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3.1m Leitung + 0.6m Fass + 0.1m Keg + 0.45m Schwanenhals mit Zapfkopf = 4,25m

In der Bitburger Pils Zapf-Broschüre steht allerdings, man solle die Druck nicht unter 1 bar fallen lassen?

Von 3.1M Leitungslänge zwischen Zapfsäule (40 cm Höhe + 5cm Unterbau) und dem Kegzapfkopf. Hinzu kommen die Fässer, welche je nachdem entweder auf dem Boden oder auf einem zweiten Fass stehen. Aktuell haben wir aber nur mit Fässern auf dem Boden gezapft.

Wenn nur die Leitung gewechselt wurde, muss meiner bescheidenen Meinung nach auch dort der Fehler sein. Ist die Leitung 1:1 gewechelt worden ? Ist das Schlauch oder Rohr? Derselbe Durchmesser? Dieselbe Länge? Ist die Leitung größeren Temperaturunterschieden ausgesetzt, welche vorher nicht da waren ...

Ja, beim Stammtisch vor zwei Wochen (vor dem Umbau) hat noch alles mit dem selben Setting funktioniert. Es wurde nur die Leitung gewechselt - und das vom Fachmann. Der Kegzapfkopf war ebenfalls der selbe.
Ich habe schon überlegt, ob vielleicht beim alten Schwanenhals (der ist schon seit 40 Jahren ...

- Aktuell steht das Fass bei 5-6 °C
- Länge der Leitung: 3.1 Meter bei 10mm Durchmesser
- Bitburger Pils (Laut Informationsblatt 4,8 g/l CO2)
- Begleitkühlung bis kurz vor den Zapfhahn und gekühlt auf 7-8°C

Bedingung am Freitag:
- Kühlraum im Keller, Theke im 1. Stock, Begleitkühlung (alles wie ...

Der Druck kommt per Messgerät vollständig am Fass an.
Schaumstoffkugeln habe ich nun überprüft, in der Leitung sitzen keine.

Beim Kegzapfkopf ist mir aufgefallen, dass der "Pfropfen" (Rückstoßventil) recht wackelig im Loch sitzt. Ist das normal - das ist nämlich bei beiden (absolut neuen ...

Der Kegzapfkopf wurde ebenfalls gewechselt, nicht nur das Fass.
Der Tresen steht in Aachen, das wäre von Ludwigsburg sicher etwas weit - aber ein großes Danke für die Hilfsbereitschaft!
Ob der Druck ankommt ist eine gute Frage, ich werde es mal überprüfen.

Wir nutzen zwar Schaumstoffkugeln, aber ...

Haben es gerade mal mit einem ganz neuen Keg probiert - Resultat ist das selbe.

Zu den Dichtungen: Die hat ja der Schankanlagentechniker gezogen und später nochmal kontrolliert. Ich werde die zwar noch einmal überprüfen, glaube da aber kaum an einen Fehler.

Druckminderer ist neu und im Kegkopf ist das Ventil noch drin. Könnten aber auch einen neuen Probieren. Der Hahn ist zwar ein Kompensatorhahn, funktioniert aber nicht (wegen unsererm Schwanenhals). Wir haben es schon mit einem normalen probiert, aber auch das hat nicht geklappt. Beide sind frisch ...

Moin liebe Bierfreunde,
wir haben zur Zeit ein kleines Problem mit unserer Leitung, nachdem wir diese gewechselt haben.

Vor ein paar Tagen noch hatten wir noch super Kohlensäure im Bier, heute ist davon nichts mehr zu sehen. Der Schankanlagentechniker war Vorort und hat nur die Bierleitung neu ...

Hey Thomas,
ich sehe das Problem...

Allerdings ist die Strecke Kühlkeller > Tresen nur ca. 4 Meter, statt aktuell knapp 6 Meter.
Meinst du das könnte reichen?

Mit besten Grüßen
Hannes

Liebe Bierkenner,
wir bauen aktuell unser Haus um und werden den Tresenraum aus Platzgründen in den Keller verlegen müssen. Das Problem ist, dass sich der Kühlraum ebenerdig zum Tresenraum befindet.

Laut inBev Schankanlagen-Auskunft ist das ebenerdige Verlegen wohl kein Problem. Auch unser ...

P.S.: Was ich anmerken möchte: Wir sind ein privater "Verein" und verkaufen kein Bier, also keine Angst bezüglich der schlechten Hygiene. Jeder der Anwesenden weiß wie der Tresen gereinigt wird und allen reicht das - ausser mir.

Ähm, du wunderst dich, wie schnell dir die Auffassung um die Ohren ...

Ich pushe das Thema hier noch einmal hoch, glaube das ist am Wochenende ein bisschen untergegangen :)

Noch ein Anhang zu meinen gestrigen Fragen:

Geht die einfache Spühlung mit diesem wassergefüllten Blasebalg (habe da sowas gefunden) schnell? Also kann ich den oben am Tresen mit Wasser füllen, unten das Keg öffnen und Wasser durchlaufen lassen um eine zumindest klare Leitung zu haben? Das würde ja ...

Hallo Hannes,

80-100hl, also 8'000-10'000L? Da geht ja alle zwei Tage ein 50er KEG durch, Hut ab. Wenn bei dem Durchsatz das Bier ab und zu "widerlich" schmeckt, muss schon vieles im Argen liegen. Es gibt sehr viel Literatur dazu, man wird per "Schankanlage Reinigung" in Google schnell fündig ...

Hey Leute, ja habe auch einen Namen, Hannes.

Natürlich meinte ich die Hefe im Fass... Total verwechselt als ich gestern schnell den Post getippt habe. Danke für die vielen Anregungen hier von euch, hilft mir wirklich sehr.

Diese Schwammkügelchen und dieser Beutel für chemische Reinigung sollte ich ...

Hey Leute,
ich war mir leider nicht sicher wohin ich dieses Thema packen soll, aber da ich in diesem Unterforum schon zwei ähnliche Threads fand, bin ich einfach mal hier gelandet.

Für mich geht es nicht ums brauen, sondern um das Zapfen vom leckeren Bier. Wir sind ein "Verein" und zapfen so 80 ...