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Hammerwade hat geschrieben: ↑
Dienstag 12. November 2019, 13:05

Habe auch mal über einen Plattenwärmetauscher nachgedacht, aber vermutet, dass ich eine Pumpe dafür benötige.

Moin Hammerwade,
Mach das nächste mal bitte keine Vollzitate incl. Bilder.
Das verursacht sicher nicht nur bei mir Hautausschlag

Nichts für ungut!

Cheers
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Ihr habt mich. Bin auch mal wieder dabei :)

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: Omnipollo - pecanmud Noa

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gaelen hat geschrieben: ↑
Montag 14. Oktober 2019, 16:31
Ich bekomme jetzt gerade "sour" und "dubbel" nicht zusammen.....

Ich kenne das Bier zwar nicht aber die Kirschen bringen sicher etwas Säure ein.

Cheers
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Yesss ! Vielen Dank ! Ich fiebere immer der nächsten Ausgabe entgegen :) !

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Das hatten sie leider nicht ... mein Finale für heute sieht so aus:

: Electric Nurse - Bearded nurse; D313DD89-8AF9-48B9-910C-11B686789217.jpeg (89.95 KiB) 2458 mal betrachtet

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Ich mach mal so weiter

: New Belgium - le terroir

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Schöner Kühlschrank Nicht war :) ? Das schlimme ist nur ... man hat die Qual der Wahl des nächsten Bier ... und die Schweden müssen finanziell ganz schön leiden für gutes Bier. Die haben hier grad DAB Dortmunder Export als deutsches Bier am Hahn ... für 7€ für 0,4 .... als ich denen gesagt hab das ...

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Der Kühlschrank auf den ich hier zugriff hab sieht so aus

da sollte sich was finden lassen

: Rex - Bierbar Umea; A7F65216-18F5-42B8-B9E8-CB97F59E1A3B.jpeg (147.45 KiB) 286 mal betrachtet

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DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Freitag 4. Oktober 2019, 21:53
Skål
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Sehr geil ... mal sehen wie lange wir das synchron halten können

: Mikkeller - spontanyuzu

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: Garden of Sweden - Fruit IPA Bluebarries / Rasperries; 0703D0DD-6CA2-4ABF-8023-6BF08D32439C.jpeg (99.95 KiB) 326 mal betrachtet

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In meiner Lieblings Bar in Umea/Schweden:

: Stone - Notorious POG; E96EE251-8ABA-4576-869D-5F5EA824D768.jpeg (89.55 KiB) 470 mal betrachtet

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Moin Christopher,

Magst du mal was zu deinem verfügbaren Budget und der Budgetplanung sagen ?
Sieht nach wie vor klasse aus !

Cheers
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Moin Moin,

Sind grad draußen auf dem See :)
Sich nen Boot zu mieten kann ich jedenfalls empfehlen !!
Danke für den Tipp.

: Zürichsee; A067FAC4-8DAD-484F-A861-38E49A3E62AC.jpeg (22.61 KiB) 145 mal betrachtet

Cheers
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Moin Simpel,

Danke für die Rückmeldung.
Wir machen grad den Altstadt-Rundgang und machen grad hier Stopp :

: Zeughauskeller; C83B638C-469C-4C59-9A23-B37A610FEDC4.jpeg (98.18 KiB) 174 mal betrachtet

Cheers
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Moin Moin,

Bin grad spontan in Zürich.
Gibt’s hier etwas was man gesehen haben muss ?
Sind nur heute hier Empfehlungen sollten daher ehr Stadtnah sein. Wir hätten aber auch ein Auto.

Cheers
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olibaer hat geschrieben: ↑
Mittwoch 18. September 2019, 23:20
Wer seine Würze mit der Voss verrohrt, dem ist ohnehin alles egal.

Nettes Produkt des typo-Generators der Apple-Gruppe

Zum Glück gibt’s zuverlässige Kollegen hier im Forum

Cheers
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Moin Frank, Willkommen im Forum. Ich hab selbst einen SSB Kessel und bin damit sehr zufrieden. Probleme mit US-Maßen gibt es bei mir bis dato keine. Als Läuter- und Gärbottich Ich würde empfehlen hier zwei unterschiedliche Bottiche zu nehmen. Dann kannst du im Zweifel auch mehrfach hintereinander br...

