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von Skaari
Montag 11. November 2019, 12:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier schmeckt nach frisch geschnittenem Gras
Antworten: 20
Zugriffe: 931

Re: Bier schmeckt nach frisch geschnittenem Gras

Das hört sich für mich verdächtig nach altem Hopfen an. Wie alt war der denn, kannst Du das zurückverfolgen?

Max
von Skaari
Montag 7. Oktober 2019, 09:50
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malzmühle für Einsteiger
Antworten: 14
Zugriffe: 1118

Re: Malzmühle für Einsteiger

Ja, die reicht in der Tat vollkommen aus. Schau mal bei ebay, da gibt es mitunter noch günstigere Angebot für die Mühle. Die scheinen alle aus dem gleichen Werk in china zu kommen. Max Bedenke aber den Spruch: Ich kann es mir nicht leisten billige Sachen zu kaufen, wenn Du etwas haben möchtest was t...
von Skaari
Mittwoch 11. September 2019, 21:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: IBC Container als Gär-Reifetank ?
Antworten: 8
Zugriffe: 858

Re: IBC Container als Gär-Reifetank ?

Was sollte dagegen sprechen? Ich kenne eine Brennerei die darin ihre apfelmaische vergärt.
Sofern alles sauber ist und im besten Fall Lebensmittel tauglich!
von Skaari
Donnerstag 5. September 2019, 09:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Verkauf BrauEule, Gegendruckfüller, Steuerung, Mühle etc.
Antworten: 7
Zugriffe: 1369

Re: Verkauf BrauEule, Gegendruckfüller, Steuerung, Mühle etc.

Ich melde Interesse an dem Kühler an. Hast eine Nachricht!
von Skaari
Mittwoch 4. September 2019, 08:40
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Raum Peine
Antworten: 7
Zugriffe: 383

Re: Grüße aus dem Raum Peine

Herzlich willkommen. Nächste Woche DIenstag wäre Stammtisch in Braunschweig ;)

Max
von Skaari
Montag 19. August 2019, 13:27
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3420

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ein geschälter Ingwer bessere Ergebnisse produziert. Heißt dass auf der Schale wohl zahlreiche Hefen Sitten die nicht lecker sind. Aktuell habe ich auch wieder einen Starter mit geschälten Ingwer, der heUte Abend mit 5l verdünnten(auf 10°P) Ingwersirup und Zitron...
von Skaari
Montag 5. August 2019, 21:32
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ist unser Kombucha noch zu retten?
Antworten: 13
Zugriffe: 741

Re: Ist unser Kombucha noch zu retten?

Sieht soweit normal aus. Vielleicht war der ursprungspilz zu klein oder der Zuckergehalt zu gerIng?
von Skaari
Dienstag 30. Juli 2019, 21:37
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3420

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

Ah ok. Ich mache das ganz klassisch durch ausgären lassen und anschließender Zuckergabe.

Übrigens, habe auch wieder einen "Käfer" angesetzt, allerdings mit Bioingwer. Der war nach 2 Tagen "angekommen".
von Skaari
Dienstag 30. Juli 2019, 18:53
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3420

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

Wie hast Du denn die Zuckermenge berechnet? Pi*Dicken Daumen?

Oder brichst Du die Gärung bie ausreichender Karbonisierung einfach ab?

Max
von Skaari
Freitag 26. Juli 2019, 10:04
Forum: Rezepte
Thema: Dosierung Rauchmalz
Antworten: 13
Zugriffe: 745

Re: Dosierung Rauchmalz

Interessanter Punkt. Gibt es da irgendwelche Tricks um das abzuschätzen? Mit Wasser aufbrühen und probieren zum Beispiel? Ja, das ist ne gute Idee. Ein grober Bereich in dem ich mich bewegen sollte würde mir fürs erste schonmal reichen. Ich hab da wirklich keine Vorstellung man sich da im Bereich v...
von Skaari
Donnerstag 25. Juli 2019, 16:05
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3420

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

Dann kannst Du ja bald anfangen zu strecken. Ich habe dafür immer reichlich Ingwer beim Gemüsetürken gekauft (sehr günstig), den dann geschält und sehr klein gehackt ( nicht die Küchenmaschine verwenden, da verliert man zu viel Saft!), das Ganze dann in einer Wasser:Zuckerlösung (1:1 oder 1:1,5) auf...
von Skaari
Dienstag 23. Juli 2019, 22:11
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3420

