Hi Malzwurm,
unten mein Clone Rezept für eine Sudgröße von ca 25l,
Hefe war die Notti,
IBU ca 31, was dem Original meiner Meinung näher kommt al 36...
Maischen
Einmaischtemp — 63.2 °C
Temperatur — 57 °C — 20 min
Temperatur — 63 °C — 40 min
Temperatur — 72 °C — 20 min
Temperatur — 78 °C — 5 min ...
Die Suche ergab 27 Treffer
- Donnerstag 2. November 2023, 21:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: O'Hara's Irish Pale Ale Clone.
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- Dienstag 20. Juli 2021, 21:14
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hauptschalter für 4 stromführende Phasen
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Re: Hauptschalter für 4 stromführende Phasen
Wenn in der Straße zufällig eine 20 KV Leitung liegt würde ich unbedingt für eine Trafostation plädieren !
Dann bekommt man die KWh dann auch für ca 0,10 €
https://new.abb.com/docs/librariesprovi ... f?sfvrsn=2
Dann bekommt man die KWh dann auch für ca 0,10 €
https://new.abb.com/docs/librariesprovi ... f?sfvrsn=2
- Freitag 16. Juli 2021, 15:55
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hauptschalter für 4 stromführende Phasen
- Antworten: 25
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Re: Hauptschalter für 4 stromführende Phasen
Hallo Marco,
Geräte oder Anlage sollten nicht 2 Einspeisungen haben, schon gar nicht mit Steckern (230V Schuko und 400V/16 A CEE),
ich schließe mich o.g. Hinweis an 3polig 32A CEE.
Du bringst Dich in Gefahr und Hobbybrauer in Veruf !
Geräte oder Anlage sollten nicht 2 Einspeisungen haben, schon gar nicht mit Steckern (230V Schuko und 400V/16 A CEE),
ich schließe mich o.g. Hinweis an 3polig 32A CEE.
Du bringst Dich in Gefahr und Hobbybrauer in Veruf !
- Sonntag 27. Juni 2021, 19:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Import eines MMuM- Rezeptes in Brewfather
- Antworten: 4
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Re: Import eines MMuM- Rezeptes in Brewfather
Ich habe das MMUM Rezept in den Kleinen Brauhelfer 2 importiert,
dann von dort als Beer XML exportiert,
das Beer XML schluckt dann der Brewwfather .
das Ergebnis ist brauchbar
dann von dort als Beer XML exportiert,
das Beer XML schluckt dann der Brewwfather .
das Ergebnis ist brauchbar
- Montag 1. Februar 2021, 21:13
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
- Antworten: 81
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Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
vorletztes Wichtelbier von von Cristian, Mediterror
Dunkles mit prof. Aufmachung
klassisches süddeutsches Dunkles, optimal mit deftigem Vesper.
############################################################
In diesem Moment vermisse ich in einer Gaststätte zu sitzen ! :crying ...
Dunkles mit prof. Aufmachung
klassisches süddeutsches Dunkles, optimal mit deftigem Vesper.
############################################################
In diesem Moment vermisse ich in einer Gaststätte zu sitzen ! :crying ...
- Donnerstag 21. Januar 2021, 15:47
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: No-Name Malzmühle für 80€
- Antworten: 40
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Re: No-Name Malzmühle für 80€
in der Beschreibung
"Der Trichter kann bis zu 30 kg Getreide aufnehmen"

"Der Trichter kann bis zu 30 kg Getreide aufnehmen"

- Dienstag 29. Dezember 2020, 18:53
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
- Antworten: 81
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Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Blondes Gift (Monroe Single Hop Lager) von Cristian, Mediterror
20201229_182926.jpg
Erstaunlich wie präsent der Monroe Hopfen mit 2% α-Säure in der Nase und im Gechmack ist,
obwohl laut MHD 01.02.21 das Bier schon vermutlich 1 Jahr alt ist.
Steht schön klar im Glas, optimal karbonisiert
Sehr gut ...
20201229_182926.jpg
Erstaunlich wie präsent der Monroe Hopfen mit 2% α-Säure in der Nase und im Gechmack ist,
obwohl laut MHD 01.02.21 das Bier schon vermutlich 1 Jahr alt ist.
Steht schön klar im Glas, optimal karbonisiert
Sehr gut ...
- Sonntag 20. Dezember 2020, 22:12
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
- Antworten: 81
- Zugriffe: 27958
Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Gose.jpg
Weiter mit ...
Hang Loose von Christian,
jetzt stimmt die Farbe mit dem Bild gut überein.
