hobbybrauer.de

t3k

. Ich wurde scheinbar übersehen ;) Meine Nummer ist die 85 in der Kveik Kategorie :Greets LG Markus Moin Markus, das stimmt schon so. Du bist mit der bomben Bewertung ,natürlich von Tisch2 in die MiniBOS nominiert worden. Jeder Tisch (bei uns 2) hat 3 Biere in die miniBos nominiert. Die 6 Biere wur...

t3k

Moinsen, Vielleicht könnt ihr euch etwas von dem BJCP-Übersetzungsprojekt anschauen oder etwas recyceln: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=105&t=23121 Ebenfalls ein GIT Projekt. Der Ablauf war: Texte lagen in XML vor wurden dann via Google-Translate API direkt ins englische übersetzt. Qua...

t3k

Passt nicht ganz zu dem Vortrag vom Jens von Kiesbye über Märzen (läuft im Hintergrund) aber ist trotzdem spannend (also beides :) ).

: Schlenkerla - Hansla

Schlenkerla - Hansla; 41A916FB-D6C9-4B71-9FD7-51DA55994CB2.jpeg (96.33 KiB) 985 mal betrachtet

t3k

Die Cast in Stuttgart hat schon öfter mal Praktikanten gehabt.

https://cast.beer/de/

t3k

Ich braue auf einer klassischen zwei Kessel Anlage (Maisch- und Braukessel kombiniert und ein Läuterbottich), bin damit recht zufrieden .... Ein Brautag bei 35l Ausschlag dauert bei mir so ca 5-7h. Gruß Moin Chains, Ich gehe mal davon aus, das du eine Einkocher als Braukessel/Maischebotich verwende...

t3k

Suchst du einen konkreten Tipp für eine Brauerei die Praktikanten nimmt ? Oder Tipps für Herangehensweisen ?

Ich würde mir ne Brauerei suchen wo ich das Bier mag, die klein und optimaler Weise noch schön gelegen ist. Und dann einfach mal anrufen.

Was sind denn deine Kriterien ?

Cheers
T3K

t3k

Cool, danke !

t3k

Wenn du in Umeå vorbei kommst schau mal im Rexx vorbei.
Die Craft-Beer-Bar ist neben Hotel mein zweites zu Hause wenn ich dort bin

https://www.rexumea.com/

t3k

Heute mal mit 0,3%
Omnipollo - KNOX

: Omnipollo - KNOX

t3k

Moin Moin, Auch von meiner Seite: - Herzlichen Glückwunsch ! An alle Platzierten ! :thumbsup :thumbsup :thumbsup :thumbsup :thumbsup Besonders freue ich mich natürlich über die zwei Stuttgarter Platzierungen von denen ich auch erst grade über den schönen Ergebnis-Artikel von Schlömi erfahren hab. Ho...

t3k

Wolke 7 - T3K Vers. 2020

: Wolke 7 - Citra Session ale; 5C9DC411-462F-4D55-A603-DF952CFC2121.jpeg (71.23 KiB) 1316 mal betrachtet

t3k

T3K meint (denke ich) kein flüssiges Aromaöl wie etwa Hopfeneetrakt, sondern die im Hopfen enthaltenen ätherischen Hopfenöle, die sich über die Kochdauer verflüchtigen. Moinsen, Genau, es geht um den Ölanteil im Hopfen. Ich finde die Info für die Rezeptentwicklung ganz gut, aber es gibt gerade auch...

t3k

Humulus hat geschrieben: ↑
Donnerstag 11. Juni 2020, 09:46

https://bierakademie.net/biertalk/

Gruß,
Matthias

Danke, den kannte ich noch nicht !

Cheers
T3K

t3k

bourgeoislab hat geschrieben: ↑
Mittwoch 10. Juni 2020, 22:32
Aroma-Öl: nicht geplant
Wasseraufbereitung : kommt mit nächster Version

Aroma-Öl: Schade das ist für mich das killer-feature von dem Müggeland-Rezept-Editor.

Wasseraufbereitung: Sehr cool, da freue ich mich schon drauf !