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

Genauso wie du habe ich es auch gemacht. Es hat allerdings 2 Wochen gedauert bis Gäraktivität zu verzeichnen war. Immer schön weiter füttern und viel Erfolg!
von Skaari
Dienstag 23. Juli 2019, 08:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11221
Zugriffe: 1024865

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Normalerweise sind die geschraubt. Vielleicht mal etwas fester mit der Zange probieren.
von Skaari
Samstag 20. Juli 2019, 19:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Carboy nahe an der Explosion?
Antworten: 14
Zugriffe: 985

Re: Carboy nahe an der Explosion?

Die Flasche darf nicht zu sein. Das ist lediglich um den Schmodder aufzufangen, den du hast weil du einen zu kleinen Gärbehälter genutzt hast. Ich weiß nicht genau was du da mit Druckausgleich meinst. Üblicherweise vergärt man als hobbybrauer drucklos. Starsan und Wasser verhindert dass irgendetwas ...
von Skaari
Freitag 19. Juli 2019, 19:01
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfkühlschrank und ein paar Fragen.
Antworten: 7
Zugriffe: 792

Re: Zapfkühlschrank und ein paar Fragen.

Außerdem kommt hinzu, dass das SicherheitsVentil zufrieren kann und die Flasche bei Überdruck nicht entlüftet wird. Ergo fliegt sie mit einem sehr sehr lauten Knall um die Ohren.
von Skaari
Dienstag 16. Juli 2019, 12:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Luft in Bierleitung
Antworten: 19
Zugriffe: 1194

Re: Luft in Bierleitung

Das ist eben das Problem, mehr als 3 bar solltest Du nicht benutzen, dafür sind meist die Anlagen nicht ausgelegt (natürlich gibt es einen Sicherheitsanteil mit (mir) unbekannter Größe). Bei 20°C hast Du schon einen Betriebdruck von 2 bar, hinzu kommt der Höhenunterschied vom Fass zum Hahn, 0,1bar/m...
von Skaari
Dienstag 16. Juli 2019, 06:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Luft in Bierleitung
Antworten: 19
Zugriffe: 1194

Re: Luft in Bierleitung

Was für einen Hahn hast du denn? Gerade bei solchen Versuchen, warmes Weißbier zu zapfen lohnt sich immer ein Kompensator mit langem Kolben. Ich denke das Bier war einfach zu warm, hinzu kommt noch eine lange Bierleitung inkl. Kühler, da kann man dann nicht schaumfrei zapfen, da du schnell über 3 ba...
von Skaari
Freitag 5. Juli 2019, 10:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zapfhahnen Bierflaschenfüller
Antworten: 5
Zugriffe: 629

Re: Zapfhahnen Bierflaschenfüller

Habe das bzw. ein ähnliches System mal auf der Brau gesehen, ist mittlerweile aber auch wieder 3 Jahre her. Damals war es nur möglich PET Flaschen zu füllen( ist vermutlich auch ein Sicherheitstechnischer Aspekt). Das sieht mir ein bisschen nach Kopie aus. Aber Interessant ist es allemal. Das hier w...
von Skaari
Freitag 5. Juli 2019, 09:47
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!
Antworten: 48
Zugriffe: 2630

Re: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!

In Wespendärmen wurden auch schon interessante Hefen gefunden: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=7297&p=108922&hilit=Kacke#p108872 Viele Grüße, Henning DIe Theorie geht sogar soweit, dass bestimmte Hefen bzw. Bierstile ganz bestimmte Insektenarten anlocken. Sowie dass Insekten unters...
von Skaari
Dienstag 4. Juni 2019, 16:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 15
Zugriffe: 1502

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Super sache. Jetzt muss ich nurnoch meiner Frau Erklären, dass die Begleitkühlung aus dem Keller ins Wohnzimmer darf.

Was haben dich die Stopfen gekostet und was würde es kosten wenn Du mir auch welche machst?;)
von Skaari
Donnerstag 30. Mai 2019, 07:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 15
Zugriffe: 1502

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Du solltest jedoch die Löcher im Deckel abkleben. Nicht dass etwas hinein fällt, schwirrt oder fliegt.