Klassisches Gose (Ausnahme Milchsäre) , im Vergleich zu der Berliner Weisse deutlich mehr Schaum.
Mann könnte meinen das Salz oder der Koriander heben den pH Wert, die Gose ist nicht so Sauer wie ...
Weiter mit ...
Hang Loose von Christian,
jetzt stimmt die Farbe mit dem Bild gut überein.
Klassisches Gose (Ausnahme Milchsäre) , im Vergleich zu der Berliner Weisse deutlich mehr Schaum.
Mann könnte meinen das Salz oder der Koriander heben den pH Wert, die Gose ist nicht so Sauer wie ...
- Sonntag 20. Dezember 2020, 21:00
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
- Antworten: 81
- Zugriffe: 27958
Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
20201220_202830.jpg
Fruit & Sour von Christian,
ich sollte die Biere bei Tageslicht verkosten , das Photo kommt viel zu Dunkel rüber.
Berliner Weisse Art mit Weizen, Wiener & Caramalz, Weizenbierhefe WB06 und Milchsäure.
Zusätzlich schmeckt man die Brombeeren deutlich heraus, die passen ganz gut ...
Fruit & Sour von Christian,
ich sollte die Biere bei Tageslicht verkosten , das Photo kommt viel zu Dunkel rüber.
Berliner Weisse Art mit Weizen, Wiener & Caramalz, Weizenbierhefe WB06 und Milchsäure.
Zusätzlich schmeckt man die Brombeeren deutlich heraus, die passen ganz gut ...
- Dienstag 15. Dezember 2020, 20:02
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
- Antworten: 81
- Zugriffe: 27958
Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Swing (Time Dry Hop Mild Lager) von Cristian, Mediterror
20201215_191434.jpg
Ist Strohgelb hell und nur leicht trüb im Glas (entgegen wie im Bild zu sehen).
Feinporiger weißer stabiler Schaum der bald zusammenfällt und nicht mehr beim trinken stört :Wink
Geruch beim Einschenken Frisch ...
20201215_191434.jpg
Ist Strohgelb hell und nur leicht trüb im Glas (entgegen wie im Bild zu sehen).
Feinporiger weißer stabiler Schaum der bald zusammenfällt und nicht mehr beim trinken stört :Wink
Geruch beim Einschenken Frisch ...
- Freitag 11. Dezember 2020, 18:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
- Antworten: 217
- Zugriffe: 34813
Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Sehr gut bestücktes Wichtelpaket angekommen ! :thumbup
Vielen Dank Christian, (Mediterror) für die doppelte Packung 12 x
-Berliner Weisse
-Dry Hop Mild Lager
-Dry Hop Lager
-Monroe Single Hop Lager
-Weizen mit Kiwi
-Goose
-Honigbier
-Brauereigasthof Zwanziger Dunkel
-Brauereigasthof Zwanziger ...
Vielen Dank Christian, (Mediterror) für die doppelte Packung 12 x
-Berliner Weisse
-Dry Hop Mild Lager
-Dry Hop Lager
-Monroe Single Hop Lager
-Weizen mit Kiwi
-Goose
-Honigbier
-Brauereigasthof Zwanziger Dunkel
-Brauereigasthof Zwanziger ...
- Mittwoch 22. Juli 2020, 16:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Empfehlung pH-Meter
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2465
Re: Empfehlung pH-Meter
pH Sonden altern, müssen in Pufferlösung gelagert werden und ab und an kalibriert werden. Unter diesen Umständen kannst Du wahrscheinlich mit einer Genauigkeit von+/- 0,1 pH mehr als zufrieden sein. Der Messbereich ist mit max. 50°C angegeben, was bei manchen Suden beim Einmaischen überschritten ...
- Mittwoch 25. Dezember 2019, 10:06
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
- Antworten: 63
- Zugriffe: 24766
Re: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
Danke für die Blumen,
das war unser 3. Pumpkin Ale, und wurde im Januar 2019 gebraut. Meines Erachtens wird das
Bier erst nach längerer Lagerung harmonisch, da relativ jung die Gewürze Koriander Piment und Zimt
noch Aufdringlich auf der Zunge liegen. (Von diesem Bier schmeckt leider die letzte ...
das war unser 3. Pumpkin Ale, und wurde im Januar 2019 gebraut. Meines Erachtens wird das
Bier erst nach längerer Lagerung harmonisch, da relativ jung die Gewürze Koriander Piment und Zimt
noch Aufdringlich auf der Zunge liegen. (Von diesem Bier schmeckt leider die letzte ...
