Hobbybrauer.de

hoepfli hat geschrieben: Ein Refraktometer würde ich dir aber schon empfehlen!

Kannst Du Empfehlungen aussprechen?

Ich würde dann meine Würzespindel gegen das Refraktometer eintauschen...

Moin Senturia,

vielleicht ist es für dich als Anfänger hilfreich die Infos in diesem Fred durchzustöbern.
Ein erstes Bier zu brauen ist keine Wissenschaft! Mach weiter und vielleicht hilft dir der ein oder andere Tipp.
Meinen Vorrednern kann ich mich nur anschliessen!

Timo

Viele Dank,
da werde ...

Welche Hefe war es denn? Es war Wyeast 3638
Daß Du zu früh abgefüllt hast, merkst Du daran, daß schon nach einem Tag in der Nachgärung bereits Druck auf den Flaschen ist und es sogar überschäumt.
Du hast also noch ziemlich in der Hauptgärung abgefüllt. Bei richtigem Vorgehen steigt der Druck bei ...

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1. das ist heftig. Man rechnet eher mit drei bis vier Litern pro kg Malz. Bei diesem Verhältnis sinkt die Ausbeute ganz erheblich und es ist Dir sehr viel Extrakt verloren gegangen. Die Ausbeute hat gestimmt: 18°P soll war 16°P. ANschließend habe ich ...

Guten Tag Zusammen,

ich komme aus Duisburg und habe mich letzte Woche an mein erstes Bier gewagt. Beim brauen kamen einige Fragen auf die ich gerne geklärt haben möchte.

Als Rezept habe ich mir ein Dubbel vorgenommen. Als Braugefäß hatte ich einen 8 L Kochtopf genutzt und einen Maischesack ...