Ich gäre auch nur mit aufgelegtem Deckel, es muss und darf ja nicht zu 100% dicht sein.
von Skaari
Mittwoch 29. Mai 2019, 20:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 15
Zugriffe: 1502

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Spannender Gedanke. Dass ich da selbst noch nicht drauf gekommen bin!
Es sollte nur vorher alles perfekt sauber sein
von Skaari
Mittwoch 29. Mai 2019, 08:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eure Meinung->Gärbehälter bei EBAY
Antworten: 12
Zugriffe: 1678

Re: Eure Meinung->Gärbehälter bei EBAY

Man kann leider nicht genau erkennen wie der Boden befestigt ist. Ist das ein tiefgezogener Topf oder ist er unten gefalzt?
Wenn er tiefgezogen ist, ist doch alles wunderbar, auch wenn die Schweißnaht etwas rauh nachbehandelt aussieht ;)

Max
von Skaari
Mittwoch 22. Mai 2019, 10:38
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 45 Liter-Anlage
Antworten: 24
Zugriffe: 2992

Re: 45 Liter-Anlage

Das ist ein Läutergrant. Siehe hier: https://braumagazin.de/article/laeutertechnik/ unter Abbildung 6
von Skaari
Mittwoch 8. Mai 2019, 14:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1114
Zugriffe: 154921

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich weiß nicht ob es im Kurze Frage, Kurze Antwort-Faden besser aufgehoben werde, ist aber thematisch eher beim BM. Meine Malzreserven gehen zu Ende und ich habe derzeit keine Mühle mehr. Habt ihr Erfahrungen mit gekauftem geschrotenen Malz für den BM? Das letzte Mal dass ich geschrotenes Malz geka...
von Skaari
Dienstag 7. Mai 2019, 16:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1114
Zugriffe: 154921

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich weiß nicht ob es im Kurze Frage, Kurze Antwort-Faden besser aufgehoben werde, ist aber thematisch eher beim BM. Meine Malzreserven gehen zu Ende und ich habe derzeit keine Mühle mehr. Habt ihr Erfahrungen mit gekauftem geschrotenen Malz für den BM? Das letzte Mal dass ich geschrotenes Malz gekau...
von Skaari
Dienstag 7. Mai 2019, 16:21
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Kombucha
Antworten: 17
Zugriffe: 3808

Re: Kombucha

Die Hopfenkaltschale würde mich interessieren, denn eine GBP habe ich auch. Ist ganz einfach: Wasser, Zucker (ca. 5-10%), ein Spritzer Zitronensaft (oder Zitronensäure bzw. Ascorbinsäure), Aromahopfen-Pellets (in einem beschwerten Hopfensocken) und die GBP ein paar Tage fermentieren lassen und dann...
von Skaari
Sonntag 5. Mai 2019, 11:56
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Kombucha
Antworten: 17
Zugriffe: 3808

Re: Kombucha

Die Lektüre von Günter W. Frank "Kombucha" ist ganz hilfreich. Ich finde das Buch auch ausgezeichnet, wenngleich es mittlerweile etwas in die Jahre gekommen ist. Etwas moderner aber weniger "wissenschaftlich" ist " The Big Book of Kombucha " von Hannah Crum & Alex LaGory (Kombucha Kamp). Einen herv...
von Skaari
Montag 11. März 2019, 19:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: Anschluss Zapfsäule
Antworten: 4
Zugriffe: 522

Re: Anschluss Zapfsäule

Meine erste Idee wäre einen Schlauch mit schlauchschelle über dein Rohe zu schieben und das damit zu versuchen. Das ist zwar keine Elegante Lösung aber immerhin.

Ansonsten such mal nach Quetschverbindungen, vielleicht findest du da was.
von Skaari
Dienstag 5. Februar 2019, 18:09
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Pehle Ale meets Hopfenhuhn - Oak Aged Belgian Style
Antworten: 7
Zugriffe: 1095

Re: Pehle Ale meets Hopfenhuhn - Oak Aged Belgian Style

Ah super, ich hatte schon nach Solods, Holger Pohls und Deinen Beiträgen gesucht, jedoch hat mich die schiere Flut an Themen und Beiträgen abgeschreckt das zu vertiefen.