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Bei mir gibt’s grad häufig ein Fake Wit. Nachdem der Voss Kveik nachgesagt wird viele Orangen-Aromen zu produzieren hab ich kurzer Hand mal das Wit-Rezept von Bodolu hergenommen und mir der Voss verrohren. Koriander u orangenschalen habe ich weg gelassen. Was soll ich sagen es schmeckt echt schon fr...

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Moin Moin, vielen Dank für die Rückmeldungen u. die Einsendungen euer Biere :thumbsup Da unsere "Bier-ToDo-Liste" gerade eh auf "Grund" gelaufen ist, nutzen wir die Situation um für uns mal ein Fazit zu ziehen und eine Pause zu machen. Schön wär's und lehreich ebenfalls, vielen Dank an dieser Stelle...

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Moin Moin,

Wollte mal horchen ob ihr den Übeltäter erwischt habt oder nicht :) ?

Cheers
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Moin Moin,

Danke :) in der Beschreibung steht zumindest wenn
- underpitched
- warm vergoren (an die 30 Grad)
Dann gibt’s ordentlich orange.

Ich werde glaub ich nen FakeWitt damit versuchen.
Als Basis Wit nach Boludo/Hanghofer.
Ich lasse aber den Koriander und die Orangenschalen weg.

Cheers
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Moin Moin, ich hab grad die Siegmund Voss im Einkaufskorb bei Simon (Schnapsbrenner) und überlege grad ob ich noch Hopfen für mein erstes Kveik brauch. Hat jemand von euch ein Rezept parat, dass gut mit der Voss funktioniert ? Sie soll ja ehr ein weiches Mundgefühl und Ester in richtung Orangenschal...

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Moinsen,

he he he Danke für das erbrachte Opfer

Wenn der Brautag am 10.7. war lagert es ja auch schon ne weile.
Ich dachte bis dato mit Kveiks kann man auch speziell ganz schnell mal nen Bierchen zaubern.

Cheers
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Aktuell steht das Bier zur Reifung in der Truhe und ich werde bei Gelegenheit nochmal was zwickeln und das testen. Hi Ho, magst du mal erzählen wie das Bier geworden ist und ab wann es gut trinkbar war ? Ich würde gern mal ein Kveik machen u. liebäugel gerade damit deinen Sud zu wiederholen. Cheers...

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Das stimmt :-) wann kann ich das den ernten? Behandeln? ... boar muss mich erst mal einlesen 😅 Behandeln musst du Ihn nicht, du kannst ihn auch direkt nach dem ernten als „Grünhopfen“ (Google das mal ) verwenden. Die normale Hopfenerntezeit ist bald. Woran du an den Dolden erkennen kannst das die e...

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Du kannst ihn ja erstmal als reinen Aromahopfen verwenden. Nimm einen Bitterhopfen und mache nur eine frühe Hopfengabe um die IBUs einzustellen und gib deine Dolden nur in den Wirpool bei 80 grad.
Dann passt die bittere und du kannst ausprobieren wie dein Hopfen aus dem Garten schmeckt.

Cheers
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Das sehe ich genau so wie Andreas.

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Schicke Doku, Danke fürs teilen.

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Moin Moin, Sobald die Kids im Bett sind und die Internetverbindung steht kann’s los gehen: Heute auf der Karte 07B - Altbier 08A - Munich Dunkel 941E2EA2-E830-4D32-9ED1-20CCDE81D43E.jpeg Cheers T3K Für neu Hinzugekommene, die wissen wollen wie das Ganze funktioniert, hier mal der Link nach oben :Gre...

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Interesse ;)

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In der Tat .... wer lesen kann ist klar im Vorteil ;)

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integrator hat geschrieben: ↑
Freitag 9. August 2019, 08:54
Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Cider.jpg

Sieht sehr gut aus. Gibt’s das cider Rezept auch irgendwo ?