- Donnerstag 12. Dezember 2019, 18:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
- Zugriffe: 26109
Re: Weihnachtswichteln 2019
Danke Wastl !
alles gut angekommen (Paketdienst DHAL, hat noch nicht den letzten Abiturienten verschlissen)
Ich freue mich riesig auf die Verkostung !
alles gut angekommen (Paketdienst DHAL, hat noch nicht den letzten Abiturienten verschlissen)
Ich freue mich riesig auf die Verkostung !

- Montag 1. Juli 2019, 15:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Suche Bierbrauer
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2658
Re: Suche Bierbrauer
Sieh mal in der Adressleiste oben steht "hobbybrauer"
ich liebe mein Hobby eben gerade darum weil es nichtkommerziell ist,
was nichts mit der Qualität der Biere zu tun hat obwohl es manchmal hilft.
Wenn Geld da ist würde ich einen Braumeister einstellen.
ich liebe mein Hobby eben gerade darum weil es nichtkommerziell ist,
was nichts mit der Qualität der Biere zu tun hat obwohl es manchmal hilft.
Wenn Geld da ist würde ich einen Braumeister einstellen.
- Freitag 12. April 2019, 16:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 9400
- Zugriffe: 2292610
Re: Was trinkt ihr gerade?
Bunter Hund aus Landsberg
ungefiltertes helles Zwickelbier (Landsberg bei Halle Saale)
Hergestellt von "Schwestern in der 2 Generation" was immer das auch bedeutet ???
ungefiltertes helles Zwickelbier (Landsberg bei Halle Saale)
Hergestellt von "Schwestern in der 2 Generation" was immer das auch bedeutet ???
- Freitag 29. März 2019, 19:22
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: ProfiCook Einkochautomat durchgebrannt?!
- Antworten: 18
- Zugriffe: 7242
Re: ProfiCook Einkochautomat durchgebrannt?!
Hallo Jinpanse,
Du solltest Dir die isolation der Heizspirale von einem Fachmann mit einem Isolationsmessgerät prüfen lassen,
oder eben morgen auf den Recyclinghof gehen (Friede seine Asche).
Du solltest Dir die isolation der Heizspirale von einem Fachmann mit einem Isolationsmessgerät prüfen lassen,
oder eben morgen auf den Recyclinghof gehen (Friede seine Asche).
- Montag 27. November 2017, 15:18
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Scheibenwischermotor Stromversorgung
- Antworten: 52
- Zugriffe: 33213
Re: Scheibenwischermotor Stromversorgung
Hallo Flo,
ich denke mal der Anlaufstrom deines Scheibenwischermotors ist zu hoch,
Dein Netzteil schaltet ab weil es ein Kurzschluss sieht.
Eventuell könnte es mit dem 8A gehen, ich würde aber eher >15A empfehlen.
Gruß Schabse
ich denke mal der Anlaufstrom deines Scheibenwischermotors ist zu hoch,
Dein Netzteil schaltet ab weil es ein Kurzschluss sieht.
Eventuell könnte es mit dem 8A gehen, ich würde aber eher >15A empfehlen.
Gruß Schabse
- Samstag 3. Oktober 2015, 20:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015
- Antworten: 202
- Zugriffe: 43399
Re: Weihnachtswichteln 2015
Wieder ein Grund sich auf Weihnachten zu freuen !
1. Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kernbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
16. Marc90
17. floflue
18. danduril
19. Braubär23858
20 ...
1. Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kernbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
16. Marc90
17. floflue
18. danduril
19. Braubär23858
20 ...
- Mittwoch 22. Juli 2015, 22:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 9400
- Zugriffe: 2292610
Re: Was trinkt ihr gerade?
Bernhard Bohemian Ale 8,2 Vol %,
tschechische Brauerei, viel zu stark für mich
tschechische Brauerei, viel zu stark für mich

- Mittwoch 8. Juli 2015, 12:32
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Stromverteilung und Steuerung für die Einkocherklasse
- Antworten: 49
- Zugriffe: 11995
Re: Stromverteilung und Steuerung für die Einkocherklasse
@schabse: Hier steht es halbwegs verständlich http://www.hobby-bastelecke.de/grundlagen/wechselspannung_drehstrom.htm unter dem Punkt "Sternschaltung".
@hutschpferd: Umsonst ist nur der Tod und selbst der kostet das Leben :-| http://www.eibmarkt.com/de/products/Omron-Schwingungspaketsteuerung ...
@hutschpferd: Umsonst ist nur der Tod und selbst der kostet das Leben :-| http://www.eibmarkt.com/de/products/Omron-Schwingungspaketsteuerung ...