Max
von Skaari
Dienstag 5. Februar 2019, 10:27
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Pehle Ale meets Hopfenhuhn - Oak Aged Belgian Style
Antworten: 7
Zugriffe: 1095

Re: Pehle Ale meets Hopfenhuhn - Oak Aged Belgian Style

hiasl hat geschrieben:
Montag 4. Februar 2019, 12:34
So, nun entlich mal die versprochenen Bilder hierzu:

IMG_20171118_091215.jpg
Sieht gut aus!
Verrätst Du mir was das für eine Mühle ist?

Max
von Skaari
Dienstag 29. Januar 2019, 22:45
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutern - mit Druck?
Antworten: 7
Zugriffe: 896

Re: Läutern - mit Druck?

Ich habe mal helesen, dass Brauereien ihren Filterkuchen am Ende auspressen. Ich könnte mir auch vorstellen, dass durch den Druck der Filterkuchen mehr durchspült und ausgenutzt wird. Das hat dann vermutlich zur Folge dass ungewünschte Trub-/Gerbstoffe etc. mit in die Würze wandern. Gibt es mit Sich...
von Skaari
Donnerstag 24. Januar 2019, 15:53
Forum: Brauen und Recht
Thema: Lohnbrauen im Kreis Vechta /Osnabrück
Antworten: 10
Zugriffe: 1066

Re: Lohnbrauen im Kreis Vechta /Osnabrück

Ansonsten würde mich noch die Brauerei Rheder in der Nähe von Brakel einfallen. Ist wohl allerdings zwei Stunden von Osna entfernt.

Max
von Skaari
Montag 14. Januar 2019, 15:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 20 PLUS - den Aufpreis wert?
Antworten: 10
Zugriffe: 1586

Re: Braumeister 20 PLUS - den Aufpreis wert?

Das klingt nach einer vernünftigen Kühlrate.
Hast du zufällig Werte wie sehr sich Euer zu dem BM-Thermometer unterscheidet?

Ich konnte das bisher nicht selbstmessen, jedoch weiß ich dass das BM-Thermometer durch kühltrub und Co. Extrem langsam ist.
von Skaari
Montag 7. Januar 2019, 18:59
Forum: Zapfanlagen
Thema: Integration Kompensatorhahn in diese Schanksäule
Antworten: 7
Zugriffe: 1123

Re: Integration Kompensatorhahn in diese Schanksäule

Hier der screenshot
Screenshot_2019-01-07-18-59-00.png
von Skaari
Montag 7. Januar 2019, 18:28
Forum: Zapfanlagen
Thema: Integration Kompensatorhahn in diese Schanksäule
Antworten: 7
Zugriffe: 1123

Re: Integration Kompensatorhahn in diese Schanksäule

Ich habe damals einen Eisfink von 1991 erstanden( Eine ältere Dame wollte den loswerden, hat mich 20 € gekostet), meinem Geburtsjahr. Das Ding verbraucht zwar knapp 1kW/Tag, aber so häufig läuft der auch nicht. Habe die obere Platte durch eine Buchenholzplatte ersetzt und erst eine dreileitige Edels...
von Skaari
Samstag 5. Januar 2019, 23:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 30l KEG mit nur 20L befüllen?
Antworten: 3
Zugriffe: 419

Re: 30l KEG mit nur 20L befüllen?

Ich würde vorher fluten, wegen der Oxidation. Aber das kannst Du ohne weiteres so machen.

Max
von Skaari
Freitag 4. Januar 2019, 16:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neues aus US -> Craftbeeranlage BEERMKR
Antworten: 7
Zugriffe: 905

Re: Neues aus US -> Craftbeeranlage BEERMKR

Herrlich, bin gespannt wie sich das weiterentwickelt. Die Werbung ist zumindest schonmal gut gemacht. Die prozess würde mich allerdings auch brennend interessieren. Reine Maischehopfung? Edit: Ah unten stehts: "Steam Hops has developed a new hop processing technique which isomerizes the alpha acids ...
von Skaari
Sonntag 23. Dezember 2018, 10:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg
Antworten: 21
Zugriffe: 2485

Re: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg

Das macht schon Sinn. Die Fässer, falls alle voll sind, sind ja enorme Speichermassen. Die Truhe würde mehr Strom verbrauchen, wäre sie nicht so gut gefüllt. Ich glaub es ist langsam Zeit, dass ich mich von meinem Zapfkühlschrank verabschiede.... Der ist nämlich aus den 80ern und frisst ca 1Kw pro T...
von Skaari
Dienstag 18. Dezember 2018, 10:02
Forum: Zapfanlagen
Thema: Integration Kompensatorhahn in diese Schanksäule
Antworten: 7
Zugriffe: 1123

