Hobbybrauer.de

Hallo in die Runde!

Weiß jemand, um welche Hefe es sich im Malzextrakt Coopers Dark Ale handeln könnte?

Ich habe probeweise mal so eine Dose angesetzt, mit Malzzucker, und bin vom Ergebnis positiv überrascht.
Ansatz und Gärverlauf waren problemlos, herausgekommen ist ein dunkles, kernig würziges ...

Hallo AddMoreHops,

nicht verzagen, und trotz aller Mühe auch mal einen Sud abschreiben. Meine Erfahrung nehme ich aus der Fruchtweinherstellung. Letzte Saison habe ich einen randvollen Ballon Kirschwein weggekippt, weil die Gärung erst völlig normal, richtig gut und dann irgendwie komisch verlief ...

Schonmal vielen Dank!
Schön dass das Cider machen auch noch mehr Anhänger hat.

So sortenkundlich sind wir beide da nicht. Das, was wir so aus dem Hahn kennen, war sehr aromareich, richtig Frucht und süffig. Naja, nach einem Stadtgang hätte vielleicht abends auch alles andere geschmeckt ...

Hallo Braufreunde!

Seit geraumer Zeit lese ich nun fast täglich hier mit, bin immerwieder total begeistert von dem Einfallsreichtum und dem Fachwissen hier! Danke an alle und genug der Vorrede:

Für mein neues Hobby hat meine Frau alle Vollmachten erteilt und die Gerätschaften mehren sich (freu ...