Hobbybrauer.de

Lass dich nicht entmutigen...
Von dem was die Brausetverkäufer so ins Netz stellen kannst du als erfahrenerer Brauer schon mal graue Haare kriegen. Da sind ein paar böse Fallen drin, die deinen Sud versauen können.

Gründlicher siehst du es hier z.b.
https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php ...

Moin,
vielleicht solltest Du einfach mal fragen, ob ein Hobbybrauer in Deiner Nähe braut....da könnte man einen gemeinsamen Brautag ansetzen.

Gruß Stephen



Da fallen mir aktuell nur zwei ein der eine bietet braukurse an und bescheißt mit den 400 Litern pro Jahr

Der andere nennt sich selbst ...

Als Chemiker bin ich fehlschläge mit Synthesen gewohnt, weshalb ich bestrebt bin bei jedem Ansatz was zj verbessern. Auch unter einsatz eines Brauprotokolls (GMP-Konform XD)

Und besorge Dir seriöse Literatur über das Brauen von Bier und arbeite die auch durch.


Ich habe mir auch Literatur zugelegt allerdings habe ich zum ersten Mal mit dem Set gekocht das zweite Mal mit Hilfe von wikipedia-anleitungen und deswegen bin ich jetzt auch diesen Forum gelandet, um zu ...

Für meinen nächsten ansatz: würde es reichen die Würze beim umkippen in den Bottich den Großteil zu dekantieren und den Rest über ein sterilisìertes stuch zu filtern

Frage ist ist das Bier danach noch trinkbar oder kann ich alles wegschütten?


Es kann doch nicht sein dass die Ägypter die ihr Essen mit Speeren gejagt haben, so viel Ahnung von rasten Eiweisbruch und bierhebern hatten

ggansde hat geschrieben: Sonntag 28. September 2025, 11:40 Vielleicht ist es ja noch zu retten, wenn Du SCHNELL zusätzliche Hefe in den Gärbottich zusetzt.
VG, Markus

ich hab schon 2 Gramm mehr als berechnet zu Beginn zugegeben

Und was ist mit dem Eiweißbruch. Hat der noch irgendeine Auswirkung auf das Bier?

Moin,
das ist leider falsch. Die Hefe wird erst im Gärbottich zugesetzt. Kannst Du vermutlich wegschütten.
VG, Markus


Dann wundere ich mich, warum der Laden eine Brauerfolgsgarantie ausspricht, wenn die Anleitung Murks ist.

Der Gärbottich hat übrigens ein recht feines Sieb, was die Würze beim ...

gar nicht. da stand den Ansatz nach dem Abkühlen und der Hefezugabe in den Gärbottich überführen.

Auszug aus der Brauanleitung:
Schritt 4: Köcheln lassen

Lasse nun deine Würze weiter leicht wallend kochen, bis insgesamt 60 Minuten Kochzeit erreicht sind. Bereite kurz vor Abschluss der 60 minuten ...

Hallo,

Ich habe gestern Abend einen neuen Ansatz gekocht und mir ist beim Abkühlen ein Niederschlag aufgefallen, der in der Brauanleitung nicht erwähnt wurde. Nach kurzer Recherche ist klargeworden, dass es sich um den Eiweißbruch handelt.

Jetzt ist meine Frage: ist es schlimm, wenn er mit im ...

Hallo,

Bin gerade von meiner Motorradtrour zurück und bin dankbar für die vielen Antworten.
Zunächst Stuggbrew:

Eine Infektion bzw. Kontamination durch die Geräte und Utensilien würde ich mal ausschließen, da ich in meinem Job eine
gewisse Sauberkeit und Sterilität gewohnt bin (Chemielaborant ...

Hallo liebe Community,

Ich habe mir vor ca 4 Wochen ein Brauset von Heldengenuss geholt (das mit dem gläsernen Gärbottich), der für 5 Liter ausgelegt ist.
Ich habe mich an einem Hellen Bier versucht und mich so gut es ging an die Anleitung gehalten (leider gab es beim Maischen eine Überschreitung ...