Cheers
T3K

t3k

Moinsen, ich habe eine Frage bzw. einen Feature-Wunsch. Is es geplant den Aroma-Öl-Anteil der einzelnen Hopfen mit aufzunehmen und diesen anzeigen zu lassen ? Das ist, neben der Wasseraufbereitung noch einer der Punkte warum ich das KBH-Rezept immer noch mal z.B. bei Müggeland gegenprüfe um die Hopf...

t3k

Moinsen, Auf Deutsch kenne ich leider ebenfalls nicht viele Bücher. Das hier kann ich empfehlen. Achtung es geht sehr wissenschaftlich auf das Thema paring ein, aber die Rezepte sind schon sehr schick: https://braumagazin.de/blog-buchtipp-beer-pairing/ Das bereits genannte Buch von Oliver Garett ist...

t3k

"bezahlt" :Waa "sehr gut" :Waa :Waa :Waa Irgendwie bin ich wohl im falschen Universum unterwegs? :puzz Vorsicht ! Ich schrieb „Brauer“ .... nicht „Hobby-Brauer“ ... zweiter ist Teil der sympathischen aber komische Gruppe die das freiwillig und OHNE Bezahlung machen :p Cheers :Drink T3K

t3k

Moin Patrick, Was wird schon :) ! Den Mundschenk kenne ich selbst nicht, aber für die ersten Sude sollte man damit sicher ganz gute Würze herstellen können. Und solange es 1-2 Grad um den Zielwert pendelt, passt das schon. Verdünnen kannst du am besten bevor du die Hefe zugibst. So kannst du das Ver...

t3k

Moin Moin,

Das hier geht auch sehr gut obergärig: Wolke7

Viele von den Vorschlägen haben 5+ % Alkohol ... das hier ist ein leicht Bier mit 3-4 % Alk.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... riff=Wolke

Cheers
T3K

t3k

Moin Moin, dann liefere ich auch mal ein paar sehnlich erwartete Details. Gestern haben wir ( alias2222 ; karlm ; Reka und meiner Einer) Kategorie 4. Kveik bewertet. Es war ein tolles, breites Feld aus vielen guten und spannenden Bieren. Vielen Dank an euch alle, dass Ihr diesen digitalen HBCon-Wett...

t3k

Prost

: Flügge - Djup - 100% Brett IPA

t3k

Würde mich auch interessieren :)

t3k

Sieht ganz cool aus ... aber es ist echt schwer zu lesen. Da fehlt Kontrast ...

t3k

VolT Bräu hat geschrieben: ↑
Sonntag 5. April 2020, 14:21
Ohje, dann werden wir ja noch eine ganze Weile auf die Folter gespannt bis es eine Siegerehrung (per Videokonferenz?) geben kann.

Drückt lieber erstmal die Daumen, das alle Juroren die nächsten paar Wochen fit bleiben

. Sonst dauert es noch länger.

Cheers
T3K

t3k

Dachterrasse mit Rodenbach Classic.
Ein Klassiker

Cheers
T3K

t3k

#Me too :Angel Moinsen, Jens, du müsstest für dein Kveik ne Empfangsbestätigung von mir via Mail bekommen haben. Es ist jedenfalls wohlbehalten bei uns angekommen und steht dunkel und gut gekühlt im Lagerkeller. Auch wir erwarten noch einen Nachzügler womit wir dann 23 Einreichungen haben. Wir werd...

t3k

Moin Moin, der aktuelle Stand in Stuttgart (Kategorie Kveik) ist wie folgt: 22 Einsendungen in 8 verschidenen Unterkategorien. Heute ging eine E-Mail an alle Einsender raus (schaut auch im Spamordner nach) Alle Sendungen (bis auf eine, wo aber die 2 Einsendung heil angekommen ist) sind heil bei uns ...

t3k

Patrick Murphy, der mittlerweile über 4000 verschiedene Biere verkostet hat und ganz frisch gebackener Diplombiersommelier ist :Drink Ist ja witzig, aus dem Sommelier-Jahrgang sind in Stuttgart auch noch zwei Judges am Start :Pulpfiction Grüße an Murphy ! In Stuttgart ist die Besetzung der Jury ent...

t3k

Die ersten 4 Pakete sind in Stuttgart angekommen

Der Postmann meinte er kommt nochmal und bringt mehr mit ... mal sehen

ich gehe jetzt mal ein kühles Plätzchen für Eiche schätze suchen.

t3k

Jau, wenn noch was fehlen sollte macht einfach hier Meldung!

t3k

Für alle Apple-Jünger, wie mich, bei denen der Paypal Link aus der App heraus nicht funktioniert:

Hier mal der Shortcut :)

https://heimbrauconvention.de/index.php ... erweisung/

Cheers
T3K

t3k

Schade, aber sicher richtig. Auch von mir großen Respekt für die investierte Arbeit und den Mum das Event dann doch abzusagen. Die HBCon ist ein Event von der Community für die Community ! Jetzt gilt es die Karre gemeinsam aus dem Dreck zu ziehen und uns auf die nächste HBCon zu konzentrieren. Im Ra...

t3k

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Samstag 15. Februar 2020, 21:07
Damit die Yasmin nicht so alleine ist bekommt sie noch eine Schleeeule Irgmard ....

