Hobbybrauer.de

Hi Malzwurm,

unten mein Clone Rezept für eine Sudgröße von ca 25l,
Hefe war die Notti,
IBU ca 31, was dem Original meiner Meinung näher kommt al 36...

Maischen
Einmaischtemp — 63.2 °C
Temperatur — 57 °C — 20 min
Temperatur — 63 °C — 40 min
Temperatur — 72 °C — 20 min
Temperatur — 78 °C — 5 min ...

Wenn in der Straße zufällig eine 20 KV Leitung liegt würde ich unbedingt für eine Trafostation plädieren !

Dann bekommt man die KWh dann auch für ca 0,10 €

https://new.abb.com/docs/librariesprovi ... f?sfvrsn=2

Hallo Marco,

Geräte oder Anlage sollten nicht 2 Einspeisungen haben, schon gar nicht mit Steckern (230V Schuko und 400V/16 A CEE),
ich schließe mich o.g. Hinweis an 3polig 32A CEE.
Du bringst Dich in Gefahr und Hobbybrauer in Veruf !

Ich habe das MMUM Rezept in den Kleinen Brauhelfer 2 importiert,
dann von dort als Beer XML exportiert,
das Beer XML schluckt dann der Brewwfather .

das Ergebnis ist brauchbar

vorletztes Wichtelbier von von Cristian, Mediterror

Dunkles mit prof. Aufmachung
klassisches süddeutsches Dunkles, optimal mit deftigem Vesper.

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In diesem Moment vermisse ich in einer Gaststätte zu sitzen ! :crying ...

in der Beschreibung
"Der Trichter kann bis zu 30 kg Getreide aufnehmen"

Blondes Gift (Monroe Single Hop Lager) von Cristian, Mediterror

20201229_182926.jpg

Erstaunlich wie präsent der Monroe Hopfen mit 2% α-Säure in der Nase und im Gechmack ist,
obwohl laut MHD 01.02.21 das Bier schon vermutlich 1 Jahr alt ist.
Steht schön klar im Glas, optimal karbonisiert
Sehr gut ...

Gose.jpg

Weiter mit ...
Hang Loose von Christian,
jetzt stimmt die Farbe mit dem Bild gut überein.
Klassisches Gose (Ausnahme Milchsäre) , im Vergleich zu der Berliner Weisse deutlich mehr Schaum.
Mann könnte meinen das Salz oder der Koriander heben den pH Wert, die Gose ist nicht so Sauer wie ...

20201220_202830.jpg

Fruit & Sour von Christian,
ich sollte die Biere bei Tageslicht verkosten , das Photo kommt viel zu Dunkel rüber.
Berliner Weisse Art mit Weizen, Wiener & Caramalz, Weizenbierhefe WB06 und Milchsäure.
Zusätzlich schmeckt man die Brombeeren deutlich heraus, die passen ganz gut ...

Swing (Time Dry Hop Mild Lager) von Cristian, Mediterror

20201215_191434.jpg


Ist Strohgelb hell und nur leicht trüb im Glas (entgegen wie im Bild zu sehen).
Feinporiger weißer stabiler Schaum der bald zusammenfällt und nicht mehr beim trinken stört :Wink
Geruch beim Einschenken Frisch ...

Sehr gut bestücktes Wichtelpaket angekommen ! :thumbup

Vielen Dank Christian, (Mediterror) für die doppelte Packung 12 x

-Berliner Weisse
-Dry Hop Mild Lager
-Dry Hop Lager
-Monroe Single Hop Lager
-Weizen mit Kiwi
-Goose
-Honigbier
-Brauereigasthof Zwanziger Dunkel
-Brauereigasthof Zwanziger ...

pH Sonden altern, müssen in Pufferlösung gelagert werden und ab und an kalibriert werden. Unter diesen Umständen kannst Du wahrscheinlich mit einer Genauigkeit von+/- 0,1 pH mehr als zufrieden sein. Der Messbereich ist mit max. 50°C angegeben, was bei manchen Suden beim Einmaischen überschritten ...