Re: Integration Kompensatorhahn in diese Schanksäule

Ich sehe da keine Möglichkeit. Aber schau mal bei ebay Kleinanzeige, da gibt es häufig günstige Schanksäulen mit Kompensatorhahn. Das was Du da hast ist übrigens ein Kükenhahn. Damit kann man natürlich auch Bier zapfen, es muss aber eben alles stimmen mit Druck und Temperatur. Edith: Glückwunsch zum...
von Skaari
Donnerstag 22. November 2018, 17:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch einer aus Niedersachsen
Antworten: 6
Zugriffe: 531

Re: Noch einer aus Niedersachsen

Herzlich willkommen auch aus Braunschweig!
von Skaari
Freitag 16. November 2018, 08:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Läutern versuchen ohne Malz?
Antworten: 8
Zugriffe: 721

Re: Läutern versuchen ohne Malz?

Nimm einfach Malz. Das kostet nicht die Welt. Im Prinzip sollte das so auch funktionieren.
von Skaari
Dienstag 13. November 2018, 13:40
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus aus Braunschweig
Antworten: 8
Zugriffe: 612

Re: Hallo aus aus Braunschweig

Komme ebenfalls aus Braunschweig.
Bei Fragen einfach melden. Herzlich willkommen!
von Skaari
Sonntag 30. September 2018, 21:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11221
Zugriffe: 1024865

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann mir jemand sagen ob ich die Mattmill Kompakt auch als UnterTischgerät bereiten kann oder gibt es da Probleme mit der Montage?
von Skaari
Samstag 22. September 2018, 18:09
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Von der Pfanne in den Gärbehälter
Antworten: 5
Zugriffe: 1206

Re: Von der Pfanne in den Gärbehälter

Du könntest den Schlauch mit Wasser füllen und dadurch die Schwerkraft zum ansaugen nutzen.
von Skaari
Dienstag 24. Juli 2018, 13:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1114
Zugriffe: 154921

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 24. Juli 2018, 12:46
Kennt jemand eine Bezugsquelle für lebensmittelechte temperaturbeständige ‚Blasenfolie‘, aus der man sicher für weniger als 10 EUR einen ‚Schwimmdeckel‘ schneiden kann?
Ich weiß nicht genau was Du mit Blasenfolie meinst(Luftpolsterfolie??). Aber wie wäre es denn mit einer Silikonmatte?
von Skaari
Montag 16. Juli 2018, 13:30
Forum: Zapfanlagen
Thema: Lebensdauer Trockenkühler
Antworten: 9
Zugriffe: 1827

Re: Lebensdauer Trockenkühler

So lange der Kühlkreislauf dicht ist, halten die Teile ewig. Weder Kühlschränke, noch Wärmepumpen bedürfen einer Wartung, das sollte also bei einem Durchlaufkühler nicht anders sein. Bei mir werkelt einer aus den neunziger Jahren ohne Probleme und tut was er soll. Leider ist er auch sehr unhandlich...
von Skaari
Donnerstag 12. Juli 2018, 10:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1114
Zugriffe: 154921

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Warum reicht es nicht qeinfach genügend Wasser einzufüllen beim Standartsystem. Ich kann die Sache mit dem Schwimmerdeckel ja irgendwie nachvollziehen, aber wenn ich beim Maschen den Deckel drauf habe, habe ich doch mindestens genausoviel Kontakt zu Sauerstoff wie bei Industriellen Anlagen. Ich prob...
von Skaari
Montag 26. Februar 2018, 15:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11221
Zugriffe: 1024865

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nein, die Erfahrung habe ich nicht gemacht.
von Skaari
Dienstag 6. Februar 2018, 15:24
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Simples Bier nach Kölsch Art gebraut
Antworten: 17
Zugriffe: 2896

Re: Simples Bier nach Kölsch Art gebraut

Die Schnellvergärprobe macht man eigentlich bei lange gärenden Hefen, sprich untergärig. Hier wird deine Probe in etwa so schnell durch sein wie der Eimer ;)

Max