Hobbybrauer.de

Vielen Dank alle Bierfreunde! :Greets Ich glaube nach all den Antworten habe ich ein eindeutiges Ergebnis:
1-Auf jeden Fall muss ich richtig, richtig sauber machen (innen und aussen) UND Hahn abbauen und reinigen (habe ich noch nie in 14 oder 15 mal brauen gemacht) dann alles gründlich ...

Obwohl ich einige Biere über die Jahren erfolgreich gebraut habe, ist in den letzten Jahr oder so ein Problem aufgetreten: Zum 2. Mal habe ich Bier gebraut das schon am 2. oder 3. Tag im Gärtank(Edelstahl) ein wenig gemuffelt hat. Ich nehme kleine Proben vom Ventil unten um Brix mit Refraktometer zu ...

Danke Radulph, kommt auf die Weihnachtsliste :-)

Danke Stuggbrew. Ja, das mit dem Mixen habe ich wahrscheinlich vernachlässigt, aber auch weil ich ein wenig ängstlich bin (den Sud anzurühren und evtl. infizieren), aber da muss ich einfach den Schneebesen gründlich (mit heissem Wasser, wie beim Ansetzen der Hefe) disinfizieren und den Bottich gut ...

Frisch aus Belgien zurück, wo ich eine Führung in "Het Anker" und Grimbergen gemacht habe, habe ich einiges gelernt.
z.B. beim Thema Dubbel und Triple (was für die Meisten von euch nix neues ist): Dubble, wie der Name klingt, benutzt 2x die Menge an Gerste UND überwiegend dunklere (und wird ...

IMG_0335.JPG IMG_0336.JPG Hallo in die Runde!
Ich habe 2019 mit dem Hobbybrauen angefangen und oft hier reingeschaut um Tipps zu holen - danke and die Community dafür schon mal vor weg!
:thumbsup
Jetzt möchte ich zum ersten Mal was hier fragen: Ich braue „RHG konform“ sprich, für die ...