Danke für die Blumen,
das war unser 3. Pumpkin Ale, und wurde im Januar 2019 gebraut. Meines Erachtens wird das
Bier erst nach längerer Lagerung harmonisch, da relativ jung die Gewürze Koriander Piment und Zimt
noch Aufdringlich auf der Zunge liegen. (Von diesem Bier schmeckt leider die letzte ...

Danke Wastl !
alles gut angekommen (Paketdienst DHAL, hat noch nicht den letzten Abiturienten verschlissen)
Ich freue mich riesig auf die Verkostung !

Sieh mal in der Adressleiste oben steht "hobbybrauer"
ich liebe mein Hobby eben gerade darum weil es nichtkommerziell ist,
was nichts mit der Qualität der Biere zu tun hat obwohl es manchmal hilft.
Wenn Geld da ist würde ich einen Braumeister einstellen.

Bunter Hund aus Landsberg

ungefiltertes helles Zwickelbier (Landsberg bei Halle Saale)
Hergestellt von "Schwestern in der 2 Generation" was immer das auch bedeutet ???

Hallo Jinpanse,
Du solltest Dir die isolation der Heizspirale von einem Fachmann mit einem Isolationsmessgerät prüfen lassen,
oder eben morgen auf den Recyclinghof gehen (Friede seine Asche).

Hallo Flo,
ich denke mal der Anlaufstrom deines Scheibenwischermotors ist zu hoch,
Dein Netzteil schaltet ab weil es ein Kurzschluss sieht.
Eventuell könnte es mit dem 8A gehen, ich würde aber eher >15A empfehlen.

Gruß Schabse

Wieder ein Grund sich auf Weihnachten zu freuen !

1. Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kernbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
16. Marc90
17. floflue
18. danduril
19. Braubär23858
20 ...

Bernhard Bohemian Ale 8,2 Vol %,

tschechische Brauerei, viel zu stark für mich

@schabse: Hier steht es halbwegs verständlich http://www.hobby-bastelecke.de/grundlagen/wechselspannung_drehstrom.htm unter dem Punkt "Sternschaltung".
@hutschpferd: Umsonst ist nur der Tod und selbst der kostet das Leben :-| http://www.eibmarkt.com/de/products/Omron-Schwingungspaketsteuerung ...

...was mir noch auffällt: Wenn du die Drehstromdose auf 3 einzelene Steckdosen aufteilst kommt es bei asynchronen Lasten zur Überlastung des Neutralleiters.
Mit welchem Querschnitt ist ist Drehstromdose am "Haus" verkabelt? welchen Querschnitt hat deine Zuleitung?

Ich halte die Konstruktion auch ...

Hallo Michi,
herzlichen Glückwunsch ! ich war letzes Jahr in Irland und auch in Dublin. das Guinness Storehaus ist so eine art "Disney Land" für Bierliebhaber
guckst du http://www.guinness-storehouse.com. Was heute in Marketing ein Brausehersteller in Österreich macht hatten die schon vor 200 Jahren ...

Ich hatte ebenfalls geschrotetes Hafermalz verwendet (35%/1,7 Kg), dies hatte aber meiner Ansicht nach
(vom Schrotgrad) eine ähnliche Konsistenz wie das restliche Malz. Beim öffnen erinnerte es vom Geruch
her nach Müsli und Futtermittel, also war es definitiv Hafer.

Klar, danke für den Hinweis, :Ahh
besonders bei Einmaischen würde der Tauchsieder sich, wie in seiner
Anleitung treffend beschrieben "für immer abschalten" !

Mich ärgern jetzt nur die 1,8 KW den BM Sudkessel, Anfang des Jahres
hatte ich genau diesen gekauft weil er mit 2,0KW angepriesen wurde ...

Hallo allerseits !

nach ein paar Bierkits ist dies nun mein 2. "full Grain" Bier, das Rezept habe ich aus :
Haferbierrezept aus http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/obergaerige-biere/haferbier/

RIMG0105.JPG
RIMG0106.JPG

die weiteren Schritte wie im o.g. Rezept eingegeben ...

RIMG0110.JPG ...

Ich komme aus Stockheim und hätte auch Interesse ...