Hobbybrauer.de

Hör dich mal um, ob jemand noch alte Mostfässer aus Holz im Keller hat, so 50 Jahre alt. Die sind meistens mit Bretts infiziert. Dann hättest du eine weitere Kultur für dein Local Lambic. Aber die meisten wurden leider in den 70gern zu Blumenkübeln umfunktioniert und durch Kundstoff-Fässer ersetzt ...

Am besten einfach selbst einen Versuch starten. Das gleiche Getränk in unterschiedlichen Gläsern bzw. Gefäßen probieren. Das Trinkgefäß hat einen Einfluß darauf, wie wir Getränke wahrnehmen, schmecken, riechen. Der Tipp, immer dasselbe Glas zum Probieren zu nehmen, ist gut. Das verlinkte ...

Ab Montag 28.12. ist der Proficook-Einkocher wieder mal beim Selgros im Angebot. 79,99 netto (95,19).

Gruß,

rolfonso

Wenn du bei der WM mitmachen willst, solltest du dich hier orientieren

http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf

Bei der Hitze muss man nur früh genug anfangen. Ein Blonde Ale nach Mosher ist dann rechtzeitig fertig, bevor es zu heiß wird. Der Keller ist kühl genug für die Gärung. Jetzt muss nur noch die antike Kölschhefe anspringen.

Aber zugegeben, bei moderaten 22°C ist das Brauen es angenehmer.

Gut Sud ...

Danke Jens,

PiMa braucht man ja immer mal wieder

Hallo Jens,

was haben die Landsberger denn sonst noch im Sortiment? Mein Sohn wohnt in Halle und der wird ab und zu besucht.

Danke und besten Gruß,

Rolf

Schau mal hier:

http://portinox.com/containers/beverage-containers-kegs/#slim

5L-Kegs von Thielmann tauchen immer mal wieder im Netz auf. Dürfte aber schwierig werden bei den Stückzahlen, die wir so brauchen

Hier gab es früher welche einzeln zu kaufen:

http://brauerei-shop.eu/index.php/

Gruß ...

Hallo Vit,

wo hast du den Dreiwegehahn denn her?

Gruß,

rolfonso

Magst du Guinness? Dann passt das Rezept. Ich würde dann sogar den Goldings aufheben und nur eine Bitterhopfung mit Target fahren.
Zum Dry Irish Stout, das kommt bei der Schüttung und Hefe raus, passt auch die Säure ganz gut, also die Röstgerste gleich mit dazu. Das Bier sollte dann aber mindestens ...