vielen Dank für die ganzen Ideen.
Echt Klasse
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- Dienstag 28. Juli 2020, 13:08
- Forum: Bierreisen
- Thema: Braunschweig Wolfsburg Gifhorn
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- Donnerstag 23. Juli 2020, 22:27
- Forum: Bierreisen
- Thema: Braunschweig Wolfsburg Gifhorn
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Braunschweig Wolfsburg Gifhorn
Hallo liebe Bierliebhaber Gemeinde Ich werde Ende August zum Bernsteinsee in den Urlaub fahren. Der liegt zwischen Braunschweig Wolfsburg und Gifhorn. Jetzt würde ich gerne wissen ob ich dorthin Gutes Bier mit nehmen muss oder ob es vor Ort eine tolle Einkaufsmöglichkeit gibt. Kennt jemand so etwas?...
- Donnerstag 7. Mai 2020, 22:18
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
Hallo Jannis Mich hat meine Bier Leidenschaft erst über das Hobby zu einem kleinen Gewerbe geführt, dass ich allerdings zwecks Mänpower wieder aufgeben musste. Während meiner Elternzeit war es einfach nicht möglich mehr als 3 Tage in meiner Brauerei zu arbeiten. Allerdings habe ich das Hobby nie auf...
- Donnerstag 7. Mai 2020, 08:31
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
Hallo Jannis 1. leider ist es bis jetzt nur bei einem Traum geblieben mit dem Whisky. Da hat mich die Bier Sucht voll getroffen. So sehr das ich dieses sogar jetzt zu meinem Beruf gemacht habe. 2. Ich hatte nie Contacto Töpfe sondern Schengler. Die sind wesentlich günstiger (70l für € 45,00) dafür a...
- Montag 27. April 2020, 11:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
Guten Morgen Attila Die Pumpe ist wirklich Klasse. Eine ganz andere Liga als die Novax die ich vorher hatte. Leise, Leistungsstark und komplett zerlegbar zum Reinigen. Nur das ansaugen ist etwas schwierig. Deswegen mach ich es jetzt so das ich den Schlauch vor und nach der Pumpe mit Wasser fülle und...
- Samstag 25. April 2020, 21:51
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
Gerne das mach ich
- Samstag 25. April 2020, 13:53
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
Hallo Jannis
Danke für deine Worte.
Ja in der Tat habe ich hier in Esslingen einen Schweißer den ich empfehlen kann.
Leider ist das nicht günstig. Ich habe ca. 80,00 pro Nippel bezahlt.
Gerne kannst Du mal vorbei kommen und alles anschauen.
Woher kommst Du denn?
Danke für deine Worte.
Ja in der Tat habe ich hier in Esslingen einen Schweißer den ich empfehlen kann.
Leider ist das nicht günstig. Ich habe ca. 80,00 pro Nippel bezahlt.
Gerne kannst Du mal vorbei kommen und alles anschauen.
Woher kommst Du denn?
- Samstag 25. April 2020, 13:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
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Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Freitag 24. April 2020, 08:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 291
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Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Hallo Jan
Hast du ein paar News für uns?
Grüße Alex
Hast du ein paar News für uns?
Grüße Alex
- Sonntag 29. März 2020, 09:26
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
Gestern war wieder ein toller Tag und ich konnte mal wieder brauen. Dieses mal mit dem neuen Setup der Anlage. IMG_3900.jpeg IMG_3901.jpeg IMG_3902.jpeg IMG_3903.jpeg IMG_3904.jpeg IMG_3905.jpeg IMG_3906.jpeg IMG_3907.jpeg IMG_3908.jpeg Gestern habe ich ein New England IPA gebraut und wie nach dem k...
- Sonntag 5. Januar 2020, 12:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 291
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Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Super Jan
Ich bin sehr interessiert
- Freitag 4. Oktober 2019, 17:43
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
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Re: Meine Erste Brauanlage
So nun sind die neuen Töpfe vom Metallbauer wieder zurück gekommen.
Naja ein paar Verbesserungen muss ich dann doch noch vornehmen.
Schweißnähte begradigen und alles wieder polieren.
Langsam wirds
Naja ein paar Verbesserungen muss ich dann doch noch vornehmen.
Schweißnähte begradigen und alles wieder polieren.
Langsam wirds
- Freitag 4. Oktober 2019, 17:38
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
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Re: Meine Erste Brauanlage
Hallo Attila Ich habe auf die 1/2" NPT Gewindetüllen geschraubt mit einem Außendurchmesser von 15mm. Da bekomm ich gut die Conti Multifood Schläuche mit einem 13mm Innendurchmesser drauf ohne den Schlauch festschrauben zu müssen. Einfach nur drauf stecken. Nein bis jetzt steuer ich die Pumpe noch ni...
- Samstag 24. August 2019, 19:02
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
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Re: Meine Erste Brauanlage
Haha
Das Schild hast noch gar nicht gesehen „No Fishing From Bridge“