Ich hatte neulich die „hot Irmi“ im Doldenmädchen ... das war wirklich ordentlich scharf. Danach war die Sensorik erstmal durch ...

Ich hatte gestern Abend den Otto ... der war auch ganz schick.

Cheers
T3K

t3k

Witzig,
Bei mir gibt’s gerade den „Wakup Call“ im BrewDog-Tempel.

t3k

Moin Moin, Danke für den Tipp! Das war wirklich eine interessante Doku. Das Yuengling, die (soweit ich weiß) größte CraftBeer-Brewery nach Amerikanischer Definition auch gleichzeitig die älteste Ist war mit neu! Und das Sie von einem Kerlchen, quasi aus meiner Nachbarschaft, hier am Neckar gegründet...

t3k

: B3A180E1-0B7F-4B28-ABD1-1991EC1FCE72.jpeg (133.42 KiB) 3114 mal betrachtet

t3k

: St Feuillien - Saison

t3k

: Rodenbach Grand Cru

t3k

Gestern Abend: Kleine Studienreise durch die Bierwelt.

t3k

humble_beer hat geschrieben: ↑
Donnerstag 2. Januar 2020, 22:23

Moin,
... war glaube ich irgendwo im Fragebereich des Webinars versteckt ...

Gruß,
Frank

Top ! Vielen Dank Frank!

t3k

https://www.youtube.com/watch?v=WMKS28gj6qc Hi Jürgen, Danke für den Links hab’s grad angesehen. Das Video is gut gemacht und war kurzweilig. Habt ihr die Präsentation mit den Links auch gefunden ? In dem Video sagt er ja mehrmals das er sie auf Facebook posten wird. Ich hab bzw. Nutze kein Faceboo...

t3k

Moin, Alles was bis dato geschrieben wurde kann ich voll unterschreiben. Ich fand es, wie du schon geschrieben hast, auch sehr wichtig in der Gruppe zu verkosten und danach darüber zu sprechen. Wir haben das „damals“ zu viert (via Skype) gemacht und das hat mir pers. Fast am meisten gebracht. Die Ru...

t3k

: AEE5C97D-EB23-4E3A-B22B-EADE8E4C3C1A.jpeg (70.16 KiB) 3704 mal betrachtet

t3k

Dito !

t3k

Moin Stampfi,

Na das klingt doch nach einem optimalen Einstieg!
Falls es dich mal nach Stuttgart verschlägt sag Bescheid und schau auch mal bei den Kesselbrauer Stuttgart e.V. Vorbei !

Gut Sud
Cheers
T3K

t3k

Ich hab grad den Maibock in die Gärung geschickt.
Bei schnuckeligen 10,5 Grad Blubbert es sich vor dich hin.

t3k

Moin Andreas, Was ist denn dein Ziel/Motivation für den Biersommiliere ? Es gibt auch noch andere, günstigere Programme mit leicht anderem Fokus. Der Biersommelier wendet sich hauptsächlich an Leute aus dem Gastro/Biergewerbe, es geht auch darum das Bier zu präsentieren und sich Gedanken um Geschäft...

t3k

Miicha hat geschrieben: ↑
Mittwoch 25. Dezember 2019, 00:37
Ich hab’s bestimmt 4x mit den Eckdaten probiert bis ich eingesehen habe, daß es nicht geht

Frohe Weihnachten!

Micha.

Moinsen,

Ja, sorry!

Ich weiß auch noch nicht genau woran das liegt. Aber, wenn dass das einzige Problem bleibt ....

Frohe Weihnachten !

Cheers
T3K

t3k

t3k

Jup Cheers,
Und ich wette das waren jetzt zwei verschiedene Bierstile

Cheers
T3K

Die Suche ergab 762 Treffer