Cheers
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Schick schick ... bin gespannt !
Zum Thema Sauerstoff armer Nachguss finde sich diese Lösung auch echt geschickt:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=21036

Cheers
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Moin, doch. Du solltest spülen. Deine Lösung ist nach dem Motto "viel hilft viel" dosiert (da müsste man StarSan laut Datenblatt übrigens auch nachspülen statt nur restlos abtropfen). Braumarktseite: "Pro 10 Liter Lösung 15 bis 25 ml Arsegan Puro San® verwenden" Moin Jens, Danke. Bei ner dünneren M...

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Moin Moin, Die Gebrauchsanweisung scheint mir schlecht übersetzt zu sein... ich hab Puro san https://www.braumarkt.com/de/arsegan-puro-san-600-ml Als Ersatz für SaniClean da. Gehe ich recht in der Annahme das danach nicht noch nachgespült werden muss ? Ich würde gern meine Flaschen vor dem abfüllen ...

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Wie war das ? Ein Großteil der Biere werden wegen dem Etikett verkauft ... oder so.

Cheers
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: Anti AFD - RedAle - Garantiert unter 5%

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Sehr interessanter Bericht !
Ich bin sehr gespannt was am endet daraus wird.
Danke & Gruß
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Sieht sehr sick aus was du da vor hast.
Die ~ 9qm hätte ich auch gern ich muss immer alles in die Küche und wieder weg räumen 🤬

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Verschwinden DMS-Noten mit der Zeit selbst? Moin Hurdiwurz, DMS wird beim kochen i.d.R. Ausgetrieben. Es ist ein Keimungsprodukt von helleren (z.B. Pilsener) Malzen. Kann aber auch auf eine mikrobakterielle Infektion hinweisen. Zur Vermeidung: - prüfe ob du mit deinem Setup wallendes Kochen hinbeko...

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Moin Moin, da sind wir wieder :Greets .In den letzten Wochen haben wir uns ja doch etwas rar gemacht. Die Urlaubssaison ist gestartet und wir haben das Fehlaromenseminar, welches letzten Samstag statt gefunden hat, vorbereitet ... :redhead . Bei selbigen ist die ToDo-Lister auch wieder etwas angewac...

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Holy Moly, Da hast du aber tief in die Tasche gegriffen wenn ich das richtig sehe. 1.800€ ist ne Ansage wenn man dann noch basteln muss. Schick sieht’s aber dennoch aus. Ich hab vor einiger Zeit auch etwas ähnliches fürs Wohnzimmer gesucht, aber die schicken Gastro-Teile haben mich dann alle nicht ü...

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Drink lokal ... die brauerei ist ca. 30 km von hier.

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Ja, ist dabei. Würde sonst auch wenig Sinn machen. Aber bitte den kollegen auf www.brauanleitung.com verweisen, anstatt der beiliegenden Anleitung. Perfekt, vielen Dank. Jap, das habe ich auch gedacht aber stehen tut es leider nirgends ;) Ich werde mit dem Kollegen den ersten Sud zusammen brauen. C...

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Telefonisch kriege ich da keinen mehr ... weiß einer von euch ob bei den „Malzmischungen“ in diesem Starterkit: https://www.hobbybrauerversand.de/Starterset-fuer-Maischebrauer Auch der Hopfen und die nötige Hefe enthalten sind ? Ich hab’s grad für einen Freund bestellt ... nun nochmal alles durchgel...

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Gestern geholt u gestern Abend verkostet.
Der Dunkle Storch hat mir am besten geschmeckt.
Nette Mikro-Brauerei. Vom Hobbybrauer zum Teilzeit-Brauerei-Betreiber in Lychen .

: Dunkler Storch

Cheers
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https://www.storch-bier.de/

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Moin Moin, Kurzes Lebenszeichen von uns. Wir machen zwar urlaubsbedingt grad eine kleine Verkostungspause, aber Ihr seid dennoch herzlich eingeladen uns weiter eure Biere zu schicken. Übrigens, alle 4 von uns haben Ihr BJCP-Tasting-Exam erfolgreich abgelegt. Die Ergebnisse sind gestern bekannt gegeb...

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Der MishMash-TapRoom sieht jedenfalls schon mal so aus als ob ich mich da extremst wohl fühlen würde ;)

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