also dann,viel Spaß beim rechnen.
Ich bin Anfänger bein Brauen und finde es toll, dass auf meine Frage so eine Resonanz erfolgt. Vielen Dank dafür ...

Also Colindo, eigentlich geht es mir nur um die Berechnung bei der Zuckerzugabe. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und Rohrzuckersirup in 5l Wasser gelöst hinzugegeben. Auch die Würzmenge war etwa anders. Danke Braufex für das Angebot. Mir geht es tatsächlich nur um die Berechnung.
Viele Grüße ...

Also meine Spindel ist in Ordnung. Es scheint nicht einfach zu sein, die nachträgliche Zuckerzugabe zu berechnen.

Mein Name ist Lothar. Weil man als Rentner jetzt viel mehr Zeit hat und ich gern mal verschiedene Bierstile ausprobiere, habe ich mir gedacht, auch einmal ein eigenes Bier zu brauen. Auf die Idee hat mich mein Sohn gebracht, indem er mir zu Weihnachten 2023 ein Bier Minibrauset Bier - Pale Ale ...

Hallo Fabian,
danke für die schnelle Antwort. Die Messung erfolgte mit einer Bierspindel. Das mit der Vorstellung hole ich nach.

Viele Grüße Lothar

Ich habe das Düfel Citra von maischemalzundmehr.de nachgebraut.
Die Stammwürze beim Anstellen war 21,1°P. Laut Rezept habe ich nach Abklingen der Hochkräusen Zucker hinzugefügt. Vor der Zuckerzugabe hatte ich einen Wert von 10,6 °P. Nach Zucker 12,5 °P.
Bei der Abfüllung ergaben sich 2,1 °P. Für die ...