Das Schild hast noch gar nicht gesehen „No Fishing From Bridge“

- Samstag 24. August 2019, 07:52
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
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Re: Meine Erste Brauanlage
So nun geht es langsam weiter.
Die ersten Bestellungen trudeln langsam ein.
Bestellt habe ich bei Braubebo, Craft Hardware und verschiedenen China Importen. Allerdings ist noch nicht alles da.
Ich berichte natürlich weiter.
Grüße aus Esslingen
Die ersten Bestellungen trudeln langsam ein.
Bestellt habe ich bei Braubebo, Craft Hardware und verschiedenen China Importen. Allerdings ist noch nicht alles da.
Ich berichte natürlich weiter.
Grüße aus Esslingen
- Donnerstag 22. August 2019, 16:41
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Der Weg zu meiner (Hobby-)Brauerei
- Antworten: 66
- Zugriffe: 13219
Re: Der Weg zu meiner (Hobby-)Brauerei



WOW das sieht klasse aus.
Das macht richtig Lust auf einen eigenen Umbau.


- Donnerstag 22. August 2019, 16:21
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Planung 150l Anlage
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1954
Re: Planung 150l Anlage
Hallo Christian Das sieht richtig gut aus. Wobei ich noch ein paar Dinge überdenken würde. Ich bin ein Gasfreund warum machst du das nicht damit? :Grübel Aus deinem Läuterbottich würde ich über einen Bodenauslass in den Läutergrant. Ich hatte auch erst bei meiner Anlage hier einen seitlichen Ausgang...
- Montag 12. August 2019, 19:49
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umbau Malzmühle
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1653
Re: Umbau Malzmühle
hallo, schöne Idee und Umsetzung! :thumbup Ein Aspekt fällt mir allerdings auf: Hast Du keine Angst, dass der gesamte Aufbau, solange noch kein Schrot in der Tonne ist, ein wenig kopflastig ist und beim versehentlichen Dagegenrempeln umkippen könnte? :Grübel Es könnte aber auch sein, dass die Persp...
- Montag 12. August 2019, 16:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umbau Malzmühle
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1653
Re: Umbau Malzmühle
DankeDerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 12. August 2019, 16:04Toller Mühlen-Rollwagen.![]()
Zum Schroten muss der Deckel aber runter von der blauen Tonne![]()
Und das ist mir doch echt schon das ein oder andere Mal passiert

- Montag 12. August 2019, 15:50
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umbau Malzmühle
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1653
Umbau Malzmühle
Hallo zusammen Leider habe ich die erste Malzmühle von mir hier nicht dokumentiert. Dieses möchte ich allerdings nun beim Umbau auf eine neue Mühle gerne tun. Als erstes hatte ich eine Mattmill Classic auf dem Rollwagen benutzt. Allerdings nur mit einer Bohrmaschine betrieben. Dieses wollte ich nun ...
- Samstag 10. August 2019, 19:00
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Prag
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2481
Re: Tipps für Prag

Ich wünsch euch viel Spaß
- Samstag 10. August 2019, 13:36
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Prag
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2481
Re: Tipps für Prag
Hallo zusammen Vielleicht helfen unsere Prag Stationen ja noch jemanden anderem weiter. Du warst ja schon in Prag und kannst bestimmt nur Gutes berichten. Wir Kesselbrauer waren im Juni dort und haben folgendes dort angestellt. www.thecraft.cz 6 Biere am Zapf und sehr leckeres Essen. Biere sind fast...
- Samstag 10. August 2019, 13:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Welches Rührwerk für 50 Liter Topf...
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1009
Re: Welches Rührwerk für 50 Liter Topf...
Hallo Walter
Ich kann Dir dieses Rührwerk wärmstens empfehlen.
https://www.brauhardware.de/de/R4750.html
Sascha macht da wirklich eine tolle Arbeit. Ich habe dieses seit gut 4 Jahren im Einsatz und bin seit dem begeistert.
Grüße aus Stuttgart
Alexander
Ich kann Dir dieses Rührwerk wärmstens empfehlen.
https://www.brauhardware.de/de/R4750.html
Sascha macht da wirklich eine tolle Arbeit. Ich habe dieses seit gut 4 Jahren im Einsatz und bin seit dem begeistert.
Grüße aus Stuttgart
Alexander
- Samstag 10. August 2019, 13:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
- Zugriffe: 31002
- Samstag 10. August 2019, 12:59
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
- Zugriffe: 31002
Re: Meine Erste Brauanlage
Es ist schon gut, wenn man die Würze bei Bedarf auch ohne großen Sauerstoffeintrag in den Gärborttich bekommen kann. Manchmal muss man die Würze nach dem Hopfenseihen erst noch weiter runter auf Anstelltemperatur bringen. Besonders bei UG. In der Abkühlungszeit ist noch keine (oder sehr wenig) Hefe...
- Freitag 9. August 2019, 16:24
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Vorstellung
- Antworten: 1
- Zugriffe: 599
Re: Vorstellung
Hallo Andreas
Willkommen im Forum
Ich bin schon sehr gespannt auf deine Berichte über die Sauerbiere. Ich liebe diese auch sehr und habe auch schon die ein oder andere charge vollendet.
Hier gibt es allerdings richtig viel über das Thema. Einfach mal suchen.