- Mittwoch 8. Juli 2015, 06:34
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Stromverteilung und Steuerung für die Einkocherklasse
- Antworten: 49
- Zugriffe: 11995
Re: Stromverteilung und Steuerung für die Einkocherklasse
...was mir noch auffällt: Wenn du die Drehstromdose auf 3 einzelene Steckdosen aufteilst kommt es bei asynchronen Lasten zur Überlastung des Neutralleiters.
Mit welchem Querschnitt ist ist Drehstromdose am "Haus" verkabelt? welchen Querschnitt hat deine Zuleitung?
Ich halte die Konstruktion auch ...
Mit welchem Querschnitt ist ist Drehstromdose am "Haus" verkabelt? welchen Querschnitt hat deine Zuleitung?
Ich halte die Konstruktion auch ...
- Samstag 30. Mai 2015, 08:14
- Forum: 🧳 Bierreisen
- Thema: Wochenendtrip nach Dublin
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2144
Re: Wochenendtrip nach Dublin
Hallo Michi,
herzlichen Glückwunsch ! ich war letzes Jahr in Irland und auch in Dublin. das Guinness Storehaus ist so eine art "Disney Land" für Bierliebhaber
guckst du http://www.guinness-storehouse.com. Was heute in Marketing ein Brausehersteller in Österreich macht hatten die schon vor 200 Jahren ...
herzlichen Glückwunsch ! ich war letzes Jahr in Irland und auch in Dublin. das Guinness Storehaus ist so eine art "Disney Land" für Bierliebhaber
guckst du http://www.guinness-storehouse.com. Was heute in Marketing ein Brausehersteller in Österreich macht hatten die schon vor 200 Jahren ...
- Montag 27. April 2015, 06:25
- Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erstes Haferbier "Crazy Horse"
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3078
Re: Mein erstes Haferbier "Crazy Horse"
Ich hatte ebenfalls geschrotetes Hafermalz verwendet (35%/1,7 Kg), dies hatte aber meiner Ansicht nach
(vom Schrotgrad) eine ähnliche Konsistenz wie das restliche Malz. Beim öffnen erinnerte es vom Geruch
her nach Müsli und Futtermittel, also war es definitiv Hafer.
(vom Schrotgrad) eine ähnliche Konsistenz wie das restliche Malz. Beim öffnen erinnerte es vom Geruch
her nach Müsli und Futtermittel, also war es definitiv Hafer.
- Sonntag 26. April 2015, 07:45
- Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erstes Haferbier "Crazy Horse"
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3078
Re: Mein erstes Haferbier "Crazy Horse"
Klar, danke für den Hinweis, :Ahh
besonders bei Einmaischen würde der Tauchsieder sich, wie in seiner
Anleitung treffend beschrieben "für immer abschalten" !
Mich ärgern jetzt nur die 1,8 KW den BM Sudkessel, Anfang des Jahres
hatte ich genau diesen gekauft weil er mit 2,0KW angepriesen wurde ...
besonders bei Einmaischen würde der Tauchsieder sich, wie in seiner
Anleitung treffend beschrieben "für immer abschalten" !
Mich ärgern jetzt nur die 1,8 KW den BM Sudkessel, Anfang des Jahres
hatte ich genau diesen gekauft weil er mit 2,0KW angepriesen wurde ...
- Freitag 24. April 2015, 21:42
- Forum: 📸 Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erstes Haferbier "Crazy Horse"
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3078
Mein erstes Haferbier "Crazy Horse"
Hallo allerseits !
nach ein paar Bierkits ist dies nun mein 2. "full Grain" Bier, das Rezept habe ich aus :
Haferbierrezept aus http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/obergaerige-biere/haferbier/
RIMG0105.JPG
RIMG0106.JPG
die weiteren Schritte wie im o.g. Rezept eingegeben ...
RIMG0110.JPG ...
nach ein paar Bierkits ist dies nun mein 2. "full Grain" Bier, das Rezept habe ich aus :
Haferbierrezept aus http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/obergaerige-biere/haferbier/
RIMG0105.JPG
RIMG0106.JPG
die weiteren Schritte wie im o.g. Rezept eingegeben ...
RIMG0110.JPG ...
- Samstag 31. Januar 2015, 07:12
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Raum Ludwigsburg/Heilbronn
- Antworten: 78
- Zugriffe: 18210
Re: Raum Ludwigsburg/Heilbronn
Ich komme aus Stockheim und hätte auch Interesse ...