Hobbybrauer.de

Mein erstes Lambic. Am 15.03. gebraut und ein nettes Pellicle hat sich gebildet.

Hi,
Ah das kenne ich auch. Hab auch einen Klarstein, aber ein anderes Modell. Wenn ich nicht mit voller Leistung arbeite, den Pumpendurchfluss reduziere und regelmäßig mal durch den Korb rühre geht es.

Was hast du denn mit 5 kg Malz auf 12 Liter angestrebt ? Die Sudhausausbeute ist ja auch nicht ...

Moin,

Herzlich willkommen
Und mit dem Hobby hast du auf jeden Fall eine gute Wahl getroffen!
Und grüße aus Soest

Der dry January ist vorbei und ich habe nun das letzte Bier von Christian Flüssigbrot77 probiert.
Es handelt sich um ein Weizen und wieder ein gelungenes Bier !
Schön vollmundig, tolle Hefe Geschmäcker und im Glas wunderschön anzuschauen. Trifft voll meinen Geschmack!

Und nun schiebe ich das Münchner Dunkel hinterher.
Wieder eine tolle Schaumkrone die das Bier ziert. Nachdem sich der Schaum etwas lockert kommt einem der Röst Geruch entgegen. Er macht neugierig auf mehr.
Im Mund ist es etwas leer und konnte vollmundiger sein, so steht das Röst Aroma mit dem Hopfen ...

Auch ich habe das erste Bier geöffnet von Flüssigbrot77 aka Christian aka Neugebrauer's.
Wie auf den charmanten Etikett zu lesen war handelt es sich um ein Kölsch.
Der Schaum steht feinporig und stabil.
Vom Geschmack her schön würzig mit einer leichten fruchtigen Note in der Nase. Keine Fehlaromen ...

Hab damit keine guten Erfahrungen gemacht. Der Sack hat nach einer Zeit weniger Flüssigkeit durchgelassen als die Pumpe rein drückt, also hat sich der Füllstand in den Sack verschoben und unten wurde es immer weniger Flüssigkeit. Das führte dazu, dass die Heizfläche angebrannt ist und keine Hitze ...

Hab von Klarstein einen kleinen konischen Fermenter.
Glaube der süße hat 15 L Volumen. Bin relativ zufrieden damit, allerdings sind da schon an den Gewinden und der gleichen ein paar Stellen die Aufwendig zu reinigen sind.

So einen Thermobehälter von oben nehme ich zum maischen und kann ihn dafür ...

Habe es mir direkt angeschaut. Das ist ja der Wahnsinn was dieses Forum alles zu bieten hat. Wie konnte ich nur die Jahre überleben ohne hier angemeldet zu sein.

Hi zusammen, ich bin Lars und Hobbybrauer aus Soest.
Es fing als mein Corona-hobby an und ist nun ein festes Hobby welches mein Leben (und das meiner Verlobten) begleitet.
Mein Brau Equipment ist aktuell eine Klarstein Brauanlage mit einem kleinen konischen fermenter. Aber das wird demnächst noch ...