Willkommen im Forum
Ich bin schon sehr gespannt auf deine Berichte über die Sauerbiere. Ich liebe diese auch sehr und habe auch schon die ein oder andere charge vollendet.
Hier gibt es allerdings richtig viel über das Thema. Einfach mal suchen.

- Freitag 9. August 2019, 16:21
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallöle aus Stuttgart
- Antworten: 3
- Zugriffe: 713
Re: Hallöle aus Stuttgart
Hallo Eisbär
Willkommen im Forum und ich bin schon sehr gespannt mal eins deiner Biere zu kosten.
Wir sehen uns auf einer Kesselbrauer Veranstaltung
Viele Grüße nach Cannstatt
Willkommen im Forum und ich bin schon sehr gespannt mal eins deiner Biere zu kosten.
Wir sehen uns auf einer Kesselbrauer Veranstaltung

Viele Grüße nach Cannstatt
- Freitag 9. August 2019, 14:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
- Zugriffe: 31002
Re: Meine Erste Brauanlage
Das stimmt allerdings.
Aber so supporten wir doch unsere Hobbybrau Zulieferer nicht.
Aber so supporten wir doch unsere Hobbybrau Zulieferer nicht.

- Freitag 9. August 2019, 10:12
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
- Zugriffe: 31002
Re: Meine Erste Brauanlage
Hallo zusammen Ich krame mal wieder meinen Brauanlagenbau Thread raus und möchte euch daran teilhaben lassen, wie ich meine Erste Anlage nun umbaue. Ich habe nämlich vor die Anlage Technisch und Optisch etwas zu erweitern. Ich habe mir schon länger Gedanken bzgl. der Reinigung der Anlage gemacht. Ic...
- Donnerstag 7. Juni 2018, 17:29
- Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
- Thema: Heimbrau-Convention 2019
- Antworten: 256
- Zugriffe: 26450
Re: Heimbrau-Convention 2019
Die Kesselbrauer aus Stuttgart werden auch kommen. Haben schon ein paar Schlaf Möglichkeiten gesichert.
Vielleicht können wir auch noch was stemmen. Ich schreib euch mal per PN an.
Super Idee, echt klasse
Vielleicht können wir auch noch was stemmen. Ich schreib euch mal per PN an.
Super Idee, echt klasse
- Sonntag 22. April 2018, 09:51
- Forum: Rezepte
- Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
- Antworten: 49
- Zugriffe: 8975
Re: Neues Projekt Lambic Kriek
Mittlerweile habe ich das Projekt dann auch durchgezogen.
Lambik ist im Glasballoon und werkelt so vor sich hin.
cheers
Lambik ist im Glasballoon und werkelt so vor sich hin.
cheers
- Sonntag 3. September 2017, 12:34
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
- Zugriffe: 31002
- Dienstag 22. August 2017, 19:01
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Erste Brauanlage
- Antworten: 109
- Zugriffe: 31002
Re: Meine Erste Brauanlage
Hallo Attila Gerne beantworte ich deine Fragen. - ich hab 12mm Siebdruck Platten benutzt, mehr als genug - ich hab M8 Schrauben benutzt - ich hab die Löcher mit einem Senker bearbeitet, da der Senkkopf der Schrauben ca. 18mm groß ist, da reicht kein größerer Bohrer - 30x30 ist voll ausreichend - die...
- Samstag 13. Mai 2017, 14:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ganz, ganz traurig ... ich heul gleich
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4107
Re: Ganz, ganz traurig ... ich heul gleich
Denk an den nächsten Sud



- Mittwoch 5. April 2017, 09:42
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Ein nicht optimaler Brautag beendet - Fehlersuche
- Antworten: 6
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Re: Ein nicht optimaler Brautag beendet - Fehlersuche
Hallo haefner Wie schon erwähnt musst du deine Sudhausausbeute deiner Anlage bzw. Setups wissen und dieses bei jedem neuen Rezept einplanen. Auch ist es von Nöten zu wissen wieviel Liter Flüssigkeit du beim Kochen verlierst. So kann man sich den Plato bzw. Brix Wert errechnen den man nach dem läuter...
- Samstag 1. April 2017, 14:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierfehler?
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2381
Re: Bierfehler?
mit 30g/l gestopft ???
Willkommen im Forum
Willkommen im Forum
- Freitag 17. März 2017, 22:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ich sag jetzt auch mal Hallo....
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3741
Re: Ich sag jetzt auch mal Hallo....
Hallo Carlo
Willkommen im Forum
Willkommen im Forum

- Samstag 11. März 2017, 12:08
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ich bin kein Troll
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2766
Re: Ich bin kein Troll
Willkommen im Forum
- Freitag 10. März 2017, 22:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (12/13)
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2388
Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (12/1
Super vielen Dank Martin
1) mr.krr
2) LionCosta
3) alias2222

1) mr.krr
2) LionCosta
3) alias2222
- Freitag 10. März 2017, 22:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
- Antworten: 35
- Zugriffe: 5522
Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
Super vielen Dank Martin
1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222
- Dienstag 7. März 2017, 19:56
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brauanlagenplanung ca 40 liter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3434
Re: Brauanlagenplanung ca 40 liter
mach dir doch mal ein Diagramm wie du dir dein Setup im Braualltag vorstellst. Vieles wird dann klarer wenn man es so vor sich sieht.
Schau mal hier viewtopic.php?f=21&t=1928 da hab ich mal sowas gemacht.
Grüße
Alexander
Schau mal hier viewtopic.php?f=21&t=1928 da hab ich mal sowas gemacht.
Grüße
Alexander
Re: Restsüsse
Wenn du Kombirasten bei 69 machst, bekommst du mehr unvergärbaren Zucker
Somit mehr Restsüße
Grüße
Alexander
Somit mehr Restsüße
Grüße
Alexander
Re: Restsüsse
Okay dann kann es jedenfalls nicht an der sehr niedrigen Kombirast nicht liegen.
Die würde bei 65 sehr trockene Biere machen jedenfalls wenn die Temperatur stimmt
Die würde bei 65 sehr trockene Biere machen jedenfalls wenn die Temperatur stimmt
Re: Restsüsse
Hallo Jären Deine Komirast bei 65 ist ja eigentlich zu niedrig für eine Kombirast. Eigentlich würden da schon 67 für Trockenere Biere reichen und für Biere mit viel Restsüße 69. Irgendwie erinnert mich deine Geschichte auch wie ich meinem Fehler mit der Restsüße auf die Schliche gekommen bin. Ich ha...
- Dienstag 7. März 2017, 17:31
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brauanlagenplanung ca 40 liter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3434
Re: Brauanlagenplanung ca 40 liter
Hallo Mir erschließt sich noch nicht ganz in welcher Reihenfolge du brauen möchtest. Möchtest du zB Dekoktion im Thermoport machen oder dort nur läutern? Irgendwie fehlt auch ein Behältnis für das Anschwenzwasser oder wie würdest du das machen? Die 2" Anschlüsse sind zu groß da reichen locker auch 1...
- Sonntag 26. Februar 2017, 17:55
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Vorstellung
- Antworten: 3
- Zugriffe: 813
Re: Vorstellung
Hallo Andreas willkommen im Forum
Grüße
Alexander
Grüße
Alexander
- Sonntag 26. Februar 2017, 17:54
- Forum: Rezepte
- Thema: Vollmundigkeit erhöhen
- Antworten: 23
- Zugriffe: 3626
Re: Vollmundigkeit erhöhen
oder du probierst mal die Notti aus. Sehr gute Ergebnisse damit gemacht.
- Sonntag 26. Februar 2017, 17:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe - Wie viel??
- Antworten: 8
- Zugriffe: 10953
Re: Hefe - Wie viel??
Hallo Andreas Moin Moin, vielen Dank für die schnellen Antworten. Wir hatten beim letzten Brauvorgang (Schwarzbier) einen (scheinbaren) Endvergärungsgrad von 69 %. Wir sind gestartet mit 13.8 Brix und bei 7,8 Brix geendet (1. Check nach 4 Tagen = 9 Brix; 2. Check nach 6 Tagen = 7,8 Brix und 3. Check...
- Montag 13. Februar 2017, 07:34
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Fragen zu Gärtank Speidel FD-S 525l
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1946
Re: Fragen zu Gärtank Speidel FD-S 525l
Hallo Katzlbt Ich betreibe einen Braumeister 200 mit 2 250l Gärtanks von Speidel mit Kühlmantel und ich kann dir folgendes dazu sagen. 1. Speidel rät eindrücklich davon ab heiß in den Tank abzufüllen, da es zu Verformungen des Edelstahls kommen kann (Thema Vorsichtig). Ich hab das aber dann trotzdem...
- Mittwoch 8. Februar 2017, 20:33
- Forum: Rezepte
- Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
- Antworten: 49
- Zugriffe: 8975
Re: Neues Projekt Lambic Kriek
Super vielen Dank für die vielen Ideen